哈密瓜炒年糕的做法？

一、哈密瓜炒年糕的做法？

很多年以前在一个朋友家吃饭，第一次吃到哈密瓜年糕，哈密瓜的果香和年糕融合在一起竟然毫无违和感，从此念念不忘。周末在家突然又想起，试了一下，竟也找到当年的味道！

用料哈密瓜 1小块年糕 1根白糖 少许桂花干 随意油 少许

哈密瓜炒年糕的做法步骤将做法保存到手机步骤 1年糕切片、哈密瓜切片。步骤 2锅里放少许油（我用的是玉米油），加热后倒入年糕翻炒片刻，加入哈密瓜一起炒，此时年糕可能会有点粘锅，没关系，加入少量的水煮下，煮至年糕软糯，加入白糖及桂花干翻炒均匀即可。

二、哪个牌子的牛肉粒最好吃?

牛肉粒是一款非常好吃的小零食，口感香醇，嚼劲好，营养价值也很高。平时作为办公室小零食或者追剧小零食都是不错的选择。我整理了几款好吃的牛肉粒，选购的时候可以参考一下。

1、黄胜记

黄胜记牛肉粒是厦门特产，选用新鲜牛肉，采用传统工艺制作，肉质紧致，甘甜中咸，口味醇香，嚼劲好，酥香爽口，牛肉味很浓，原味的，不辣。

2、乐高

乐高牛肉粒选用优质牛肉精心烤制，让牛肉保持着原有的风味和口味。牛肉粒鲜香爽口，入口香味浓郁，肉质有弹性。采用糖果式独立小包装，安全卫生，方便携带。

3、棒棒娃

棒棒娃牛肉粒严格遵循卫生标准加工牛肉，经过初煮、复煮、摊晾、烘烤等步骤实现香料与牛肉的动态平衡。牛肉粒夹馅层次分明，咸甜香糯，五香味的，口感不辣。内置独立包装，干净卫生，方便携带。

4、五洲

五洲这款牛肉粒选自安徽养牛大县蒙城县的黄牛肉，肉粒饱满，口感醇香，嚼劲十足。口味独特新鲜可口齿颊留香，独立包装干净卫生，性价比很高。

5、农香森

农香森这款牛肉粒选用优质牛后腿肉，通过去骨去筋切成粒状，采用传统中式植物香料入味，五香味的。色泽诱人，肉香浓郁，肉质紧实，细腻不塞牙，瘦而不柴。

三、松子牛肉炒年糕做法？

牛肉粒150克，年糕200克，松子50克，丝瓜30克，青、红椒丁各10克。

调料：

盐5克，白糖10克，味精、生粉、粤式和味酱各8克，老抽5克，色拉油500克（实耗60克），松肉粉0.5克，湿淀粉3克。

粤式和味酱的制法：

锅内放入500克李锦记柱侯酱、200克家乐海鲜酱、200克李锦记海鲜酱、20克大地鱼粉、50克瑶柱粉、50克清水，小火熬香即可。

制作方法：

（1）牛肉粒加生粉、2克盐、2克味精、松肉粉伴匀，腌渍10分钟；锅上火，放入色拉油，烧至四成热，放入牛肉粒，小火滑10秒，捞出控油。

（2）年糕切1厘米见方的丁，放入盘中铺平，上笼大火蒸8分钟，取出备用。

（3）锅上火，放入色拉油，烧至五成热时放人松子，小火炸半分钟，捞出控油；丝瓜切1厘米见方的丁。

（4）锅内留油30克，烧至三成热时放入牛肉粒、年糕，小火炒香，用3克盐、白糖、6克味精、粤式和味酱调味，放入丝瓜翻匀，用湿淀粉匀芡，加入老抽调色，撒松子和青、红椒丁，出锅装盘。

