一、桑葚干和桑葚的区别？
1、大小不同
由于干桑葚脱水后体积会变小，相比鲜桑葚只有其四分之一到三分之一的大小。
2、外观不同
桑葚干 ：干桑葚因为经过脱水，所以水分较少，呈现干瘪的状态，通常是深黑色，果肉光泽较暗淡。
桑葚：桑葚没有经过任何加工，富含水分，果肉颗粒饱满有光泽，晶莹透亮，颜色有深黑、紫红色。
二、干桑葚泡酒的家庭做法，如何挑选桑葚干？
干葚泡酒做法
1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。
2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。
3、用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。
4、将桑葚干放入酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月，就可以饮用了。
如何挑选桑葚干
1.看桑葚干的梗是否黄绿色。桑葚干自然晾晒或者低温烘干的时候，桑椹梗只会稍微变黄一些。如果颜色过深，呈紫色或者黑色的时候，这批桑葚干大概率是被染色的。
2.将桑葚干泡入水中，染色的桑葚干泡过一次水之后，颜色就会消失，水中会形成一个个黑圈。因为染色的桑椹干使用的色素与水是不相容的，不会在水中均匀的化开，而是形成黑圈。
没染色的桑葚干是自然的紫红色，含有很多花青素，泡水之后会将整杯水都染上颜色。
硫磺熏蒸
闻味道，闻桑葚干有刺激性异味，可以判断是硫磺熏蒸过的。
三、桑葚干和桑葚叶的区别？
食用方法不一样。
桑葚干是指晒干的桑葚，桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一。
桑葚叶是桑科植物桑的干燥叶，初霜后采摘，除去杂质晒干而成。新鲜桑葚叶一般可选择泡水喝，也可将桑葚叶裹上面糊炸着吃
四、桑葚干的热量？
热量大概是100g300大卡左右，热量相对来说是比较高的，因为桑葚干经过了晒干，浓缩了营养成分，尤其是糖分，所以热量会提高，但是如果适量食用，一般是不会导致发胖的，因为人体对于热量有一定的需求，可以充分利用这些能量，不会转化为脂肪。桑椹的营养成分也是比较高的，含有丰富的活性蛋白，维生素C和胡罗卜素，矿物质，桑椹就是桑树的果实，桑椹的热量适中，膳食纤维较高。
五、桑葚干的用途？
可以用来补血清血、补肝护肾、补脑益智。
桑葚干是指晒干的桑葚，桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，味甜汁多，是人们常食的水果之一。
六、桑葚干的做法？
1.
1000克新鲜的桑葚用水，2勺盐和适量面粉浸泡30分钟后洗净晾干
2.
放入烤箱，110度6小时，每个烤箱不一样，根据自己的烤箱调节时间
3.
桑葚干就完成啦
七、桑葚干的吃法？
桑葚干颜色紫黑，味道酸甜可口，其中含有丰富的葡萄糖、果糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、花青素以及钙、铜、磷、铁、硒等多种营养成分，既可以食用又可以作为药用，具有补血滋阴，生津止渴的功效，桑葚干一般多直接食用，除此之外，它还可以用来泡水、泡酒、煮粥等。
八、桑葚干颜色？
成熟的桑椹是紫黑色的，是因为有大量的花青素。好的桑葚干用水浸泡后，花青素会慢慢流出来，整杯水都能呈自然的黑色。
九、桑葚干扦插？
扦插种植桑葚树要选适宜的时间，最好在夏季的六月到九月之间进行，气候适宜，枝条萌发能力强，能提高成活率。插条要选一年生的，健壮的，底部剪成斜口，上面的叶片去掉一部分，还要放在生根水里浸泡。处理好后直接斜插入土即可。插后浇透水，注意控温，遮光，多通风，这样不到一个月的时间就可能生根成活。
桑葚树的扦插种植方法
一、扦插时间
桑葚树在扦插的时候要注意时间选择，应选在夏季进行，具体的时间是在六月到九月之间。此时它的枝条生命力旺盛，萌发能力强，插后成活率会更高些。不过此时的温度高，要注意插后的管理，在控温，浇水，遮光方面多上心。
桑葚
二、剪取插条
扦插的时候要从长势旺盛的母株上截取枝条，选一年生的健康枝就行，没有完全木质化，也不能有虫蛀现象。剪取的长度大概在15公分，底部要斜剪，还要去掉一部分叶子，减少水分蒸发。处理好后最好放在生根溶液中浸泡一会，能促使更快生根，提高成活的可能性。
桑葚
三、调制基质
扦插用的基质要保证透气，排水能力强，通风良好才行。建议园土里面掺杂适量的腐叶土，河沙以及基肥，这样有一定的肥力，也够松软。若是黏性太重，插条很难呼吸，不利于生根生长。
桑葚
四、扦插入土
扦插的时候直接将处理好的插条斜着入土就行，注意控制好插入的深度，大概占插条的三分之一到三分之二之间。插后压实四周的土壤，防止插条歪斜。插好后浇足水，让土壤湿润些，但不能积水。后期遮光，多通风，若是提供的环境适宜大概25天的时间就可生根了。
十、桑葚干价位？
葚干价位是50-100左右一斤
一般每4公斤鲜桑葚大约可制成1公斤桑葚干，而桑葚干的价格是鲜桑葚的5倍以上，一般鲜桑葚价格在15元一斤，而干桑葚价格为50-100左右一斤，价格偏贵。
将桑葚制干后会流失部分活性营养成分，相比新鲜桑葚而言，干桑葚在食用营养价值上不如鲜桑葚好，而且口感干硬，不宜直接吃，泡水或泡酒喝味道也较为寡淡。
