馅子的家常做法？

一、馅子的家常做法？

韭菜饺子肉馅

准备材料：

猪肉350克、韭菜200克、鸡蛋1个、盐、胡椒粉少许、生抽2勺、蚝油1勺、半碗温水

做法步骤：

1：韭菜清洗干净，切小粒，加入盐搅拌均匀，让韭菜表面出水，再把水分倒出

2：猪肉切块，加入无线绞肉机，搅成肉末

3：在肉末中倒入半碗温水，搅拌混合均匀

4：肉末中加入韭菜，加入1个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，加入2勺生抽、1勺蚝油，混合均匀！韭菜饺子肉馅做好！！

5：包好饺子，放入煎锅中把底部煎脆，倒入适量温水，盖上锅盖煮至水干，再两面翻转一下！完成

什锦爆汁饺子馅

食材：肉泥、胡萝卜、玉米、木耳、包菜、鸡蛋、姜末、生抽、老抽、花椒粉、香油、玉米油、盐

做法

1：包菜、木耳、胡萝卜切碎。

2：切好的包菜加入2大勺油搅拌均匀（这一步是爆汁肉馅的关键）

3：把肉泥、配菜放入容器中，打入一颗鸡蛋（鸡蛋也是抱团的关键）

4：加入适量姜末半勺老抽适量花椒粉2勺生抽2勺香油适量盐，朝一个方向搅拌均匀即可

调好饺子馅后就立即包，放久了馅里容易出水影响包汁和口感。

玉米香菇猪肉馅

食材：猪肉400克，胡萝卜100克，玉米100克，圆白菜100克，香菇50克，鸡蛋一个，姜一小块，葱白一段。

调料：生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，芝麻香油1勺，白胡椒粉，盐，白砂糖各1小勺。

做法

1：玉米剥好，胡萝卜，圆白菜，香菇分别剁碎或用料理机打碎。圆白菜加点盐腌制10分钟挤干水分。

2：生姜和葱白+20毫升水打成泥，倒入猪肉馅中，用筷子朝一个方向搅至上劲。

3：猪肉，玉米，胡萝卜，圆白菜，香菇，放在一起，打入一个鸡蛋，加2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺香油，少许的盐，糖，胡椒粉，朝着一个方向，搅拌上劲。

