哈密瓜月饼馅料的做法？

一、哈密瓜月饼馅料的做法？

哈密瓜月饼馅料是一种特别的馅料，它融合了哈密瓜的清甜和月饼的经典口感。以下是一种制作哈密瓜月饼馅料的基本做法：

材料：

- 哈密瓜：适量

- 糯米粉：适量

- 细砂糖：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将哈密瓜削皮去籽，切成小块。

2. 将哈密瓜块放入搅拌机或者食物加工机中，搅拌成哈密瓜泥状。

3. 将搅拌好的哈密瓜泥放入平底锅中，用中小火煮熟搅拌，使其变浓稠。

4. 在哈密瓜泥中逐渐加入糯米粉，不断搅拌均匀，直到达到适合包馅的粘稠度。

5. 将加入糯米粉后的哈密瓜泥继续加热煮沸，并加入适量的细砂糖进行调味，搅拌均匀。

6. 继续用小火加热搅拌，直至馅料变得细腻、浓稠且不黏锅即可。

7. 关火后，加入适量的植物油，搅拌均匀，让馅料更加润滑和口感更好。

8. 待馅料完全冷却后，用刮刀将馅料分割成适合包月饼的小块。

以上步骤仅为参考，具体的比例和工艺可以根据个人口味进行调整和创新。在制作哈密瓜月饼时，可以将馅料包入传统的月饼皮中，再进行烘烤或者蒸煮。享用时，哈密瓜月饼会带来清甜爽口的口感，给人一种新颖而美味的感受。

二、饼馅的做法？

馅儿：1个南瓜、1个胡萝卜、2个鸡蛋

调料：一点点的食用盐、半勺十三香、半勺生抽、1勺

1.首先准备一个南瓜擦成丝，再准备一个胡萝卜也擦成丝，然后加适量的食用盐，腌制出南瓜和胡萝卜里面的水分，大约腌制20分钟就可以了；

2.另准备一个碗，打入两个鸡蛋，用筷子搅散，锅中热油，油热后倒入蛋液，搅成鸡米粒就可以装盘放凉了；

3.现在我们给南瓜和胡萝卜调一下味，加一点点的食用盐、半勺十三香、半勺生抽、一勺食用油，然后用筷子给它拌匀，再把放凉的鸡蛋倒进去，一起搅拌均匀后可以放一旁备用了；

三、八月十五糖饼馅的做法？

主料

面粉400克

辅料

红糖200克

步骤1

面粉中加入80度的水搅拌。

步骤2

将面粉和成团晾凉后放冰箱里冷藏一晚。

步骤3

早上取出将面团分成大小均匀的块儿。

步骤4

将面团擀成薄片。

步骤5

加入红糖。

步骤6

像包包子一样将面团包好。

步骤7

摁平。

步骤8

下油锅小火煎。

步骤9

煎制两面金黄即可。

烹饪技巧

1、面团我喜欢和的软一点儿，这样饼的口感会好一些

2、红糖可以换成豆炒或其他的馅类

3、红糖在煎制的过程中会有外溢的情况，炸的时候小心溅出来烫手哈

四、米饼馅的做法？

用料粘米粉 150克水 150克糖 20克酵母 1克

米馅饼的做法步骤

步骤 1

粘米粉加糖、水搅拌均匀

步骤 2

放入酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜室温发酵一夜

步骤 3

早上起来再搅拌一下

步骤 4

不粘锅小火预热，放入一大勺米浆

步骤 5

小火慢慢炕至米浆凝固出现气孔，在锅四周撒上一点点水，盖上锅盖

步骤 6

炕到底部变成焦黄色即可

五、水晶饼馅的做法？

水晶馅饼的做法：

一.材料：富强粉500克，熟面粉100克，糖猪板丁200克，桔饼50克，核桃仁50克，青红丝50克，大油300克，绵白糖200克，冰糖100克，糖玫瑰50克，糖桂花20克，食用红色素适量。

