一、桑葚干有虫卵吗？
桑葚干是由新鲜的桑葚经过晾晒或烘干而成的，如果在制作过程中没有得到适当的处理和保存，就有可能会出现虫卵的情况。
因此，为了避免桑葚干中有虫卵的情况发生，建议购买有信誉的品牌或者在制作桑葚干时选择新鲜的桑葚，并在制作过程中严格控制卫生条件和加工工艺，确保产品的质量和安全。同时，在食用前最好进行充分的清洗和处理，以保证食品的卫生和健康。
二、桑葚干有农药残留吗？
有
1、冷水浸泡：将桑葚干用2-3倍的冷水浸泡，过一段时间后，附着在上面的细沙、灰尘会自然而然的沉淀于水中。
2、自来水冲洗：将桑葚干放在流动的水下反复冲洗，可以有将粘附在上面的细沙、灰尘等杂质冲走，还可避免农药渗入果实中。
3、淡盐水或淘米水浸泡：在经过前两个步骤后，建议再用淡盐水或淘米水浸泡一段时间，可以降解桑葚干上的农药残留，使其食用起来更安全一些。
三、桑葚干感光吗？
桑葚干是感光食物。
桑葚干是晒干的桑葚，甜酸清香，营养丰富。
桑葚是光敏性水果，白天食用后，会吸收紫外线的辐射，使皮肤黑色素增加。但是只要不是大量食用，食用后不立即去太阳底下暴晒或强光下活动，就不会有明显的反应。
四、桑葚干补铁吗？
桑葚干含有的天然铁十分的丰富，在100克中就含有铁42.5毫克，因此具有“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
五、桑葚干有添加色素吗？
黑桑葚干中有天然色素—花青素。黑桑椹干中含有一种丰富的天然色素，叫做花青素，每1000克桑葚干中花青素含量为1936mg，因为花青素在酸性环境中颜色呈紫红色，而黑桑葚干的PH值小于7，呈酸性，这也就导致平时所见的黑桑椹干外表多呈黑紫色。
花青素不仅对人体无害，而且还具有很好的抗氧化作用，可以清除人体的自由基，延缓人体衰老，起到很好的美容养颜作用。除了黑桑椹外，还有很多食物中都含有花青素，如：黑枸杞、蓝莓、茄子等。
六、桑葚干有什么好处？
中医典籍中记载，吃桑葚干能有生津止渴、补益肝肾、乌发明目的作用。干桑葚是一味食材，也是一味传统中药材，对身体有滋补的功效。
七、桑葚干哪里有卖？
干桑葚可以在大型超市，中药店，以及网络购买。
干桑葚制作方法:
1.果实采收:制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。
2.原料的整理:剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称"挂刺"。挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3~4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2~3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等桑葚干。
制干晾房都位于荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵，晾房内平均温度约27℃，平均湿度约35%，平均风速1.5~2.6米/秒。经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。
3.成品处理:摇动挂刺，使桑葚干脱落。稍加揉搓，借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售。
八、桑葚干可以熬制桑葚膏吗？
可以。。
首先需要将干桑葚浸泡在水中，等其变得柔软后再进行煮制。此外，加入的糖要适量，并且在煮制过程中需要不断地搅拌，以防止结块。煮制完后需要进行过滤，将汁液和渣分离开来，进一步提取出桑葚膏。将桑葚膏倒入干净的玻璃瓶中密封保存即可。
九、桑葚子和桑葚干有什么区别？
营养成分和口感不同：新鲜桑葚中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素E、维生素A、胡萝卜素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、钙、磷、铜、铁、锌等营养成分，味道甘甜，汁水丰富，非常好吃。而将其制干后会流失部分活性营养成分，相比新鲜桑葚而言，干桑葚在食用营养价值上不如鲜桑葚好，而且口感干硬，不宜直接吃。
桑葚可以晒干保存：用户需要注意桑葚干是用新鲜桑葚晒干而成，其中虽然水分含量比较少，但是却含有大量的糖类物质，所以一般保存时间并不长，一般在常温条件下可以保存1-2个月左右。
需要注意如果桑葚干放得时间过久，那么就要观察它是否变质，如果没有出现变质的情况的话，那么即使放的时间比较长，也是可以继续食用的；但是如果桑葚干已经出现了变质的情况，那么就不建议继续食用。
十、野生桑葚和干桑葚有什么区别？
野生桑葚长得多，长得小，但是很紫，很甜，很容易晒成干。野生桑葚晒成的桑葚干很小，也很紫，很甜。
人工栽培的桑葚的果实，长得大，不太红，甜度小。晒干后，人工栽培的桑葚干，个头较大，颜色比较红，甜度也比野生桑葚差一点。