4：肉馅调好之后就可以包饺子啦！

玉米胡萝卜猪肉馅

材料：前腿肉500g、胡萝卜150g、玉米1根，生抽1勺、老抽及蚝油半勺、盐适量、胡椒粉5g、葱30g、姜1小块、芝麻油20g、食用油适量

1：红萝卜去皮，玉米洗净备用

2：葱，姜，半碗水（平时的饭碗）我放进绞肉机打成葱姜水，也可以用手搓揉做葱姜水。

3：把猪肉切成小块，用绞肉机搅拌成肉沫。

4：把猪肉末分次加入葱姜水，搅拌上劲，继续加入胡椒粉、盐、老油、蚝油、生抽，用筷子搅拌

5：红萝卜切成粒，玉米直接用刀一排排切下来，一粒粒的玉米口感更好更清甜。如果小朋友也可以稍微切碎一点，因为怕小朋友不好消化。

6：锅内放油，放入红萝卜碎，玉米快速翻炒，放入少量盐，炒均晾凉放入肉馅中。

7：放入葱、芝麻油搅拌均匀即可，放冰箱冷藏半小时更好保存。

二、油馅子的做法？

原料：面粉 (280g)，肉糜 (200g)，猪油 (35g)，玉米淀粉 (120g)，水 160g，酱油 适量，泡打粉 适量，葱 适量，砂糖 适量

方法/步骤：

1.酵母先用160克温水融化，静置10分钟，大碗里放入低筋粉、玉米淀粉、砂糖、猪油、泡打粉；倒入化开的酵母水；

2.揉成面团，几分钟即可；放入大碗，盖上保鲜膜，进行室温发酵一个小时，差不多原来的2—3倍大。

3.在面团发酵的时间里准备菜肉馅；猪肉糜里加入盐、水2大匙、酱油、姜泥、细砂糖、白胡椒粉、白麻油，拌匀。

4.葱洗净后切成小葱花、圆白菜洗净切碎；都加入到腌制好的猪肉糜里，拌匀成为菜肉馅。

5.发酵好的面团分割成30克/份，擀圆放菜肉馅，油纸用刀子割成适合大小，放在油纸上；盖上保鲜膜，发酵半小时；

6.锅子里烧热水，放入已经上了气的蒸锅里，中火大约20分钟即可。

三、素馅千子的做法？

豆腐皮2张，土豆150克，胡萝卜100克，水发木耳50克，面粉适量。油1000克(约耗75克)，精盐、味精各1／3小勺，香油1小勺，葱、姜末少许，花椒盐适量。

做法

1、胡萝卜、水发木耳分别洗净，切成细丝；土豆洗净，煮熟，去皮，捣成土豆泥。

2、上述原料加入葱、姜末、精盐、味精、香油调拌成馅备用。

3、鸡蛋磕人碗内，加适量面粉搅成糊；豆腐皮泡软铺在案板上，把素馅抹在豆腐皮上卷起来，用蛋糊封好口，成“千子”状。

4、油锅上火烧至五成热，下入“千子”炸透，见呈金黄色捞出，控净油，改斜刀块，整齐地码在盘内，跟花椒盐上桌即可。

四、羊油杂子馅做法？

主料：胡萝卜一个 羊油渣200克

           面粉500克 玉米面粉100克

辅料：葱、姜、香油、十三香少许

步骤1：

面粉中加入玉米面搅拌均匀

步骤2：

温水和成面团盖上锅盖醒20分钟

步骤3：

胡萝卜擦成丝备用

步骤4：

羊油渣切碎放入萝卜里，加入盐、葱末、姜末、十三香、香油搅拌均匀（萝卜我没有攥汁水，因为我觉得那样就没有萝卜的味道了）

步骤5：

蒸锅中烧开水，面团擀成大小均匀的面皮包成饺子放入蒸锅蒸15分钟即可

烹饪技巧

这道蒸饺没有添加过多的调料，而且没有放味精鸡精，要的就是胡萝卜的原汁原味。

五、阜阳芦子馅饺子的做法？

阜阳沪指馅儿饺子的做法是先把胡子切成丝剁成丁和脚好的肉放在一起，切一些大葱，放点胡椒和盐。在打一个鸡蛋放在一起进行搅拌。

六、白萝卜馅蒸子的做法？

白萝卜一个，

虾皮儿一把。

葱姜适量，酱油，蚝油，盐，

十三香各一勺，植物油四两。面粉一斤半。

线和面1/3烫2/3凉水和面，和好面放一边醒着。

把白萝卜洗净擦丝，用开水焯一下，过凉水拿干水分切碎装盆中。把虾皮用水清洗一下，那干水分放盆中。再把葱，姜末，酱油，蚝油，盐，十三香，植物油倒入盆中。搅拌均匀即可。揉面啾唧擀皮儿。开火，锅中烧水，水开放入蒸饺，蒸10分钟就可以了。

