鸡肝怎么做好吃？

一、鸡肝怎么做好吃？

需要提前准备的材料有：鸡肝500克、盐3克、生抽2勺、料酒2勺、老抽1勺、茴香5克、花椒5克、白芷1片、香叶1片、干红辣椒5个、草果1个、洋葱半个、生姜1块。

1、鸡肝浸泡3-5个小时，换几次水，除去里面的血水。

2、除去鸡肝里的筋膜，杂质。

3、再次洗净用清水泡着备用。

4、鸡肝放入锅里用热水加料酒煮至八分熟，焯鸡肝的时候会出很多的血沫子，用勺子撇掉血沫。

5、捞出已经没有血丝的鸡肝。

6、备好卤料包。

7、倒掉锅里的水，把锅洗干净，放入鸡肝倒入开水准备卤鸡肝，葱和姜，掉入老抽调色，倒入料酒去腥，调入适量的盐调味，开锅后中小火煮二十分钟，停火后不用把鸡肝从卤汁中取出，至少泡一小时以上。

8、取出切一下即可。

二、可乐鸡肝怎么做？

先把鸡肝冷水下锅放姜片料酒煮过血水，去腥味，然后捞出，倒掉血水，锅里放入可乐鸡肝一起闷煮。

三、鸡肝鱼饵怎么做？

原料：生鸡肝、虾粉、拉丝粉、小药。

制作方法：

1、从市场上买来新鲜鸡肝，不用买太多，够当天使用的即可，因为剩下了再次利用反而不新鲜，尤其是天然的时候；

2、将生鸡肝放到锅中煮一下，大概煮至八成熟即可；

3、捞出捣碎，可以闻到鸡肝散发的浓浓腥味时，效果最佳；

4、再加入虾粉、拉丝粉，然后加少量小药兑原塘水，搅拌均匀，就可以挂钩施钓了。

四、鸡肝做鱼饵钓什么鱼，鸡肝怎么做？

你好

鸡肝做鱼饵比较适合钓黄骨鱼、塘虱、罗非鱼等荤食类的鱼。钓鱼时鸡肝不用经过任何加工，可直接挂鱼钩上进行钓鱼。我以前钓黄骨鱼是也经常用鸡肝鸭肝作鱼饵，效果比商品饵料还要好。

五、家常柿子椒怎么做？

柿子椒炒肉

用料：

青柿子椒200克、猪肉200克、葱2段、姜2片、酱油适量、盐适量、味精适量。

做法：

(1)将柿子椒洗净，然后用手掰成小块状，将葱切成粒装，姜切沫，猪肉切成薄片状备用;

(2)热锅倒入适量油，待油热后加入葱姜翻炒爆锅;

(3)待葱姜出香味后，放入猪肉，翻炒2分钟左右，再放入酱油，继续翻炒;

(4)待肉快熟时放入柿子椒，再放入适量盐、味精，翻炒半分钟左右出锅。柿子椒炒肉就做好了。

六、柿子椒卤怎么做？

主料：柿子椒5000克

调料：盐700克,甜面酱850克

酱柿椒的特色：

酸甜辣，开胃解腻。

教您酱柿椒怎么做，如何做酱柿椒才好吃

1.用2千克凉开水溶化食盐。剪去柿椒柄，留下1厘米左右，轻轻地用水洗干净。

2.将柿椒轻放入坛，至离坛5厘米处为止。用竹篾横插柿椒面，再将凉盐水慢慢倒入坛内，盐水淹过柿椒面3-5厘米，盖上坛盖，腌制3周待用。

3.将柿椒近期出沥干，倒掉缸内的盐卤或留作它用，将缸洗净擦干，再放入柿椒，投入甜面酱，盖上坛盖，酱制1-2周即可。

七、彩色柿子椒怎么做？

彩色柿子椒可以切片或者切丝用于炒菜的拌菜配料使用

八、凉拌柿子椒怎么做？

主料

灯笼椒2个

方法

1将买回的灯笼椒先洗净，并放入容器侵泡3-5分钟。

2去籽，可以将椒头直接按入椒内部，然后拔出，这样灯笼椒的整体也保留比较完整。

3切椒，由于灯笼椒个头较大，所以可以先对半切开，然后切粗丝。

4腌制，将切好的灯笼椒装入容器，撒入少许盐，拌均匀。

5将腌制好的彩椒，加入适量的醋和少许香油。喜欢鸡精的朋友可以加一点鸡精。拌匀即可。

九、肉馅柿子椒怎么做？

名字叫尖椒酿肉。

做法：1、首先准备好尖椒、猪肉馅、生抽、料酒、香菜、食盐、胡萝卜、花生油、葱姜蒜、蚝油等。

2、姜葱舂茸加清水过滤出姜葱水。荸荠拍碎剁成小粒，加入肉馅和蚝油、酱油、料酒、生粉搅拌均匀。

3、尖椒切掉蒂的部分，掏出辣椒籽。

4、将肉馅塞入尖椒中，注意要塞紧塞满。

5、中火，热锅放油，加入酿好的尖椒略煎，待表面煎出虎皮。

6、加入清水和调味料烧至尖椒软熟，收汁起锅装盘。食用时按个人爱好可以加入适量香醋。

十、煮鸡肝的做法，煮鸡肝怎么做好吃，煮鸡肝的家常做法？

简单美味的水煮鸡肝的做法

1.原料鸡肝，清洗几遍，放水里泡两个小时【用淡盐水泡最好，如果时间允许，可以放冰箱里泡一晚】期间多换几次水。

把鸡肝洗净，剪掉白色的东西，撕掉外面的筋膜，大胆撕，越小心越容易弄烂鸡肝，如果想弄的更干净，那个白色的东西不要剪，用手顺着劲去拽，把肝里面的血管拽出来就更好了。不过这样煮出来的鸡肝有点碎，块没那么完整，我就是这么拽的