一、桑葚泡酒的做法 有什么好处 泡酒的功效与作用 ?
桑葚酒的功效与作用
1、富含人体所需元素
桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，这样的“紫酒”可谓势头盖过红酒，怎可不尝？
2、使头发乌黑亮泽
桑椹本为紫黑色外表，而桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑愈加黑。
3、提高机体免疫
桑葚酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌细胞的骤然来袭。使得疾病远离身体，做最强体魄的健康达人。
4、对眼睛的益处
桑葚酒对眼睛也是有很大益处的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩、益于清热明目。
5、降低三高
桑葚泡酒可以用来降血压、降血糖、降血脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。
6、美肤延年
桑葚酒适宜年老体虚者，能够延缓衰老症状。除此之外，桑葚酒可改善皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，使皮肤白嫩光滑。
7. 桑葚酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞在生和增加胃动力的作用。
桑葚泡酒的功效与作用适宜的人群
1. 用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗;
2. 用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利;
3. 用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软;
4. 可治疗须发早白，清热明目;
5. 可治疗妇女闭经和月经不调;
6. 适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等;
7. 适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热;
8. 用于降血压，降血糖，改善血管硬化;
桑葚泡酒的做法与注意事项
一、桑葚泡酒用什么样的白酒好？
据媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成，成本原因，中低端白酒几乎都是酒精勾兑，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，更会破坏口感和营养功效。因此，桑葚泡酒一定要选用无添加的纯粮酿造酒，这种无添加纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款谷养康纯粮酒（京东有售），真正无添加纯粮酒，适合桑葚泡酒。
二、桑葚泡酒不宜选择塑料桶装酒
市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料成分腐蚀到酒里。所以，为了安全起见，要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒，不能选择塑料桶装酒。
三、桑葚泡酒要用多少度白酒合适
稍高度数的白酒更易于杀死桑葚的细菌和病菌。桑葚中水分的渗出会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质。因此桑葚泡酒度数55~60度的优质纯粮酒最佳。
四、桑葚泡酒用什么容器比较好？
桑葚泡酒只能使用土陶坛或者玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒都用陶类器具，土陶坛具有透气性，可加速白酒的陈化老熟，让酒的品质更好，所以陶坛比玻璃更适合装酒。不可选用塑料和金属器皿泡药酒，塑料和金属器皿装酒会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，这也是我给大家推荐谷养康纯粮酒的另外一个原因，谷养康粮食酒的陶坛采用陶土烧制而成，坛口较大，如果泡量不大可直接把药材加入陶坛里，免去多余购买泡酒坛，如果需泡药材较多，可去集贸市场购买较大泡酒器皿。
常见桑葚泡酒配方做法（摘自网络，仅供参考，具体咨询医生)