七、南瓜馓子馅包子的做法？

制作南瓜馓子馅包子的做法如下：

材料：

- 馒头皮：面粉、酵母、水

- 南瓜馅：鲜南瓜、白糖、花生碎

步骤：

1. 准备馒头皮：

- 将面粉倒入一个大碗中，加入酵母和适量的水。

- 用手或筷子将材料搅拌在一起，直到形成一个稍微湿润的面团。

- 将面团放在台面上，继续用手揉搓约10分钟，直到面团变得光滑而有弹性。

- 将面团放回碗中，盖上湿布，静置1至2小时，让其发酵至两倍大小。

2. 制作南瓜馅：

- 将新鲜南瓜去皮和籽，并切成小块。

- 将南瓜块放入蒸锅中蒸熟，大约需10至15分钟。然后用勺子压成泥状。

- 在南瓜泥中加入适量的白糖，根据个人口味可适量调整甜度。

- 加入花生碎搅拌均匀，使馅料更加美味和有口感。

3. 包制包子：

- 将发好的面团取出，揉搓几下以去除气泡。

- 将面团分割成小块，然后将每个小块擀成薄皮。

- 在薄皮中央放入适量的南瓜馅料。

- 将薄皮用手指捏住边缘，沿着边缘逐渐往中心折叠，然后用手指封口捏紧。

- 重复以上步骤，直到面团和馅料用完。

4. 蒸制包子：

- 在蒸锅里铺上一层蒸锅布或生菜叶（以防粘锅），将包子排放在上面。

- 留足够的空隙让包子发酵时膨胀。

- 将蒸锅加盖，开火开始蒸煮。大火烧开后改至中小火持续蒸煮10至15分钟。

5. 完成与享用：

- 关火后稍微等待几分钟，再打开锅盖。这样可以防止包子突然迎接到冷空气而变得塌陷。

- 把香喷喷的南瓜馓子馅包子装盘，可以撒上一些花生碎作为装饰。

- 南瓜馓子馅包子可以作为早餐、下午茶或正餐食用。

做好的南瓜馓子馅包子味道鲜美，淡淡的南瓜甜味和花生碎的口感会给你带来愉悦的享受。祝您成功制作！

八、清汤子馅的做法和配料？

首先在碗中放入1勺的生抽，再加入2勺的老陈醋（山西），然后倒入少许的盐和鸡精。

2、然后在碗中撒入些香菜和葱花，如果对它们的气味不排斥，最好2样都得放，最起码得放一种，调饺子汤如果没有它们，实在说不过去。

3、再放点虾皮进去，让汤汁增加些海鲜的味道，猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅的饺子，想必大家都不会排斥它吧！用热汤冲泡一会儿，鲜味就浓入饺子汤中。

4、然后再入2勺的辣椒油，辣的味道可以刺激味蕾，让人增加食欲不是？再说还有好些无辣不欢的人士呢！

5、最后冲入1大勺饺子汤搅拌均匀，然后把饺子丢入调好的汤汁中，再滴上2-3滴香油，那味道真的没得说，真的香极啦！

将饺子放在酸梅汤里面煮就成了酸梅汤饺子了，酸梅汤需要一段时间才有酸味的，想要吃酸梅汤饺子应该提前一周准备酸梅汤，将杨梅房子久中泡一周即可。

准备一个干净的汤碗，放入一大勺辣椒酱和一大勺米醋，再加入适量葱花和熟芝麻增香。米醋和辣椒酱的比例是1:1，也可以根据自己的喜好，调整一下，这样调出来的酸汤才好喝。

九、好吃的饺子馅做法有哪些？

我妈曾说过，万物皆可饺子。

于是答主集合老妈四十来年的调馅经验，总结出来一个饺子馅日常且万能的搭配公式。

当你吃腻了xx馅，想要换个新口味但是又不知道怎么搭配蔬菜，就把这篇拿出来，去超市照着买就对了。

同时文末也会列举出调馅的独家小撇步，让你的馅料够鲜！！

万能馅料搭配公式即：

好吃的馅料=打底菜（肉或蛋）+口感菜1+口感菜2+有特殊香气的菜

我先大概的解释一下：

打底菜指肉，猪肉羊肉牛肉鱼肉

口感菜1指香气弱、口感软的菜。其中大量汁水蔬菜调馅前需要挤出水分。

比如冬瓜，西葫芦、南瓜、丝瓜、茄子、紫甘蓝、白菜、包菜、粉条、豆制品（老豆腐、千张、油豆腐）等

口感菜2指口感有点脆脆的，香气比1稍微重一点。

比如莲藕，荸荠，白萝卜、胡萝卜、西蓝花、黄瓜、木耳、玉米等

有特殊香气的菜，顾名思义香气非常浓重，不喜欢吃的人，看名字都能晕过去。

比如茴香、芹菜、香菜、荠菜、芹菜、菠菜、番茄、韭菜、香菇等。

接下来举几个例子，看看如何实际应用。

1、基础款肉+特殊香气的菜

这里蔬菜是主角，有独特香气的。肉是辅助负责口感。

比如茴香馅

1、茴香去根，用加盐的清水浸泡10分钟，洗净、沥干水分、切末，备用。2、肉馅分3次加葱姜水，搅拌到充分吸收，在加盐、酱油、盐、味精、料酒、白糖，顺一个方向搅打上劲。3、最后加入香油打匀后，加入茴香即可。

