树上的柿子怎样催熟？

一、树上的柿子怎样催熟？

柿子是农村最常见的水果之一，几乎每家院子里都会栽种一棵柿子树，因为柿子不但好吃，还有非常好的寓意，代表着日子过得红红火火。柿子分为脆柿和烘柿，脆柿吃起来又脆又甜，非常适合牙口好的人食用，成熟的烘柿又软又甜，很适合老人等牙口不好的人食用。现在又到了柿子成熟的季节，黄澄澄的果实挂满枝头，如果是脆柿，黄了之后摘下来就可以直接食用；如果是烘柿，一般不适合在树上催熟，因为熟透的烘柿子一碰就烂，不易采摘、储存和运输，所以要在柿子黄了之后还没有变软的时候采摘，然后进行催熟，那么采摘下来的生烘柿如何进行催熟呢？

我家的院子里种着一棵烘柿树，昨天我们就把柿子树上的柿子全部采摘了，采摘下来之后在家里进行催熟处理，有的朋友会问，用催熟剂吗？其实不需要用任何催熟剂，都是用土方法进行催熟的。

柿子催熟方法

1.把采摘下来的生烘柿装在塑料袋子里，里面放上苹果、香蕉，然后把袋子扎紧，苹果和香蕉会释放出乙烯，这是一种天然的催熟剂，能加速柿子成熟，并且用这种方法催熟的柿子甜味更浓，口感更好。一般两三天就可以食用了。

2.还有一种催熟的方法，就是把生烘柿放在粮食中，比如放在小麦和大米中，柿子成熟的速度也非常的快。

温馨提示：柿子虽然味道清香甜美，但也不能多吃，特别是喝牛奶和喝酒之后，一定不要吃柿子。柿子不能和螃蟹同食，如果同食会损伤人脾胃的消化功能；柿子也不能和山楂同食，和山楂同食会在胃里形成块状物，俗称胃结石。

总结：柿子味道甜美，男女老少都喜欢吃。烘柿要提前采摘，然后和香蕉、苹果装在一起进行催熟，也可以埋在麦堆里、米堆里进行催熟。柿子虽然好吃，但也不能多吃，吃柿子一定要了解食用禁忌，避免造成对身体的伤害。

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二、怎样快速催熟柿子？

方法一：首先，倒少许白酒到碗里，然后把柿子放白酒中滚一滚，让柿子均匀的涂上白酒，再将柿子放入塑料袋中绑紧放3天左右就可以了。

方法二：首先，将柿子放入袋中，再放入一两个苹果，把袋口系紧放在比较温暖的地方放3天左右就可以。

三、软柿子是怎样催熟的？

、将柿子沾酒放入密封的保鲜袋里很快柿子就熟

2、柿子和苹果放一起密封

3、用温水泡柿子，柿子很快就脱涩

四、牛心柿子怎样催熟？

柿子是我们生活中常见的水果之一。其品种较多，有牛心柿、鸡心黄柿、尖柿子、黑柿子、罗田柿子、等等 。柿子果肉滑腻肥厚，味道鲜美甜蜜，深受 人们的喜爱。但是每年柿子收获的季节，总有一个问题困扰的人们，那就是怎样把柿子尽快的催熟。这里村民小江有几个经过实践的办法，分享给大家。

一：草木灰催熟法。

事先准备一层塑料膜布，平铺于地面上。用新鲜的草木灰在上面铺满，草木灰的厚度约15~20公分高。把新摘下来的柿子，挨个儿排放进草木灰里，让草木灰淹没柿子，再用塑料膜布盖好。这样过上大约7~10天柿子就会渐渐红润成熟了。

也可以用桶或者盆盛上草木灰，把新摘下来的柿子淹进草木灰里，再用塑料膜把桶口或者盆口封好。这样大约过上一周左右，柿子也会渐渐的红润成熟。

二：料酒、食醋催熟法。

把先摘下来的柿子，挨个排好。选用高浓度的料酒倒于碗里。用牙刷沾上料酒，把柿子挨个涂刷一遍，尤其是柿子挂枝的部位，多涂几滴，这样也会很快催熟柿子。如果涂酒后，能够在上面用塑料薄膜覆盖，则会缩短柿子催熟的时间。

可以用同样的方法用食醋对柿子进行催熟。在这里我建议用白醋。

三：水果互相感法。

可以把柿子与苹果、香蕉、芒果、梨子、等等放进同一个抽屉里（或者是同一个桶里，盆里也是一样的）。放在桶里和盆里的话，要把桶上面或者盆上面用厚布盖好，这样会增加其密封的程度。由于水果互感，在自身成熟的同时也会催熟柿子。