1.桑椹泡酒的做法桑葚酒的家庭做法
[ 配 方 ]桑椹1500克 纯粮白酒3000克
[ 制 法 ] 用纯粮食白酒直接浸泡，效果最好。
方法是：
第一步，将桑葚用水清洗干净。
第二步，将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒，泡上一个月，就可以饮用了。
[ 桑葚泡酒的功效与作用 ] 滋阴补血，益肾明目，强身、益肝、明目、生津止渴，润肠。适用于须发早白，神经衰弱，治肝肾阴虚 之眩晕，耳鸣，目暗，消渴及便秘等症。
饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。
[ 服 法 ] 每日３次，每次饮服１５～２０毫升。
[ 注 意 ] 脾胃虚寒、泄泻者忌服。
2. 桑椹柠檬酒
[ 配 方 ] 桑椹2000克，柠檬5个，白糖200克，纯粮白酒3600克。
[ 制 法 ] 将上药用纯粮白酒浸泡１０天加入白糖即可 （浸泡１～２个月效果更佳） 用时将桑椹、 。 柠檬滤去。
[ 功 效 ] 滋阴液，养心脉。适用于头晕，眼花，耳鸣，腰膝酸软等症。
[ 服 法 ] 每日早、晚各饮５０～１００毫升。
3.桑龙药酒 (《良朋汇集》)
[ 配 方 ] 桑椹子、龙眼肉各240克，纯粮白酒6000克。
[ 制 法 ] 将上药置于净瓷瓶中，注入烧酒加盖密封，隔日摇晃数下，经７天后开封饮用。
[ 功 效 ]滋阴养血。适用于心脾不足，阴虚血少所致的心悸失眠，体弱少力，耳聋目眩等症。
[ 服 法 ] 每日３次，每次饮服１５～２０毫升。
[ 注 意 ]凡大便溏泻者慎用。
4.刘明汉补肾生精酒 （养身长寿保健法）
配方：肉苁蓉100克，淫羊藿250克，锁阳、巴戟天、黄芪、熟地各125克，枣皮、制附片、肉桂、当归、各45克枸杞子、桑椹子、菟丝子各68克，韭子、前仁各32克，甘草50克，纯粮白酒5000克。
制法：将上药加工碎，装入绢布袋，扎紧口，放入坛内，倒入白酒，加盖密封，置阴凉处。7-15天后开封，取去药袋，过滤澄清既成。
功效：补肾益精，滋阴壮阳，抗老延年。适用于肾虚阳痿，精子减少症，腰酸膝软，四肢无力，耳鸣，眼花等。是治男性不育的良方。健康男性服用，可收保健强身之效。
服法：每日3次，每次25-50毫升，饭前就菜饮服。
注意：感冒发热、肝病、胃肠病患者，不宜服用。
5.毓麟酒方 （奇方类编）
配方：肉苁蓉、覆盆子、炒补骨脂各60克、桑椹、枸杞子、菟丝子、韭子、楮实子、巴戟天各46克，山萸肉、牛膝各50克，连须30克，蛇床子、炒山药、木香各15克，纯粮白酒6000克。
制法：将上药加工成粗末，装入纱布袋内，与白酒共置入容器内，密封，隔水煮4小时后，埋入土中2天，退火气既成。
功效：补肝益肾，助阳固精。适用于阳痿，早泄，补育。
服法：每日早、晚各1次，每次饮服20毫升。
6.乌发益寿酒
【配方】女贞子160克，旱莲草120克，黑桑椹120克，纯粮白酒3000克。
【制法】（1）将上述药物捣碎，盛入细纱布袋中扎紧备用。
（2）将酒、药袋一起置入小坛内，加盖密封。每日晃动1次，14天会可饮用。
【用法】每日2次，每次20克。
【功效】滋肝肾、清虚热、乌发益寿。适用于肝肾不足所致的头昏目眩、腰酸耳鸣、须发早白等症。
【注意事项】阳虚者慎用。
二、4斤桑葚干泡酒的正确做法？
洗干净桑椹和容器，晒干，放入容器，倒入高度白酒，放入适量的糖，密封好。
三、桑葚泡酒的正确方法？
步骤/方式1
将8斤桑葚用清水冲洗一下
步骤/方式2
用手淘洗下桑葚
步骤/方式3
将洗好的桑葚撒入几滴白酒杀毒
步骤/方式4
将桑葚倒入玻璃酒瓶中，一层桑葚一层冰糖（8两到1斤）
步骤/方式5
倒入50度的白酒
步骤/方式6
盖上盖子，等待一段时间，桑葚酒就做好了
四、桑葚泡酒的做法？
桑葚泡酒的做法
将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。
将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。
将桑葚和原浆白酒倒入酒坛
五、青桑葚泡酒的正确方法？
1、准备若干新鲜青桑葚，洗净去掉污渍、沾土，去梗和除了核；
2、将青桑葚放入容器，按照一定比例加入水；
3、将糖放入容器中，一分份糖可搭配一分份水，即比例比1:1；
4、混合桑混合桑浆用搅拌机或孖进行搅拌，直至桑浆颜色变化，变得柔滑度；
5、将混合桑浆倒入适当的容器中，在较高温度加工，待至果肉完全蒸发，活力明显的时候，即可取出；
6、将熟的桑汁泡酒过滤，并装入无菌容器中冷却或防冻，即可直接饮用。