比如 韭菜馅

做法：1肉馅加盐、鸡精、五香粉、生抽 、老抽、白胡椒粉、蚝油、香油 ，一个鸡蛋，少量多次的加入葱姜水，顺时针搅拌上劲，放冰箱冷藏。2 韭菜清洗干净，切小粒，加入盐搅拌均匀，让韭菜表面出水，再把水分倒出。不然到最后水越出越出，肉馅都包不起来了。3 韭菜和肉馅混合均匀即可。

牛肉番茄馅

1 牛肉糜加盐、糖、鸡粉、生抽、蚝油、花椒油，一个鸡蛋拌匀， 2 用火烤下番茄去皮。然后切丁，把番茄汁挤出到牛肉馅里，用力搅匀上劲，让牛肉吸收掉西红柿汁，这样可以让牛肉吃起来口感润滑不柴，还可以防止调好的馅子汤汁过多。 3 最后倒入西红柿丁，葱姜末，加香油拌匀。

另外一种是肉+口感菜

肉香是主导地位，菜是口感上的辅助，让肉馅吃起来清爽，不腻歪。

比如羊肉大葱馅

1肉馅加盐、生抽、蚝油、糖、一个鸡蛋搅拌，少量多次的加入葱姜水，顺时针搅拌上劲，直到水完全吸收。 2.大葱切沫加花椒油搅拌，与羊肉混合充分搅拌即可。

萝卜猪肉馅

做法简记：1、锅中坐水烧开，将萝卜擦成丝，稍加焯水后捞出挤干水分。（焯水可去除萝卜异味，冷水浸泡可保持萝卜脆爽口感） 2、肉馅加盐、生抽、蚝油、糖、一个鸡蛋搅拌，少量多次的加入葱姜水，顺时针搅拌上劲，直到水完全吸收。 3、最后放入大葱碎、萝卜丝，淋上香油拌匀。

猪肉白菜馅

1 白菜洗净，先切成丝，再切成粒，加适量盐抓揉，腌制10分钟左右，让白菜充分的出水。 2.取一块蒸笼用的布，将白菜粒放上去，然后把布子四角收起来，攥紧，将白菜里的水分攥出来为止。 3.猪肉馅依次放入盐、鸡精、五香粉、生抽 、老抽、蚝油、一个鸡蛋抓拌均匀，然后少量多次的加入葱姜水，顺时针搅拌上劲，最后将白菜馅倒入，再加香油拌匀。

二、进阶款：肉+口感菜+特殊香气菜

这样搭配出的饺子馅的主要味道，依然是由特殊香气的菜来主导，但是口感就比第一种要更丰富了

比如 芹菜木耳猪肉馅

芹菜是主要香气来源，木耳也是辅助，增加脆爽的口感

做法：

1 黑木耳提前泡发，洗净后切碎。芹菜叶摘下来洗净2 锅里水开后下芹菜焯水，芹菜一软就可以捞出来，晾凉后切碎，用手把水分挤出来，不用挤得太干。3 肉馅，加盐、鸡精、五香粉、生抽 、老抽、白胡椒粉、、蚝油、香油 ，一个鸡蛋，顺时针搅拌上劲后，再加木耳、芹菜混合搅拌匀就可以包了。

比如 牛肉胡萝卜洋葱馅

做法：

1 胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎，洋葱切碎。2 起锅热油，分别吧胡萝卜碎和香菇碎炒香，稍微的放一点点盐入个底味儿，一点点就够了。3 肉馅加一个鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、生抽 、老抽、白胡椒粉、蚝油、 少量多次的加入葱姜水，顺时针搅拌上劲后加香油封面。4 加炒好胡萝卜 洋葱，搅拌均匀即可开包。

香菇玉米猪肉馅

做法：

1、肉馅加适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡粉、蚝油、一个鸡蛋抓拌均匀，少量多次的加入葱姜水，顺时针搅拌上劲，最后加香油封面。2、香菇洗净后切成末，玉米剥粒，也可以用超市冷冻的玉米粒。3、将香菇、玉米放入腌制好的肉馅中，继续朝一个方向拌匀；

猪肉冬瓜香菇馅

做法： 1先调肉馅，把盐、蚝油、鸡精、生抽，老抽放入肉馅中，搅拌上劲，然后少量多次的打入葱姜水。2 冬瓜擦丝或者切丁，用纱布冬瓜汁挤出来。3 干香菇泡发后切丁，起锅烧油炒出香味。3 肉馅+冬瓜+香菇一起放在盆里，淋上香油拌匀即可。