制作技艺：

1．青红丝、桔饼、核桃仁分别切成碎粒。冰糖压成碎屑。熟面粉加入糖玫瑰、糖桂花拌成熟面粉料。

2．糖猪板油丁加入绵白糖拌匀，再加入青红丝粒、桔饼粒、核桃仁粒、冰糖屑、搅拌均匀，最后加入熟面粉料拌成馅料。

3．富强粉300克加入150克大油充分搅拌，调制成油酥面团。

4．大油50克加入少量清水，搅至油水混匀，再加入富强粉200克拌成面絮，再分次加入清水拌和，使面粉充分吸收水分，面团由硬变软，直至光滑爽手，成为皮面团。

5．皮面团、油酥面团分别放在案板上，各均分成5块，再将皮面块擀成片，包入油酥面块。

六、菜饼馅的做法？

步骤 1

space

菠菜，胡萝卜，粉丝分别用清水焯熟，油煎鸡蛋嫩一些，拌馅

步骤 2

space

温水和面，包包子手法，包好后按扁，用擀面杖擀一擀，注意别漏馅了

步骤 3

space

小火开烙，馅料都是熟的，饼皮两面烙熟就可以了

步骤 4

space

爽口的蔬菜馅饼做好了，营养丰富，还很美味哦，一起来试试吧

七、春饼馅的做法？

素馅

豆芽素春卷

绿豆芽去根洗净，胡萝卜、香菇、豆腐干分别洗净切丝。炒锅入油，先后放入胡萝卜、香菇、豆腐干和绿豆芽煸炒数下后，放水并调入盐、糖稍滚后，勾芡，入味精盛出待凉。而后把它包入春卷皮内，放入油锅里用文火炸至金黄色，即可食用

荠菜春卷

荠菜焯水，待凉后挤干水分，切碎。用香油把荠菜、香干丝、冬笋丝翻炒成馅料。将馅料裹入春卷皮,包成长条状封口,入四成热锅炸至色泽金黄即可

八、金九月饼馅料的做法？

1.把转化糖浆、枧水、花生油直接称入打蛋盆中，用蛋抽轻轻的搅拌至乳化，加入过筛后的中粉，切拌至无干粉。

2.装入保鲜袋中，对折压几次，冷藏2-4小时。

3.火腿五仁馅称重50g，皮30克、馅50克，依次滚圆。

4.取出醒好的面团，称重每份30g，滚圆，手掌压扁，放上准备好的馅料球，包住，慢慢的一点点推满整个圆球。

5.在玉米淀粉中滚一圈，拍干净多余的粉，模具内刷上玉米淀粉，把包好的圆球放入模具内。

6.反扣在烤盘上，左手扶着月饼桶，右手按压一下，抬起模具即可。

7.放入预热好的烤箱上火210度下火200度，8分钟定型。

8.在月饼表面轻轻的、迅速的刷上一层薄薄的蛋液

9.把月饼再次放入烤箱，上下火180度烤12分钟，烤制完成后，马上取出

九、糖饼馅做法？

把面粉倒进深的大碗里，一边搅拌一边加点热水（注意热水要一点点加进去）

搅拌成碗里已经没有干的面粉为止，面团成糊状（不需要揉面）如果觉得太糊再加点干面粉搅拌。然后盖上盖子静置20分钟左右

醒面的同时，把熟芝麻、白糖、少量面粉搅拌在一起

分钟后拿出面团表面再洒点干面粉（我是为了不粘手）

把面团用擀面仗擀成薄薄的，表面再抹一层油把面皮卷起来然后切成自己觉得大小适中的

用手掌压成薄片（注意不要太薄，薄了怕糖会漏出来）

把芝麻糖馅放进面皮中间包好，封口（本人也不是面点高手，自己看着感觉来包就行）

再用擀面杖慢慢的把面团擀平（注意力道要轻，要慢，不然糖会漏出来）

锅里放油，再把面饼放进去煎（油热后我开的是中火），为了防止面饼糊了，不断的翻两面

到差不多两面变黄就可以上锅开吃啦，注意热喔。

香香的芝麻超好吃