六、冻桑葚泡酒的正确方法？
第一步，准备新鲜的桑葚，剔除坏果，用淡盐水浸泡2分钟，再快速冲洗干净。均匀铺开，撒上少许白酒，放在阴凉通风处，晾干表面的水汽。然后放入笼屉里，上蒸锅隔水蒸15分钟左右。这样能去除异味，缩短浸泡的时间，而且更容易泡透，泡好的酒颜色漂亮，口感更醇厚。
第二步，取出一个玻璃罐，清洗干净，保证无水无油。把上面准备好的桑葚放进去，再铺上一层冰糖，一层桑葚一层冰糖。接着倒入纯粮食白酒，最少没过桑葚两厘米左。最后拧紧瓶盖，放在阴凉避光处存放，几天就变色了。最快半个月就可以喝，放的时间越久，味道越好。
好了，桑葚酒就这样泡好了，过程很简单，剩下的就是交给时间了。下面再给大家说几个注意要点，想要泡桑葚酒的新手可以多看看，帮你避开一些常见的“雷区”，让你一次就能泡成功。
1、洗桑葚不能泡水太久。因为它是聚合果，缝隙很多，果皮还很薄。泡的时间太长了，容易吸收水分，影响酒的口感和香味。也不建议用淘米水、面粉之类的洗桑葚，容易吸附在缝隙里，冲洗不干净，影响酒的品质。然后一点要晾干表面的水汽。
2、很多泡酒的做法里，都没有蒸桑葚这一步。个人建议，有条件的话，尽量多加这一步，就是蒸熟以后在泡酒。虽然略微麻烦一点，但是颜色、口感和味道真的不一样。（嫌麻烦的话，也可以不蒸，晾干水汽就可以直接泡）
3、用白冰糖或黄冰糖都行，注意量是桑葚的1/10左右就足够，因为桑葚本身就很甜，不需要放太多冰糖。冰糖整块放，或弄碎都可以，不论多大的冰糖块，酒里泡几天很快就化开了。
4、白酒要用纯粮食酒，如果想要低度的果味酒，可以用38-42度左右的，泡好以后大概十几度。如果想要酒劲稍微大一点的，就用50-55度左右的，泡好以后大概30多度。大家根据自己的口感喜好选择。
5、最后说一点，网上有很多教泡酒的。不论泡哪一种果酒，都要放点枸杞，甚至红枣、人参之类的。我想说咱能不能纯粹一点，泡桑葚酒，喝的就是桑葚的味。
七、桑葚黄芪泡酒的正确方法？
正确的泡法需要一定的时间以及专业知识，因此桑葚黄芪泡酒并非一件简单的事情首先需要选择好材料，桑葚和黄芪的质量都需要保证；接着需要掌握好泡酒的时间和比例，一般情况下需要将桑葚红枣和黄芪放在透气性好的容器中，加入适量的清酒或白酒浸泡约月；最后需要过滤澄清即可如果泡酒初学者可以参考一些专业的泡酒技巧，例如寻求酒坊老师傅的帮助，或者上网查找相关的研究资料和视频教程，从而提高酿酒技术的水平
八、桑葚枸杞泡酒正确方法？
1.
用料:桑葚 1500克、白酒 3000克、老冰糖 200克、
枸杞 50克
桑葚泡酒简单做法的做法步骤:
准备：泡酒用的密封罐（罐子提前一晚用热水烫过，清洗干净，可以用低价的高度白酒消毒，控干一晚）
2.
准备好新鲜的桑葚，挑出去坏的，去掉绿色的梗（尽量选择无污染的桑葚，因为桑葚太容易坏了，尤其被水浸过之后，所以尽量不要清洗）。
3.
把老冰糖敲碎； 一层桑葚一层冰糖，最后可以撒一把枸杞
4.
倒入白酒，白酒要漫过食材，但记得要给瓶子里留一些空间，不要太满，桑葚发酵的时候会有一些气体溢出。
5.
密封好放在阴凉处保存
6.
注意：一定要高度白酒，超过35度以上的酒泡，桑葚酒大概15天左右就可以喝了，当然时间越长口感越好。
九、黑桑葚泡酒正确方法？
1.
准备黑桑葚600克，挑出杂质，清洗干净，沥干水份放入玻璃罐中，加入冰糖400克。红枣50克，枸杞10克，巴戟天50克，高度粮食酒2000克，盖上盖子，放阴凉处保存发酵即可。
2.
准备黑桑葚600克，挑出杂质，清洗干净沥干水分放入玻璃罐中，加入冰糖400克。五指毛桃50克，红枣50克，高度粮食酒2000克，盖上盖子，放阴凉处保存即可。
3.
准备黑桑葚200克，挑出杂质，清洗干净沥干水分放入玻璃罐中，加入冰糖200克。红枣100克，枸杞10克，高度粮食酒2000克，盖上盖子，放阴凉处保存即可。
十、桑葚榨汁泡酒的做法？
桑葚泡酒，首先一定要采摘新鲜的桑葚，桑葚要成熟，越紫越好，这样泡出来的桑葚酒颜色呈暗红色，口味微甜，泡酒之前一定要把桑葚洗干净晾干。
其次将泡酒的玻璃瓶子用清水洗干净，再用开水烫过，然后将瓶子倒立，让瓶子的水流干净。接着在瓶子中加入一层桑葚，一层冰糖，接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。放入适量的枸杞，然后倒入白酒，白酒一定要没过食材。
最后泡好后将瓶口用塑料薄膜封紧，然而将瓶盖盖上，保存三个月就可以拿出来饮用，时间越长口感越好。桑葚酒秋冬季节制作最适宜，泡制好的桑葚果酒能保存很久，可以慢慢品尝。