莲藕香菇肉馅

1莲藕削皮，切成小碎丁，淘洗一下沥干水分。2 干香菇泡发后切成小碎丁，起锅烧油炒至干香。3 把炒好的香菇丁和肉馅和莲藕丁混合，放盐、鸡精、五香粉、生抽 、老抽、白胡椒粉、、蚝油、香油， 顺时针搅拌均匀至上劲。

最后我们再来看下这个公式：

万能馅料搭配公式=打底菜（肉或蛋）+口感菜1+口感菜2+有特殊香气的菜

当你熟练掌握了这个公式后，就不用依赖那些现成的配方了。

你可以根据公式来随意调出你喜欢的饺子馅

甚至把一盆调好的馅随意变更成你想要的口感。

一锅煮出N种口味！！！

比如今天中午我调了一大盆的猪肉冬瓜馅。

属于打底菜（肉）+口感菜1（冬瓜）搭配。 主要的香味来自肉，口感上肉和冬瓜一样，都是软乎乎的，略显单调。

以这个馅料为基础，我又另外调出三种不同口味的馅料：

1、加胡萝卜丁，或者木耳丁，丰富口感。（即打底菜+口感菜1+口感菜2）

2、加一把韭菜，这时候韭菜鲜香会占上风，直接扭转味道。（即打底菜+口感菜1+特殊香味菜）

3、加玉米和香菇，同时丰富口感和香气，最优！【即打底菜（肉）+口感菜1（冬瓜）+口感菜2（玉米）+特殊香味菜（香菇）】

没错，一锅下出来不同口味的四种馅饺子，就是这么简单！！

或者再激进点，搞个玫瑰馅，猪肉负责口感，鲜花瓣负责香气，有何不可？

最后是几个调馅小撇步：

1 、肉的肥瘦比例都是3:7或者4:6最好吃。

菜和肉的比例是1:1最好吃。

2肉馅想要饱满多汁是一定要打水的。

家里有绝不吃姜的挑嘴小东西，姜切的再细也能挑出来，所以我都是用葱姜水，可以很好的去腥提鲜。做法：葱姜切碎后用凉白开浸泡半小时左右，可以多抓揉几下，把葱姜汁捏出来，最后过滤出来的水就是葱姜水。

少量多次的加入肉馅，朝同一方向分次搅拌到肉馅黏连。

水量加多少根据肉的状态来。送你一个检查水打的够不够的方法：

把肉馅堆到5cm的高度，斜插进去个筷子，筷子慢慢落下去就是刚好。

迟迟落不下去就太干，继续打水。

筷子吧唧一下倒了是太稀。如果没有肉或者菜可以加进去，就放在冰箱冷藏一下，这样才好包。

3 肉馅要等到包的时候再把素菜和肉混合，最后放香油。

4 加了生鸡蛋的饺子馅吃起来会更滑嫩。

5 怎么知道馅料甜咸度？

调馅老司机是靠闻来确定的。这个比较玄很难讲来的。实打实的技巧是，把调馅的时候当成炒菜调味，最后挑一小块放锅里煎熟后，尝咸淡。

8 蔬菜出水可以选择腌渍或者焯水。

用盐腌渍能够最大程度保留蔬菜的味道。

我觉得芹菜的味道有点冲，但是也还能接受，我就会用焯水的方法去掉一部分芹菜的味道。

2019/10/16更新

素馅饺子

素馅饺子也是可以套用上面讲到的搭配公式的。

干香菇、鸡蛋是代替肉的存在。

可以当主角也可以打辅助，补充素馅的口感和香味儿。

特别干香菇泡发后放点油炒一下，喷香喷香的，比鲜香菇好吃多了！

负责口感的一般由豆制品（油豆腐、老豆腐、千张）、粉条、西葫芦、包菜、木耳、胡萝卜、玉米粒组成。

素馅和肉馅区别在于，素馅是菜的种类越多好。

不过负责特殊香气的蔬菜比如荠菜、菠菜、韭菜等建议选一样就够了，太多了容易冲。

比如全家最喜欢的韭菜+鸡蛋+粉条

1 韭菜洗净切末，加玉米油拌匀。粉条用温水泡软切碎。2 把所有的盐都加入到鸡蛋液里，后面尽可能的不再放盐了，因为韭菜中加盐最容易出汤。鸡蛋液边倒边搅，炒成鸡蛋碎。3 韭菜末、粉条末、鸡蛋末放在一起，加蚝油、糖、鸡精、香油搅拌均匀就可以包了

