一、桃子酱的作用与用途
桃子酱是一种用途广泛但简单的酱汁，通常用桃子做成甜点或薄煎饼的顶部，也可作为猪排或家禽菜肴的佐料。它甚至可以用作婴儿食品。根据用途的不同，酱汁和其他配料的稠度各不相同。桃子酱通常是用新鲜的桃子做的，也可以用罐装的。
二、桃子酱的作用和功效
50分钟左右。
1、桃子洗干净，用了8个桃子，正好4斤，现在桃子简直太便宜了。
2、8个桃子切块，大概1厘米左右的小块，放到锅里，冰糖也放进去，我用的压力锅，选择了开盖火锅功能，如果没有压力锅可以选择用电饭煲，或者平底锅，相对来讲压力锅或者饭煲更省事，不需要总看着。
3、满满的一锅桃子，慢慢的塌下去了，桃子的水都熬出来了，偶尔抄底搅拌下，防止糊底。
4、45分钟后桃子酱就好了，只需要中途偶尔搅拌下就好了，不用全程看着，压力锅这个功能还是很方便的
5、8个桃子做了一大瓶，装不下又放了一饭盒，凉了放冰箱里，一般冷藏就行，15天左右吃完，差不多一周可以拿出来加热一次，这样多放一段时间也不会坏，我喜欢这种有颗粒的桃酱，吃酸奶时候拌进去，大块的颗粒吃起来特别爽。
三、桃子酱吃法
用料
大桃子
2个
冰糖
按喜好
柠檬
小半个
夏日颜值担当—白桃桃子酱的做法步骤
步骤 1
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桃子洗净，皮取下备用，桃子切丁，喜欢有果粒的切大块些，喜欢细腻的切小点。然后在果肉丁里放入和果肉差不多的冰糖（这个冰糖量请按个人喜好调整）和小半个柠檬汁，腌制一小时左右
步骤 2
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桃皮加入冷水，大概比桃皮高出1cm，不要太多，开火煮到桃皮颜色都被煮下来，晾凉
步骤 3
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把晾凉的果皮水倒入果肉丁中，小火边搅拌边熬煮到浓稠，期间的泡沫尽量捞干净，中途也可以尝尝是不是需要加糖。有条件可以滴一滴进到清水里，能成团就是好了
步骤 4
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熬好的果酱自然晾凉，然后装入一个无水无油的密封罐中，放在冰箱里。因为每次做的比较少，最多在冰箱里放一周就吃完了，据说密封比较好的话可以保存蛮久的，但是我没实验过，所以还是建议趁早吃掉吧
步骤 5
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除了抹面包，果酱加养乐多、气泡水或者雪碧、冰块的味道也是不错的
四、桃子酱可以用来做什么
步骤 1
两个桃子削皮切丁加白砂糖和半个柠檬汁，腌制半小时，加一点水煮至粘稠，就是好吃的桃子酱了，可以直接吃，做饮料，抹面包都可以。
步骤 2
桃子皮洗净，加五百克水煮至水变色，（加几滴柠檬汁颜色会好看一些，桃子皮的颜色深水就会粉一些，我买的桃子颜色有点浅所以颜色也不重）桃子皮捞出加30克白凉粉，放凉以后放冰箱等凝固就行。
步骤 3
桃子凉粉冻
步骤 4
第一种做法：碗里放一点桃子酱，在倒点桃子凉粉水，凝固了就是桃子果冻。
步骤 5
第二种做法：桃子凉粉水倒杯子里等凝固，加牛奶，就是桃子冻撞奶。
五、桃子酱的喝法
桃子酱的家庭自制法很简单。1. 取新鲜的桃子切成小块，去掉核，加入砂糖，放在锅中煮沸。2. 煮沸的桃子块需要搅动至糖分融化后继续用小火煮约一个半小时左右，时常需要搅动一下，直到桃子酱变稠成红色为止。3. 最后将做好的桃子酱装入干净瓶子中放置于冰箱中保鲜即可。: 制作桃子酱的家庭自制法非常容易原因: 材料简单，烹饪过程不繁琐。延伸: 桃子酱的口感甜美，营养丰富，可以用于果酱，面包及其他面点料理中。
六、桃子酱的作用与功效
如果你有很多熟透的桃子吃不完，可以考虑制作桃子果酱来延长它们的保质期。以下是制作桃子果酱的简单步骤：
材料：
- 成熟的桃子
- 白砂糖
- 柠檬汁（可选）
步骤：
1. 准备桃子：将成熟的桃子洗净，去皮和核。剁碎桃肉，可以根据个人口感喜好选择切成小块或者搅拌成泥状。
2. 煮桃子：将剁碎的桃肉放入一个大锅中，加入适量白砂糖。糖的用量可以根据个人口味和桃子甜度进行调整，通常建议每500克桃肉约添加200克糖。如果你喜欢更酸爽的味道，还可以加入一些柠檬汁。
3. 炖煮：将锅放在中小火上，搅拌均匀使糖溶解，并将混合物加热至沸腾。然后转至小火继续慢慢地炖煮约30-40分钟，直到果酱变浓稠。
4. 测试浓度：为了判断果酱的浓度是否达到理想状态，可以取一小勺果酱放在冷却的平板上，稍等片刻看是否凝固成糊状。如果果酱还很稀薄，可以继续炖煮一段时间。
5. 存放和封罐：一旦达到理想的浓度，将果酱倒入干净的玻璃罐中。在装满果酱后，将罐口擦拭干净，并盖上密封盖。可以倒置几分钟以帮助真空密封，然后将罐子完全冷却。
完成以上步骤后，你就制作好了美味的桃子果酱！你可以将它涂抹在面包、饼干上，或者搭配优格、冰淇淋等食用。记得储存果酱在阴凉干燥处，并确保密封良好以延长保质期。