蜂蜜李子干做法？

一、蜂蜜李子干做法？

蜂蜜李子干的做法：

1、食材：鲜李子800g、蜂蜜适量、白砂糖适量、水适量。

2、新鲜的李子洗净待用。

3、用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。

4、然后把李子肉放开水中煮，等到颜色变黄之后，放入清水中过凉，然后捞出来沥干水分。用白糖和水熬制成糖液，然后再把沥干水分的李子肉倒进去，腌制大概四个小时。

5、然后把多余的糖液滤出来，再加适量的白糖溶解之后再腌制四个小时左右。在腌制的时候，要用勺子翻动几次，搅拌均匀。

6、然后把腌制好的李子肉和糖液放在锅中煮大概15分钟，再加入适量的蜂蜜，继续煮办个小时，自然冷却之后，就做好啦

二、李子酒的做法？

李子酒是一种酿制李子的果酒，下面是一种简单的李子酒的做法：

材料：

- 李子：500克

- 红糖：200克

- 清酒：适量

步骤：

1. 将新鲜的李子洗净，去掉李子的蒂部。

2. 在每个李子上划一刀，以防果肉受压后破裂。

3. 准备一个干净的玻璃瓶或罐子，瓶口要干燥。将李子放入瓶中。

4. 依次加入红糖，红糖的用量可以根据个人喜好增减。

5. 慢慢倒入清酒至瓶子充满，把李子浸没在液体中。

6. 旋紧瓶盖，摇晃几下以确保糖溶解均匀。

7. 将瓶子放置在阴凉通风的地方，静置一个月。

8. 过了一个月后，可以打开瓶盖尝试一下，如果味道已经满意，就可以过滤掉果渣并装瓶备用。如果觉得味道不够浓郁，可以再继续静置几周。

9. 储存的李子酒最好存放在阴凉干燥的地方，可以继续发酵提升口感。

这是一种传统的制作李子酒的方法，你也可以根据个人的喜好和创意进行调整，例如加入一些香草或者其他水果来增加风味。记得在制作过程中要注意卫生，以确保李子酒的品质和口感。享受自制的李子酒吧！

三、臭李子酒做法？

1、首先把新鲜李彻底的洗干净，然后沥干水分。

2、接着用水果刀在李子身上划几个十字架，这样的话更加方便入味。

3、然后玻璃缸用沸水烫一下，用白酒刷一下消毒，彻底的擦干净水分和酒。

4、接着把切好十字架的李子浦放在玻璃缸内，一层李子一层白糖，直到放完为止。

5、然后注入李子约3分之1多一点的白酒。（因为李子浸泡过程中会有大量汁液渗出）

6、最后将玻璃缸的盖子盖起，密封好。

7、放置在通风阴凉背光处。存放20-40天这样就可以开封饮用李子酒了。

四、野生李子酒做法？

野生李子酒是一种美味的果酒，制作过程简单而有趣。下面我将为大家介绍一下野生李子酒的做法。

首先，我们需要准备一些新鲜的野生李子。野生李子通常在夏季成熟，所以最好在这个时候去采集一些新鲜的李子。确保选择无虫和无霉变的李子，以保证酒的品质。

接下来，将李子仔细洗净并晾干。然后，用刀轻轻划开每个李子的表皮，以便入味。记住不要将核切开，因为核里含有苦味物质。

准备一个干净的容器，比如一个玻璃罐。将洗净的李子放入容器中，然后加入适量的白糖。糖的量可以根据个人口味来调整，但一般来说，每500克李子需要添加约250克糖。然后，加入足够的白酒（如白酒或伏特加），使李子完全浸没在酒液中。

