一、哈密瓜条的做法
1、先用肉垂将大排敲松
2、将哈密瓜去皮切成小丁用来代替生姜
3、敲好的大排放入碗中加米酒、盐、和哈密瓜碎腌制10分钟使其入味
4、将腌好的大排取出放入蛋液中裹一层蛋液
5、将裹好蛋液的大排放入面包糠中再裹一层面包糠
6、将处理好的大排放入油锅中炸至金黄
7、将炸好的大排晾凉切成排条
8、用牙签将排条和切好的哈密瓜条串成串
9、吃的时候可以搭配梅子酱或者沙拉酱
二、哈密瓜渣怎么做好吃窍门
羊角密和哈密瓜哪个甜？
羊角密和哈密瓜当然是羊角密比哈密瓜要甜一些的。因为现在的哈密瓜没有过去的哈密瓜甜。过去哈密瓜是用羊屡和猪屡油渣等作肥料的哈密瓜是非常甜的。现在是用化肥农药种出来很容易坏的。羊角密是新品种比哈密瓜要甜的。
三、哈密瓜的削法
1.
切法一：哈密瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状，然后用平刀去除瓜子。用小刀在哈密瓜一头刻出“V”字型，沿哈密瓜体中间切一刀，不要切断皮，剔除一侧果肉，在果皮上左右切出等距离的印痕。要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。
2.
切法二：在哈密瓜中间切一刀，不要把皮切断。再用平刀横切，将果肉、果皮分离（两边各片到一半，留一部分不分离）。最后将中间分离出来的皮上左右切出等距离的印痕。
3.
切法三：用平刀将果肉、果皮分离，到四分之三处即可。将未分离的一头切去尖角，在瓜皮上刻出花纹，摆出造型即可。
4.
切法四：哈密瓜平刀切开，皮肉分离。再竖着切开，不要切到皮。最后刀子横着切斜十字刀，切完摆好即可。
四、如何用哈密瓜做好吃的
当你买的哈密瓜过量，或者吃不完的时候，你可以采取以下的方法来解决：
1. 冷藏：把哈密瓜放入冰箱冷藏，可以保存数天。这种方法能有效地降低哈密瓜的腐坏速度，保持其新鲜度。
2. 切开保存：如果哈密瓜已经切开，你可以把哈密瓜的果肉挖出来，放入冰箱冷藏。剩下的哈密瓜外皮可以用来煮汤或者做其他的菜。
3. 制作水果沙拉：把哈密瓜和其他水果（如苹果、草莓、香蕉等）混合在一起，做成水果沙拉，既美味又健康。
4. 制作果冻或者果酱：把哈密瓜的果肉挖出来，加入糖和柠檬汁，放入冰箱冷藏几个小时，就可以做成果冻或者果酱。
5. 制作冰淇淋：把哈密瓜的果肉挖出来，和牛奶、糖、鸡蛋等一起搅拌，放入冰箱冷冻，就可以做成美味的哈密瓜冰淇淋。
6. 冷冻保存：把哈密瓜的果肉挖出来，放入冰箱冷冻。需要的时候，可以直接从冰箱里拿出来食用。
以上就是一些解决哈密瓜过量或者吃不完的方法，希望对你有所帮助！
五、哈密瓜泥怎么做
主料3人份
紫薯4个
辅料
酸奶适量
淡奶适量杏仁碎适量 葡萄干适量巧克力适量 蜂蜜适量
步骤1
紫薯洗净放锅里蒸10分钟，去皮，切小块
步骤2
紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥
步骤3
干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀
步骤4
用模具整理出你喜欢的图形，（我用的是一个心形的小碗，碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥，压实，拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了，形状还非常完整，这是俺想出来的好办法哦，哈哈）。如果放冰箱冷藏一下口味更佳哦
步骤5
淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了
烹饪技巧
我放了干果碎和葡萄干，吃的时候口感更丰富，没有的可以省略因为紫薯比较干，我放了炼奶和蜂蜜，就没有放糖，感觉甜度正好。没有炼奶的可以不放，可以加适量牛奶调整一下因为做蛋糕时剩下些白巧克力碎，我吃的时候分别撒了些，其实白的黑的都可以，没有的也可以省略