四、牛肉炒年糕的做法？

1、材料准备：洋葱和辣椒切成丝备用，将牛肉横切成丝，用酱料腌制牛肉15分钟以上备用

2、热锅入油，放洋葱煸炒至几乎透明；

3、再加入腌制好的牛肉丝继续翻炒；

4、加入辣椒丝；

5、加入年糕继续煸炒一会；

6、炒到年糕稍软一些的时候放入高汤或者清水，加入适量盐、糖调味，炒至牛肉熟透年糕软糯即可出锅；

7、家里有备芝麻的，撒上一些

五、铁板牛肉炒年糕做法？

主料：

牛肉适量

年糕适量

辅料：

红辣椒丝适量

洋葱半个

黄辣椒丝适量

配料：

盐糖适量

高汤一大汤勺

白芝麻(炒熟)少许

老抽(腌牛肉酱料)半汤匙

淀粉(腌牛肉酱料)半汤匙

料酒(腌牛肉酱料)半汤匙

做法：

1、材料准备：洋葱和辣椒切成丝备用，将牛肉横切成丝，用酱料腌制牛肉15分钟以上备用

2、热锅入油，放洋葱煸炒至几乎透明；

3、再加入腌制好的牛肉丝继续翻炒；

4、加入辣椒丝；

5、加入年糕继续煸炒一会；

6、炒到年糕稍软一些的时候放入高汤或者清水，加入适量盐、糖调味，炒至牛肉熟透年糕软糯即可出锅；

7、家里有备芝麻的，撒上一些

六、牛肉板面牛肉粒做法？

加姜片、葱段、酱油、冰糖、盐（因为是要配面的，所以味道适当重一些）和炖肉料一起进去炖煮，

七、牛肉粒热量？

牛肉粒属于热量较高的食物，通常情况下，100克牛肉粒所含热量为1200千焦左右。日常情况下，适量食用牛肉粒能够为身体提供营养，但食用过多则容易导致肥胖等情况。

八、牛肉粒与牛腩粒区别？

牛肉粒一般是四方块的，牛腩肉是不规则的块状的牛肉，都是大同小异的

牛肉粒是选用牛的眼肉、上脑、外脊的部位，这些部位肉质的特别是松软、多汁。牛肉粒含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。

牛腩粒是牛腩做的，牛腩只是一种统称，如果依照部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的，是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤

九、牛肉土豆炒年糕怎么炒？

用料

切片年糕 400g

牛肉 200g

土豆 200g

辅料:大葱20g，姜6g，蒜15g，小葱10g

生抽10g，老抽6g，料酒20g，盐8g，鸡精4g，白糖4g，五香粉9g

牛肉土豆炒年糕的做法

1.牛肉切块，冲洗去血，放入碗中，加盐、白糖、生抽、料酒腌制。年糕提前浸泡在水中。土豆切丝浸泡在水中。

2.大葱切小段，姜切丝，蒜切沫。锅中入油，热一会后，加葱姜蒜煸炒。加入腌制好的牛肉翻炒。炒至牛肉变色，加生抽和老抽。

3.接着下入浸泡好的土豆丝翻炒。翻炒两分钟下年糕，加一勺五香粉翻炒，加适量清水煮一会。

4.等到水差不多收干，翻炒一会，加盐和鸡精，撒上葱花即可出锅。

十、牛肉粒与牛肉的区别？

牛肉丁和牛肉粒没有什么不同的。牛肉粒是把牛肉切成小丁跟碎肉一样,牛肉指牛的全身的肉都叫牛肉。牛肉粒是将牛肉碎片做成颗粒状，再用锡箔纸包装而成，形状像水果糖。

牛肉，为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肉。一周吃一次牛肉即可，不可食之太多。制作方法有很多，孜然牛肉，青椒牛肉，干拌牛肉，拌麻辣牛肉，白切牛肉，炝肉丝莴笋，牛肉冻。

香辣牛肉粒制作方法

1、牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。

2、我用的是这种牛肉酱，我一共用了两袋，大概60克。

3、红尖椒切成小丁，朝天辣切碎。

4、蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用。

5、炒锅放油烧热，倒入牛肉粒，翻炒至变色加牛肉酱炒匀。

6、出锅备用。

7、炒锅洗净，放少量油，烧热后将辣椒和蒜苗爆香。

8、倒入牛肉粒，一起翻炒，加点酱油使颜色更好看，中途要是觉得有点干，就加点料酒，炒至辣椒和蒜苗断生即可。