将容器盖紧，并放置在阴凉干燥的地方。每天摇晃容器一到两次，以确保李子和酒液充分混合。这个过程将持续大约一个月。

一个月后，你会发现李子已经变成了深红色，并且酒液的味道也变得非常香甜。此时，你可以将李子取出并过滤酒液，以去除果肉和杂质。

最后，将过滤后的野生李子酒装入干净的瓶子中，然后封好瓶盖。让酒静置一段时间，以便口感更加顺滑。

野生李子酒是一款非常美味的酒品，适合作为餐后甜点酒或与朋友共享。制作过程虽然简单，但需要耐心等待的时间较长。希望大家尝试制作野生李子酒，享受自制酒的乐趣！

五、杨梅蜂蜜酒的做法？

食材：

槐花蜜

500克

红曲 50g

凉开水

1000毫升

杨梅 350g

做法：

1.取一个干净的玻璃瓶，倒入500克槐花蜜。

2.倒入凉开水1000毫升。

3.再加入50g红曲，拧紧瓶盖，摇匀后静置。

4.用牛皮纸封口，发酵1个半月后过滤去渣。

5.蜂蜜酒制成。

6.将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净

7.将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干

8.把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中

9.一层一层的码放

10.在码放好的杨梅中倒入蜂蜜酒，酒要没过杨梅1-2公分

11.接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处

12.每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了

六、李子发酵酒的做法大全？

1、将李子去梗，去除病果、烂果，清洗干净，沥干水份。

2、用打浆机将李子粉碎，倒入发酵容器中。

3、按比例将准备好的白糖倒入桶里，加入适当比例的冷开水将白糖溶解。

4、将溶解后的白糖倒入发酵桶里，按0比例加入水果酒曲，搅拌均匀。

5、发酵管理。前3天半密封，每天搅拌1次，三天后全密封，第6天再搅拌一次让其自然发酵，大概15天左右，发酵基本完成，主发酵结束。

6、过滤澄清。主发酵结束后，用专门的压榨酒过滤机过滤掉李子渣(家庭酿酒也可以用纱布进行挤压过滤)，将液汁置于洗清晾干水份的不锈钢发酵桶中静置澄清，待李子泥全部沉入桶底后用虹吸法取出上层清液。

7、杀菌，将澄清后的李子酒倒入专业的灭菌机过加热消毒。目的是通过加热的方法将生酒中的微生物杀死和破坏残存的酶系，可以有效防止李子酒酸败，从而稳固李子酒的陈酿品质。杀菌温度60~65度，20分钟左右，也可以提高杀菌温度并适当缩短杀菌时间。

8、封坛陈酿。

七、自制红叶李子酒的做法？

做红叶李子酒需要以下材料：

- 红叶李子 500g

- 白糖 500g

- 红曲米酒曲 100g

- 水 1500ml

- 大玻璃瓶 1个

做法步骤如下：

1. 将红叶李子仔细洗净，沥干水分，用铁丝或竹签在李子的皮上扎几个小孔，这样可以加速李子中的果汁渗出。

2. 准备一个干燥的大瓶子，将洗净的李子放入瓶中。

3. 在另一个锅里，将白糖加入1升水中，加热搅拌，直至糖完全溶解。

4. 将红曲米酒曲加入溶化的糖水中，搅拌均匀，再加1500ml的水，搅拌均匀。

5. 将糖水、红曲水混合液倒入盛有李子的瓶子中，盖紧盖子。

6. 放置在阴凉干燥的地方，每天轻轻摇一摇瓶子，促使糖和红曲水充分渗透到李子中。

7. 大约3个月后，浑浊的糖曲水会变成均匀透明的酒，此时李子酒就可以过滤出来了。

8. 取出李子，将酒倒出来，过滤掉渣即可。

9. 最后将李子酒放在瓶子里储存，进一步陈酿，口感更加醇厚。

注意事项：

1. 制作李子酒时一定要确保所有容器都干净卫生，以免细菌的污染影响风味。

2. 制作过程中一定要注意卫生，并确保所有器具、瓶子、手等都是干净的。

3. 喝酒时要注意适量，不要过量饮用。

八、蜂蜜送酒的正确做法？

蜜蜂酒是在蜂蜜中加水稀释，经过发酵酿制而成。主要工艺包括蜂蜜预处理→稀释→灭菌→添加营养→装坛→接种→发酵→换缸→灭菌装坛这几步。但不同的制作类型会产生不同的配制酒。

九、野李子酒怎么做好吃，野李子酒的家常做法？

步骤

1.准备材料

2.野李子去把儿放干净无油盆倒白酒！

3.洗干净！手要带手套！你懂得！对皮肤不好哦！

4.装罐子里。装九成，摇一摇，会更紧凑一些。也可以一层李子一层白糖。我用冰糖，最上面留一成地方放白糖就可以了。

5.放冰糖！

6.倒白酒。

7.盖好盖子！放阴凉处，最少三个月。时间越长越好！

小贴士

一、野李子用白酒洗不用沾水，即干净还不用晾干。二、可以用白糖。像做梅子酒一样一层李子一层白糖，最后再放白酒。三、野李子比较小没用刀开口，如果用大李子要开口，但刀子一定要杀菌消毒。四、白酒要用高度(我用的是60度)。泡时间长酒度数会被李子吸收！

十、自酿李子酒的做法步骤图，自酿李子酒怎么做？

李子酒的做法如下：

1、挑出红李子1000克;用少量面粉洗净，晾干。

2、李子剪碎，加入白糖200克(李子和白糖的比例约为5：1)用手揉匀，至白糖化开。

3、装入洗净晾干的瓶中(我装了3瓶)，不要将瓶装满，只能装不超过瓶子容积2/3，因为发酵后会膨胀，产生气体。

4、将高度白酒分别淋入瓶中，盖紧瓶盖，进入发酵的阶段，发酵时间根据气温不同，大约为7到15天。

5、中途可每天开盖排除发酵产生的气体1到2次。

6、第12天，将李子酒过滤，倒出一杯自酿的美酒。