怎样做李子又脆又好吃？

一、怎样做李子又脆又好吃？

主料糖 小辣椒蒜头 冷开水

做法步骤1、李子用水洗干净，

2、用刀轻轻拍下

3、拍出一条小缝就好了

4、先用盐研制一个小时，准备辣椒，蒜头

5、切碎，准备白糖

6、用冷开水冲掉盐，

7、加入一点冷开水，加入切好辣椒，白糖，蒜头！！完成啦，第二天可以吃了，放入冰箱冷藏味道给好噢 。

二、李子又酸又硬怎么办？

1、催熟。利用苹果香蕉等可以产生乙烯催化剂的水果放置在一起保存一天一夜左右就可以使得李子变软。

2、放置于高温的地方。将李子敞开放置于温度较高的地方，通过高温可以使得李子达到变软的效果。

3、催熟剂。使用化学成分将李子催熟即可，但需注意用量。

三、怎样做酸姜又脆又好吃？

以下这种做法，生姜腌出来酸甜清脆。

材料：嫩姜1斤，冰糖300克，白醋500ML

1.嫩姜买来，冲洗干净，

2.放在筛箩里吹干，夏天约2小时，用刀去除红色部分，

3.姜一部分切片，一部分用刨子刨薄片，

4.冰糖放入白醋，小火煮开，姜厚片放在下面，薄片放在上面，

5.将完全冷透的冰糖醋醋倒入，盖过姜片为宜，腌渍15天待姜变红即可。

四、熏肉又硬又咸怎样做才好吃？

用温水浸泡8个小时，把盐释出来，然后用高压锅压30左右，肉又软又香。

五、烙饼，怎样做才能又软又好吃？

一、准备食材

1.主面团：中筋面粉500克、盐2克、食用油3克、70度热水350克。

2.油酥：低筋面粉100克、食用油150克、盐5克。

二、制作过程

第一步，把面粉、盐放入盆中，用筷子拌匀，然后慢慢倒入热水，边到边搅拌，把干面粉和水搅拌混合均匀，放入食用油，揉制成团。

第二步，这个面团太过于柔软，在揉制的时候不容易揉制光滑，松弛5-10分钟，在下手把它揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

第三步，用一个干净的小碗，放入面粉、盐搅匀，然后把食用油放入锅中，烧至七成热倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，油酥就做好了。

喜欢五香粉或花椒粉的适量加入就行。

第四步，案板上撒上适量的面粉，把醒好的面团移至案板上，分成6个等量大小的面剂子，微微整圆即可。

烙饼的面醒好后，切记不要揉制，那样面筋从新排列后，做出来的饼口感发硬。

第五步，取一个面剂子，用擀面杖把它擀成圆形面皮，不用擀制的太薄，上面均匀的刷上一层油酥，在撒上一层干面粉，防止漏油酥。

第六步，从面皮的中心点用刀划开，从切口处卷起来，一直卷到头，再把边上的收口处，捏制好，顶端大口也封好口，从尖头向下压扁平，松弛5分钟。

第七步，取一个松弛好的胚体，用擀面杖把它擀圆，擀薄，不要太厚，这样在烙制的时候容易成熟。

记住刚做好的胚体，不好擀制，让面筋松弛上5分钟，这样饼就能擀开擀圆。

第八步，平底锅烧热，刷上食用油，放入擀好的饼胚，表层也刷上食用油，盖上锅盖，中小火烙制2分钟左右。

平底锅烧热放入饼胚，是为了锁住饼底水分，表层刷油也是为了锁住饼的水分，减少高温中水分的流失。

第九步，饼底面烙制到时间后，然后打开锅盖，翻面，继续盖上锅盖烙制2分钟，再打开锅盖，就会发现饼已经鼓气大泡，翻面，等饼的两面烙制金黄后，就可以出锅了。

六、大饼怎样做才能又软又好吃？

第一面粉要好，高筋面粉。第二锅要好，厚底铸铁平锅。第三发酵成熟。第四面要多揉，有句俗语：面揉百遍方成饼。第四醒面时间要够。第五文火慢烤要耐心

七、做鱼汤怎样才能又白又好吃？

首先呢，要选择新鲜的活鱼。最好选择鲫鱼煲汤，首先把鱼清洗干净，把鱼背打上花刀，锅中放少量油，撒一点盐，把鲫鱼煎一下，两面煎黄为止，锅中倒入开水没过食材，最好放几块豆腐与鱼一起煮，大概十五分钟之后，鱼汤就熬好了，汤白味鲜，真的好。

八、怎样做酸萝卜好吃又脆？

【制作食材】萝卜，白醋，白糖，小米椒，食盐

【方法及步骤】

1、首先我们要把准备好的白萝卜，将其清洗干净，并把萝卜皮削掉，然后把萝卜改刀成小段状，再把萝卜切成薄片适中的大片状，再将其叠在一起切成小长条状。切好以后的萝卜需要准备一个大碗，然后把萝卜装入大碗当中，并往萝卜中加入两勺的食盐，用手将其抓拌均匀，然后让萝卜先腌制上15分钟。

2、在对萝卜进行腌制的过程当中，要把准备好的小米椒将其清洗干净后，并切成辣椒圈装入小碟中备用，然后准备铁锅，往铁锅中加入一碗白醋，并开大火将白醋煮开，白醋被完全煮沸以后，需要将其再次倒入碗中，然后放凉。放凉后的白醋，用来对萝卜进行腌制的话，能让腌制出来的萝卜，吃起来更加酸爽，而且还能够提高萝卜的保存时间。

3、取出腌制好以后的萝卜，并把腌制萝卜时流出的水分倒掉，然后准备一个无水无油的干净玻璃瓶，并把准备好的萝卜装入到瓶子当中，然后往萝卜中加入20克的白糖，以及准备好的白醋和小米辣椒圈，全部加入到玻璃瓶当中，并盖上盖子将其晃动均匀，最后只需把准备好的萝卜放入到冰箱当中，进行冷藏一个晚上，就可以把萝卜倒出来进行食用了。

九、怎样腌菜丝又酸又好吃？

1、白菜洗干净，控水。如果白菜比较脏，就要一叶一叶掰下来洗。全程必须无油，包括所有容器，不然会烂叶。白菜片开，切细丝。

2、一层白菜，一小勺盐（约3-5克）。

3、全部切完，最上面再撒一勺盐，杀水。总共3颗超大的白菜，用100克盐。盐不能过多，也不能过少，会烂叶，发苦，或者不酸。

4、水杀差不多，装入烫干净的容器中（玻璃瓶，塑料瓶都可以，无水无油即可）。上面留一些距离，发酵会胀。浇入开水（开水是为了更快发酵，不急可以用凉水）。

5、用干净盘子扣过来压在上面，盖上盖，放凉快地方，等发酵就可以了。如果是广口瓶，可以在瓶口缠一层保鲜膜再盖盖。过两三天打开看看水下去多少，再添上。之后一周左右酸了，颜色发黄就可以吃了

十、怎样做李子酸好吃？

要把李子给弄酸，就是把李子给清理好之后，把里面的果核也给取出来，然后将李子给放到碗里面去先搅拌一下，可以吃甜的，也可以放上一些糖，或者就是加入调味料，加入醋，然后再一次搅拌，这样做出来的李子味道也特别的美味，好吃，味道是新鲜美味。