李子鱼的做法大全家常？

一、李子鱼的做法大全家常？

材料：李子鱼 1条，蒜 5个，料酒 10克，花椒 5克，盐 30克，葱 2个，干辣椒 10克，姜 1块，油 100克，八角 5克

步骤：

1.准备李子鱼一条，去鳞，洗干净，

2.剔除鱼腥线

3.准备葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，大料

4.在鱼身上划两刀，两面都划，放料酒，几片姜，葱，盐，腌制一下20-30分钟

5.开火，倒入油，七分热，把李子鱼放入，煎至两面金黄，捞出

6.锅内放入葱姜蒜，干辣椒，花椒八角大料爆香

7.加入醋，酱油，料酒炒开，加入清水，大火烧开，放入煎好的李子鱼

8.转小火慢炖，15-20分钟，汤汁差不多收好，即可出锅，撒一些葱花香菜装饰

二、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

三、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

四、李子饮品做法大全？

主料：李子500克

辅料：柠檬1个 麦芽糖75克 白砂糖75克

步骤1

将李子洗净，掰两瓣，除去核

步骤2

李子放入锅中，放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开

步骤3

煮开以后李子会出很多水，加入麦芽糖继续煮，开后转小火慢慢熬，中间要搅拌，避免粘锅

步骤4

取锅里李子煮出来的汁，放凉，加适量凉白开、冰块、薄荷叶，就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍

五、李子果家常做法？

先用苏打粉泡上10分钟

洗干净后将它拍扁

放上适量的盐和辣椒粉就可以了

六、李子的家常做法？

李子果酱

材料：小李子1公斤，威士忌酒30cc，白砂糖400克，水半杯。

做法

1、将小李子洗净并摘去蒂头后放入锅中，加入水，再开火煮滚后，转小火继续煮20分钟至李子软化出水，再熄火放凉备用。

2、双手先戴上手套，再将李子捞出剥除果核，并将果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮开，再转小火加入白砂糖煮至沸腾。

3、然后继续煮约5分钟至糖汁稠亮，且滴入冷水中不会立即化开散掉，再加入威士忌酒拌匀后熄火，接着起锅装入瓶中放至凉透再移入冰箱中冷藏即可完成。

注意：因为这款食谱加入了酒精，所以说只适合成人来吃，小孩子是不适合吃的，大家一定要注意哦。果酱和面包、沙拉搭配都是非常美味的。

李子糖水

李子10个，冰糖一把。

1、将李子用清水洗净。锅里放入适量清水，将洗好的李子倒入。开大火，开始煮，煮开后转小火煮到李子开花，新鲜的李子非常好喝，大约两三分钟即可。

2、放入冰糖再煮两分钟，用勺子搅拌，李子就会露出红黄的果肉，糖水也变得有些粘稠即可。等凉后放冰箱冰镇一下味道出奇的好喝哦。

注意：这款李子糖水最大程度的保持了李子原有的营养成分，喝了之后可以帮助我们的肠胃蠕动，缓解便秘的情况。而且经常喝还能有效的降低血压呢，你记得了吗?

蔗糖李子

李子600公克，盐1大匙，庶糖3大匙，梅粉1大匙。

1、李子洗净后，先用盐腌约15分钟，再以冷开水沖洗干净，并放入碗中备用。

2、庶糖、梅粉加入作法1中搅拌均匀后，放入冰箱中冷藏约30分钟后再拿出来稍微搅拌均匀即可食用。

注意：这个做法是比较适合小孩子吃的一个做法，但是家长们也要注意，给小孩吃了李子之后，一定要及时的刷牙，否则是很容易有蛀牙的。肠胃不好的人，也不建议多吃李子。

腌李子

主料：糖，小辣椒，蒜头，冷开水，盐。

1. 李子用水洗干净。

2. 用刀轻轻拍下。

3. 拍出一条小缝就好了。

4. 先用盐研制一个小时，准备辣椒，蒜头。

5. 切碎，准备白糖。

6. 用冷开水冲掉盐。

7. 加入一点冷开水，加入切好辣椒，白糖，蒜头。

李子塔

低筋面粉80克，李子3个。

辅料

鸡蛋黄6克，牛奶15克。

调料：食盐1.3克，黄油50克，白砂糖55克，白糖1.5克。

1.黄油室温软化，加入糖、盐混合搅拌均匀。

2.分别加入蛋黄液和牛奶混合均匀。

3.筛入低粉拌合。

4.抓捏成团，冷藏2小时。

5.取出冷藏好的面团，擀成0.3cm厚的薄片。

6.切割出直径16cm的圆形。

7.去掉多余的面皮，放入油布上，用叉子扎小孔。

8. 均匀撒上20克砂糖。

9.李子洗净，去核切瓣，摆放在塔皮上，再撒上20克砂糖，烤箱预热200度，烤30分钟左右，取出在撒15克糖，趁热享用。

七、李子干简单做法大全？

1.

准备材料: 李子50斤左右、糖20斤左右、盐适量。

2.

李子用盐水洗干净后晒干生水。

3.

用剪刀剪成十字,然后按一层李子一层糖的方法将李子铺在桶中,常温放置2~3天,期间翻动几次。

4.

将所有李子从桶里捞出,保留糖水,晒干李子水分。

5.

李子糖水用小火熬到能拉丝。

6.

李子晒干后把李子放到糖水里泡半天,捞出放蒸锅蒸20分钟,再晒干即可。

八、李子果脯做法大全？

食材清单

李子 250克 、 盐 适量 、 砂糖 适量

烹饪步骤

1/4

先把李子洗干净，再用刀子划1-2刀，我划的是十字的。

2/4

加入盐摇匀，腌2小时。

3/4

2个小时后，再把水去掉。(这样吃起来就不会涩涩的了)

最后一步

在把李子放到水里用水把盐洗干净，再沥干水，加入砂糖。(砂糖也是随意放，喜欢甜就多放点糖，喜欢酸甜就少放点，而且也得根据李子本身的甜度!)

九、李子干肉脯做法大全？

食材清单

李子 250克 、 盐 适量 、 砂糖 适量

烹饪步骤

1/4

先把李子洗干净，再用刀子划1-2刀，我划的是十字的。

2/4

加入盐摇匀，腌2小时。

3/4

2个小时后，再把水去掉。(这样吃起来就不会涩涩的了)

最后一步

在把李子放到水里用水把盐洗干净，再沥干水，加入砂糖。(砂糖也是随意放，喜欢甜就多放点糖，喜欢酸甜就少放点，而且也得根据李子本身的甜度!)

十、臭李子的做法大全？

1、首先把新鲜李彻底的洗干净，然后沥干水分。

2、接着用水果刀在李子身上划几个十字架，这样的话更加方便入味。

3、然后玻璃缸用沸水烫一下，用白酒刷一下消毒，彻底的擦干净水分和酒。

4、接着把切好十字架的李子浦放在玻璃缸内，一层李子一层白糖，直到放完为止。

5、然后注入李子约3分之1多一点的白酒。（因为李子浸泡过程中会有大量汁液渗出）

6、最后将玻璃缸的盖子盖起，密封好。

7、放置在通风阴凉背光处。存放20-40天这样就可以开封饮用李子酒了。