虾仁怎么炒好吃？

一、虾仁怎么炒好吃？

盐 黑胡椒 蛋清 一点点料酒（真的只要一点点）腌半小时 用黄油清炒（黄油炒真的很香！） 可以加入自己喜欢的蔬菜 虾仁本身味道就很鲜啦 不用加鸡精味精什么的提味 只要保持本身的鲜香就好了

二、虾仁对什么炒才好吃？

虾仁可以炒菠菜、鸡蛋、豆腐、黄瓜、秋葵等等。虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

1、虾仁配鸡蛋炒好吃。

2、主料：鲜虾、鸡蛋。辅料：鸡粉、盐。

3、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；

4、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；

5、鸡蛋充分打散，加少许清水；

6、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；

7、放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；

8、加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。

三、如何自制三色炒虾仁？

三色炒虾仁

立秋了，多吃蔬菜哟，还要营养均衡一些，现在正值玉米大丰收，来个炒虾仁，好看又好吃。

用料：

玉米粒1碗，豌豆粒半碗，胡萝卜半根，新鲜大虾10只，淀粉1勺，生抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉半勺

三色炒虾仁的做法：

鲜虾去壳，去虾线，放一勺淀粉，适量胡椒粉，一勺植物油，腌制10分钟左右。

胡萝卜去皮切小丁，和玉米豌豆焯水，煮3分钟后捞出备用。

锅里放一点油，加入虾仁炒变色。

再加入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒一分钟。放一勺生抽，一勺蚝油，再翻炒一分钟左右出锅即可!

喷喷香哦。

小贴士：蔬菜一定要提前焯水，要不然虾仁容易炒老哦

四、虾仁配什么菜炒比较好？

清炒时蔬北极虾

用料: 北极虾 100g、西葫芦 30g、鲜百合 20g、

葱姜未、盐、橄榄油 各少许

做法:

1 北极虾化冻去头尾，剔去虾线后清洗干净切小段，入沸水中煮熟备用。鲜百合掰成小片后择洗干净，入沸水焯一下，西葫芦洗净切薄片。

2锅中烧热少许油，将葱姜爆香，放入百合和西葫芦炒熟，放北极虾翻匀，加盐调味即可。

营养经:

1..超市的冰柜里时常会看到鲜红冰冻的熟北极虾或熟南美虾，这些来自

深海的自然野生虾带有淡淡的鲜甜味，因为这些虾都是在捕捞后马上在船上进行预煮，然后冷冻、包装、售卖，充分地保留了虾的新鲜。虽然如此，妈妈还是要将它们充分烹煮，以保证食物的卫生。

2

嫩西葫芦的水分较大，因此可以先放百合，待快熟的时候再放西葫芦炒制。或是事先用盐腌一下西葫芦，挤去多余水分后再炒。

五、炒虾仁用什么虾仁？

食用虾即可。做虾仁最好使用新鲜的基围虾，若是使用冷冻的虾剥出来的虾仁不新鲜，而且会缩水。剥虾皮的时候需要从虾头下面的节点开始剥，先掐掉虾头再剥虾皮。虾仁剥好了之后需要将虾仁洗干净，用盐和料酒浸泡之后放入保鲜盒中放进冰箱中保存。

六、虾仁炒虾仁家常做法？

主料

虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克

辅料

食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克

葱爆虾仁的做法

1. 新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。

2. 小葱切段，姜蒜切末。

3. 食盐1克，糖1克，花雕酒5克，淀粉2克，清水30克调成“酱汁”备用。

4. 炒锅烧热，加入食用油1汤匙（约10克）。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。

5. 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色（约7分熟）。

6. 炒出姜蒜的香味。

7. 淋入调好的“酱汁”。

8. 大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌，芡汁会变浊。

9. 待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和另一半的蒜末。

10. 翻炒均匀即可出锅装盘。

七、青椒炒虾仁还是蒜薹炒虾仁好吃？

好吃

原料：虾仁、蒜苔、食用油、青椒、清水、葱、食盐、生抽、鸡精。

做法步骤：

第1步、蒜苔洗净。

第2步、切段。

第3步、放碗里加食盐。

第4步、拌匀腌制2小时。

第5步、腌好的蒜苔。

第6步、虾仁处理干净。

第7步、放清水。

第8步、一起放锅里焯水。

第9步、煮虾仁的时候切葱丝和红椒丝。

第10步、虾仁开锅2分钟。

第11步、捞出洗净浮沫备用。

第12步、热锅冷油。

第13步、油热放葱丝和红椒翻炒。

第14步、放蒜苔翻炒1分钟。

第15步、放小许清水。

第16步、把水炒干。

第17步、放虾仁。

第18步、放生抽。

第19步、翻炒1分钟放鸡精。

第20步、炒均匀即可。

八、虾仁炒芹菜先炒芹菜还是先炒虾仁？

虾仁炒芹菜应该先炒芹菜，因为芹菜不好软，虾仁高，热就软就熟。

九、佛手炒虾仁？

用料

佛手瓜2个，虾仁150克，洋葱半个，食油2匙，糖1/3匙，盐1/4匙，胡椒粉1/4匙，糖1/3匙，盐1/4匙，食油1匙，酒1/2匙

做法

1/10 虾仁用辅料拌匀醃10分钟。

2/10 佛手瓜去皮，

3/10 切薄片，

4/10 洋葱切丝，

5/10 热锅下食油，下洋葱炒香，

6/10 下佛手瓜，

7/10 炒至佛手瓜8成熟，下糖和盐调味，

8/10 下虾仁，

9/10 继续炒至全部材料熟透即可出锅。

十、虾仁怎么炒？

虾仁炒之前要加淀粉上浆，可以让虾仁口感更滑嫩，炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁变色就熟了。三色炒虾仁的做法 用料：虾，盐，白酒，淀粉，胡萝卜，黄瓜，玉米，油1、买来的虾清洗干净，去壳，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉，用手抓拌均匀。3、胡萝卜和黄瓜洗净，用刀切小丁。玉米粒剥好，备用。4、锅中加入适量食用油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁翻炒变色后即可。把虾勺出备用。5、锅里加入少许油，将胡萝卜，黄瓜丁，玉米粒翻炒，下锅炒至断生，加入少许盐。6、加入之前炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火装盘，就可以食用了。