龟苓膏为什么叫龟苓膏？

一、龟苓膏为什么叫龟苓膏？

龟苓膏主要是以鹰嘴龟板和土茯苓为原料，配合其他药材制成膏状，所以取名为龟苓膏，而且正宗的龟苓膏应该是微苦的，不苦那种是凉粉……

二、龟苓膏粉怎么煮成龟苓膏？

步骤 1

用量勺量取龟苓膏粉45ml。

步骤 2

倒入（最好是矿泉水或）少量凉白开（约180ml ）用勺子搅拌将龟苓膏粉初步均匀化开，达到无干粉、不结块的状态。一定不要一次加水过多。容易结块。

步骤 3

倒入刚烧开的沸水900ml。龟苓膏粉遇到热水会迅速变得浓稠，必须一边倒入沸水一边快速搅动否则就会结块沉底了。

步骤 4

加热煮沸1—2分钟: 搅拌均匀以后把奶锅放燃气灶或者电磁炉上，中小火将锅内液体煮至沸腾，再继续搅拌半分钟。

步骤 5

离火以后趁着龟等膏还没结起来，把表面的棕色浮沫撇去。为了口感更爽滑，我的办法是用滤网过滤两遍。

步骤 6

放凉的过程中龟等膏就慢慢地结成型了，冷却至室温后可以放到冰箱冷藏，三天内吃完即可。

步骤 7

待冷却后加入蜂蜜或糖浆即可食用；或冷却后搅碎，随喜好加入其它饮料混合后食用。 最喜欢加炼奶吃，或者加些糖水和自己煮的蜜红豆也好吃。脑洞再开大一点，还可以和芋圆一起吃，做一碗冒牌的“鲜芋仙”。

三、龟苓膏为什么叫做龟苓膏？

因为有龟板和茯苓熬制的才叫龟苓膏，不然没有龟成分的一般是凉粉草才能凝结成膏。推荐被评为非遗物质文化的“伦太太”石金钱龟龟苓膏，真是有龟的哦。既能固本培元，清热润燥，还老少咸宜，吃法多样，可以加入炼乳、蜂蜜、椰汁、牛奶或者增加其他小料，像芋圆、珍珠、西米、坚果等增加风味。

四、龟苓膏别称？

龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，别称：鹰嘴龟，土茯苓，新会神仙草，崖山龟苓膏

五、龟苓膏来历？

据查，龟苓膏原产地就在梧州，梧州古称苍梧郡，三国时，蜀汉皇帝刘备新丧，南方诸郡的土著趁机起兵判变，诸葛亮亲自出马平乱，这大概就是《三国演 义》中“ 七擒孟获 ” 这一生发出来的故事。话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力，诸葛亮很焦急，急忙找 来当地人问个究竟。

当地人说，梧州气候湿热、多雾(古称瘴气)，于是便献上妙方，以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用，诸葛亮令军士一试，果然功 效如神，大部分将士均痊愈。 此典故正史上没有记载，应为杜撰。不过梧州气候湿热多雾是真，龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真，梧州是龟苓膏的原产地当不会假。而早在四十年代开始，梧州 已有了龟苓膏的生产经营。

六、龟苓膏介绍？

龟苓膏，一种外貌类似于果冻的中华养生料理。它的原型被认为是与其制作方法相类似的另一种养生料理“仙人冻”——据传，中国广东一带气候湿热多瘴气，人们常采集一种被称作是凉粉草的药材煎汁、将其与米浆混合煮制，再经过冷却处理即会成为黑色的胶状物，此时加糖搅拌食用劲道爽口，既可以解除体热，又能够祛除心热，是消夏的绝佳选择。

而龟苓膏正是在此制法的基础之上加入来自宫廷的药膳配方，增加龟肉、地黄、茯苓等珍贵药材，从而使得这道“冻”的调理、解毒、养生效果更上一层楼，成为达官贵人也喜闻乐见的珍馐良品。

七、龟苓膏起源？

龟苓膏是一种传统的中式甜品，起源于中国广东地区。它的历史可以追溯到明朝时期，大约在500年前。据传，龟苓膏最初是由明朝时期的医生李时中发明的。他将龟板、龟甲等药材研磨成粉末，加入水中煮制而成。这种甜品因其药用价值而受到欢迎，被认为有清热解毒、滋阴润燥的功效。

随着时间的推移，龟苓膏逐渐演变成一种以龟苓粉（一种由龟板、龟甲等药材制成的粉末）为主要原料的甜品。现代龟苓膏通常由龟苓粉、糖、水等原料制成，口感滑嫩，味道清甜。

龟苓膏在中国广东地区非常受欢迎，也逐渐传播到其他地区和国家。现在，龟苓膏已经成为一种受人喜爱的甜品，可以在许多中式餐馆、甜品店和超市中找到。

八、500克龟苓膏粉可做多少龟苓膏？

一般是用10克左右的龟苓膏粉就能制作出一碗约250毫升的龟苓膏，也就是说比例为1:25或者1:20。

也就是说500克龟苓膏粉可以做出50份龟苓膏。

九、龟苓膏罐头和路边摊龟苓膏区别？

首先是食品安全质量保障不同，龟苓膏罐头是通过食品安全检测合格之后才上市售卖的，制作原材料一目了然，而路边摊龟苓膏的食品安全没有明确的食品安全质量保障；

其次是价格不同，通过检验合格的龟苓膏罐头肯定价格要比路边摊的贵一些，毕竟一分价钱一分货，而路边摊龟苓膏，可能是小摊小贩自己制作的，没有那么讲究，价格也就相对便宜一些。

十、龟苓膏的原料？

龟苓膏的做法有很多种，主要原料是龟苓膏粉，再适当准备一些辅料就可以，可以根据自己的口味来选择材料。简单的做法只要准备龟苓膏粉、牛奶、蜂蜜或者糖浆就可以。

制作时，首先取20g龟苓膏粉，放入碗中，慢慢加入少量温水，并不停搅拌，直到调和均匀，一定要将龟苓膏粉完全溶解，否则会影响口感。再加入400ml热开水，搅拌均匀。

然后将液体倒进锅里，加热煮沸2分钟，再倒入碗中，等到彻底冷却后盖上盖子，放入冰箱中冷藏几个小时，等待它完全凝固后，就可以取出来吃了。

吃之前分成小块，加入牛奶，再淋上适量蜂蜜或者糖浆，味道会更好。