薯条的切法图解？

一、薯条的切法图解？

薯条的切法其实很简单，首先我们来第一步，挑薯仔（说的是马铃薯）看外表皮青色的不要，那是马铃薯生长阶段，薯仔露出土面了用来做菜吃有可能痒喉咙，或薯仔不粉怎么煮久都煮不熟一样，吃起来很木。

要挑那种黄自然色的或红自然色的，刚学切的选长椭圆形的，那样更方便切。

最值得注意挑选质量的一点就是看到发芽的薯仔不能要，因为有毒，吃用会对人体有害健康。

第二步，去表皮，用小刀轻轻刨即可，看到虫眼的就用刀尖挖，芽眼也同样的操作，洗干净。

第三步，开切，油炸薯条的切法（做菜的切成丝，切法步骤一样），拿薯仔侧面长方切0.5到1厘米的厚度，要美观的再将厚片的边角切掉，然后侧方开切即可，切出来的薯条两侧对称为正方形的为佳。

第四步，切好的要泡水里，不然会变色，用来做美食时再捞起来沥干水。

二、笋丝的切法图解？

竹笋切丝的常见切法

1.竖着切

大一点的竹笋，将竹笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2到3mm。而如果是那种小一点的竹笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部分再斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。

2.横着切

先横着将竹笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4到6块，视竹笋的粗细而定。

3.从根部切

握住竹笋的根部，用刀从竹笋嫩的头斜着往下切，每切一刀就将竹笋转一次，一直到切完为止。

4.斜着切

先将竹笋按照切片的方法切成均匀厚度的片，再斜切成丝。

5.横竖一起切

对于很细的小竹笋，切丁很方便，直接横着切成小段即可。如果是大竹笋，则可以先切成两半，再横着切条，最后竖着切断切丁。

二、竹笋的做法

1.竹笋炒肉丝

竹笋，肉丝，蒜头，黄豆酱，红辣椒，酱油，料酒，胡椒粉，竹笋去壳后放到锅中，煮20到30分钟后关火冷却，然后切成段状，肉丝先用酱油与米酒腌制，把蒜末与肉丝下锅爆香，接着倒入黄豆酱、酱油与清水或是高汤，翻炒3到5次，竹笋与辣椒放入，加入少许胡椒粉，炒至汤汁稍微收乾，就可以盛盘上桌。

2.竹笋香肠

竹笋、香肠、鲜辣椒、盐、生抽;竹笋先炒一下，香肠切片，小火先将香肠炒片刻，加植物油30毫升，调至大火，加入辣椒一起煸炒，1到2分钟后加入竹笋一起翻炒，放盐生抽，如太干可加20到30毫升水，焖一分钟，收汁出锅。

3.竹笋炖排骨

竹笋，排骨，姜丝、蒜片、盐、鸡精;把竹笋倒入开水锅中焯好之后，将竹笋捞出备用，排骨用热水洗净，装盘备用，热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香，爆香之后将排骨倒入翻炒，直到锅里都是油为止。

接着将竹笋倒入锅中翻炒均匀之后加入适量的盐，倒入适量的清水，没过排骨，大火烧开后，转小火慢炖，小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅。

三、切哈密瓜的神仙切法？

1.

我们先把哈密瓜从中间切开，然后用勺子将里面的籽挖掉，接着我们像切西瓜一样，将它切成长条状

2.

再用刀贴着果皮，将果皮和果肉分离，切完以后我们在将果肉切断，大概一厘米左右一断，最有将它交错岔开，放上牙签就可以吃了，这样的切法不仅美观，而且一点也不留汁。

四、切茄子的切法大全图解？

1、茄子切条

将茄子从上切到下，切成厚片约一厘米，再改成条也现为一厘米就行了

2、茄子切块

可以切滚刀块，即斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀，如此将整条茄子切完，或者也可以将茄子切成粗条，再改成块

3、茄子切丝

就将茄子斜切成薄片，再切成丝即可

五、切笋丝的正确方法图解？

把嫰笋剥皮，削皮，洗干净，对半切开，拿半边笋先切片，再切成丝

六、黄色哈密瓜的切法？

人们在吃哈密瓜的时候大都把瓜切成长条，拿着吃。

七、哈密瓜的切法可爱？

1/6首先，为了干净卫生，先给砧板裹上一层保鲜膜

2/6方法一：先将哈密瓜竖向切开，然后用勺子将籽挖掉

3/6然后，把半个哈密瓜横向切开，接着切成小块用水果刀将果肉和果皮分开，在最后留下一点果皮不切下来，然后就可以摆盘了

4/6方法二：先将哈密瓜切成长条，在再用水果刀从一头开始切

5/6然后，将果肉切段，再给它交叉摆好，放上牙签就可以吃了

6/6方法三：下降哈密瓜切成长条状，从一头开始切，然后在果肉中间竖向划一刀，再把果肉切段，放入碗中，插上牙签就可以吃了

八、哈密瓜的切法小块？

先将哈密瓜竖向切开，然后用勺子将籽挖掉。

然后，把半个哈密瓜横向切开，接着切成小块用水果刀将果肉和果皮分开，在最后留下一点果皮不切下来，然后就可以摆盘了。

九、圆哈密瓜的切法？

V”型对半切哈密瓜法 首先把一个完整的哈密瓜纵向对半剖开,去除哈密瓜中间的瓜子,再用清水冲干净,再分别在切好的两半哈密瓜中间个切一刀。小刀在哈密瓜一头刻出“V”字型,不要切断皮。然后隔着皮和果肉的位置,轻轻的剔除肉果,用干净的碗装好果肉,其他的依次弄好即可。

2.

平刀横切哈密瓜法 首先将哈密瓜中间剖开,再用平刀横切,将果肉、果皮分离,去掉瓜子。然后把完整的两半哈密瓜果肉用刀切小,用干净的碗装起来即可。

十、哈密瓜的趣味切法？

1.去皮切法！

首先我们把哈密瓜均匀切开分成好几份。

然后我们再从哈密瓜的皮与果肉相连的地方下刀，把哈密瓜的果皮和果肉分离！

把果皮和果肉分开之后，然后我们不要把果肉拿走，用刀在果肉上面均匀地分成好几份。

然后我们用手把切好的果肉一一错开，这样我们就能够轻松享用了。由于把皮切掉了，果肉也分成了均等的小份，所以客人吃起来就非常轻松啦！

2.蝴蝶切法！

我们首先还是把哈密瓜切成均等的小块，然后再进行下一步的操作！

我们首先从底部开始，先把果皮和果肉切开一半，然后再把两者之间的果肉切掉一点。

然后我们把底部不平整的地方切平，然后在中间切一刀，这里记住不要直接切断。

最后就完成了一个蝴蝶的样子，这样的切法非常适合用来招待朋友，大小适宜，而且果肉和果皮也几乎分开了，真的是简单实用又有创意。