四：盐水泡制法。

这种方法虽然不能把柿子泡软，但可以把柿子泡熟，其吃的时候口感就跟苹果一样清脆。

选一个大盆在里面注上2/3的温水，放入适量的食盐。并用筷子搅动水，使食盐充分融化。把摘下来的柿子放入盆中淹入水里。如果柿子有上浮的现象，可以在盆中压上锅盖等物，以把柿子压沉入水里为目的。这样大约过24小时之后，就可以捞出柿子食用了

五、柿子催熟剂怎样使用？

首先，打一盆水，丟入催熟剂一小包，浸泡3分钟！切记一定是三分钟噢三分钟后捞出备用；其次，将包裹水果的泡沫膜全部去掉，新鲜柿子全部装塑料袋子或纸箱，如果怕吃不完，就吃多少放多少，催熟剂的威力可是挺大的呢，千万别浪费食物哈！最后，将泡好的催熟剂丟袋子里/纸箱，密封保存三天，3日之后就可以大快朵颐了！特别甜，一口气可以吃好几个。不过我个人不建议使用催熟剂，还是自然成熟比较好。

六、柿子怎样催熟快又好吃？

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方法一

步骤/方式一

柿子催熟最快又脆又甜的方法：

首先，准备一个碗。

步骤/方式二

倒入半碗白酒。

步骤/方式三

把柿子放进去均匀地沾满白酒。

步骤/方式四

然后放入塑料袋里。

步骤/方式五

排除空气。

步骤/方式六

绑紧口。这种方法最快一天就可以把柿子催熟了。

七、柿子催熟原理？

1.密封催熟

将柿子装进塑料袋中，里面放一两个熟苹果或香蕉，把口扎紧，2-3天即可成熟并脱涩。

原理是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生，达到催熟的目的。如果没有苹果、香蕉，也可用梨或山楂之类的水果代替。

2.温水催熟

将柿子装入清洁的缸内（忌用铁器），再注入40-50摄氏度的温水，或四周用厚草帘包严，温度保持在40摄氏度左右，12-24小时便可脱涩成熟。

经过高温的环境能够让它快速的催熟，但是期间一定要进行换水，差不多三个小时换一次，这样持续两天左右的时间，柿子就会被催熟，吃起来的口感就没有那么涩口了，方法非常的实用。

八、酒沾柿子催熟后怎样储存？

白酒泡柿子怎么保存的方法，其实它的保存方法是非常简单的，只需要将这种美食放在冰箱里面就可以的，因为冰箱里面的温度是相对来讲比较低的。

方法一，阴凉避光处存放。

如果家里人口众多或者市值买的比较少，一两天内就会吃完，这时候不用担心柿子快速坏掉，可以直接放在阴凉通风避光的地方存放就可以了。

方法二，冰箱冷藏存放。

如果买回来的熟透的柿子，一两天吃不完，可以将柿子放入冰箱冷藏存放。存放之前注意不能清洗，最好放入保鲜袋中，再用牙签扎几个小孔，这样可以避免水分蒸发，又能透气，防止柿子呼吸产生水汽凝结在袋内，这样柿子容易腐败变质

九、怎样能把柿子催熟又不会烂？

1.没有熟透的柿子可以通过高温来催熟，最简单的操作方法就是把没有熟透的柿子放在盆中，加入60度左右的热水让热水把柿子完全浸没，每天要换水三到四次，持续二到三天以后，柿子就能变软取出以后可以直接吃，这时的柿子不但口感好，味道也会特别甜。

2.柿子还可以通过水果来催熟，因为很多自然成熟的水果，在保存过程中会释放大量的乙烯，这种物质可以加快柿子成熟，能让发硬的柿子变软，也能让柿子的酸涩味变淡，生活中常见的香蕉苹果以及梨等水都能和柿子放在一起保存，在保存的时候要把它们一起装到可以密封的保鲜袋中并密封，再放到温暖的环境中保存，五天左右里面的柿子就能熟透。

十、柿子怎么催熟成硬柿子？

　　三步：　　

1.把柿子装进大水缸里,然后倒入45摄氏度的温水,全部淹没柿子,再用棉絮等物把缸口盖严盖紧,经过20至36小时就可脱涩。　　

2.可将柿子与其他成熟水果放在一起,用一些香蕉和苹果,与柿子混装在一个密封的纸箱中,成熟水果释放出的乙烯等气体能让柿子加快成熟。这种方式比较快,而且简便。　　

3.在柿子皮上抹点白酒,用75%酒精或高粱酒喷洒柿子,然后存放起来,把柿子放在容器中密封3至4天,这种方法最简单,但效果不是每次都显着。