黄瓜+鸡蛋+木耳馅

1、木耳泡发切丝。2、黄瓜擦丝后用纱布挤出水，放油拌匀。3、鸡蛋加盐炒散越碎越好4、配上黄瓜丝，木耳丝，加鸡精，五香粉，芝麻油拌匀。

西葫芦+鸡蛋+胡萝卜

1 西葫芦擦丝，胡萝卜切末，放少许盐稍稍杀软，攥出水分后拌油。2 鸡蛋加盐炒散炒碎。3 鸡蛋碎和西葫芦拌匀，加鸡精、蚝油、香油拌匀。

包菜+香菇+豆腐

1 包菜切碎攥出水分后拌油。2.老豆腐两面煎至微黄，切碎。3 干香菇泡发后切碎，放油炒出香味。、4.把包菜、豆腐、香菇依次加入搅拌，放适量的盐、鸡精、蚝油、香油搅拌即可。

香菇+鸡蛋+胡萝卜+木耳+粉条

1 香菇、木耳、粉条泡发后切碎。胡萝卜切丁。2 锅里倒油，放花椒爆出香味捞出来，倒入胡萝卜，香菇、木耳、粉条翻炒，最后加入鸡蛋碎，放盐、鸡精、蚝油调味，盛出即可。

油豆腐+荸荠+香菇

1. 油豆腐丁，荸荠丁、香菇丁下锅炒出香味，加盐、生抽、糖、蚝油、鸡精、香翻炒均匀即可。

胡萝卜+香菇+豆腐干+木耳+玉米粒

胡萝卜丁、香菇丁、豆腐干丁、木耳末，玉米粒在锅里翻炒出香味，加盐、生抽、糖、蚝油、鸡精、香翻炒均匀即可。

素馅小撇步

1 肉馅要后放油，素馅则恰恰相反要先放油拌菜，锁住水分。

不要花生油橄榄油，要玉米油色拉油这类没味儿的。最少要馅料的10%，这样馅料吃起来才香。

2 素馅不要放老抽。

3 最后放盐，如果有加鸡蛋碎，就把盐都放在鸡蛋里，一直到馅包完，菜都不会出水。

4 虾仁是个比较中立的存在，加在素馅和肉馅里面都特别好吃。最好不要切碎，在饺子里吃到整个虾仁菜满足。虾皮和海米也都可以！

能看到这的朋友，我猜你现在已经口水横流，脑子里是不是顿时冒出无数种搭配的饺子，想赶紧冲进厨房大展身手？

你家有啥特别牛逼的饺子馅请一定在评论里告诉我啊！！！

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眼看冬天要来了，大大小小的节日都要吃饺子，好期待。

你如果有什么独家好吃的馅，就在评论里分享出来吧，大家一起学着做！

觉得此篇回答有用的话，记得点赞吼！

（本文部分图片来源网络，侵删）

评论里有说想要看饺子皮和饺子包法，你们说还要不要继续更新？

我的其他回答：

获得22K赞同的鸡蛋大作战：

获得24K赞同的比饭店还好喝的玉米汁！

获得15K赞同的好吃减肥餐系列：

获得7K赞同的疯狂吃鸡系列：

获得7.2K赞同的米饭杀手系列：

要不要关注我，学更多好吃的，你说的算！

十、萝卜海蛎子馅做法？

1、面粉一点点添加水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧半小时；

2、绿萝卜擦成丝，在开水中焯2分钟，捞出过凉水，挤干水分，剁碎备用；

3、葱姜香菜切成碎末备用；

4、海蛎子肉添加少量盐和清水，旋转之后，用手抓捏，去除其中的碎壳和杂质，然后捞出干净的蛎肉备用；

5、萝卜丝、葱姜香菜和海蛎子肉混合，添加一匙猪油、适量盐和味精拌匀；

6、最后添加少量香油拌匀即可