用李子怎样做蜜饯？

一、用李子怎样做蜜饯？

1、选果皮翠绿，稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。

2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中，腌制半天。然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。

3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后就成为李子蜜饯了。

二、李子蜜饯怎么做如何做好吃？

李子蜜饯是一种甜美可口的果脯，下面是制作李子蜜饯的步骤：

材料：

- 新鲜的李子

- 水

- 红糖

- 一些调味品，如肉桂棒，八角等亦可加入。

步骤：

1. 清洗李子，将李子用牙签扎一些小孔，以便让糖浆更好地浸透。

2. 在一个大锅中加水，放入红糖，以两份水对一份糖的比例煮沸，搅拌，直到糖完全溶解。

3. 将李子放入糖浆中，轻轻煮沸，然后转小火缓慢煮熟约20分钟，直到李子变软，汁浆粘稠。

4. 处理李子过程中，使用漏斗将汁倒在李子上，以确保每个李子都被充分浸润，这也有助于形成均匀的糖衣，并使李子更甜美。

5. 把煮好的李子蜜饯放在晾涼網上，让它们平均晾干，大约需要1-2天。

注意事项：

- 在处理过程中一定要小心李子破裂，以免李子内部爆开，影响口感；

- 调味品可以在糖浆里先加煮使调味品浸出味道，之后再加李子。

希望这份李子蜜饯的制作教程能对您有所帮助，祝您制作出美味的李子蜜饯！

三、新鲜李子怎么做成蜜饯？

1、食材：鲜李子800g、蜂蜜适量、白砂糖适量、水适量。

2、首先把新鲜的李子洗净待用。

3、用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。

4、然后把李子肉放开水中煮，等到颜色变黄之后，放入清水中过凉，然后捞出来沥干水分。用白糖和水熬制成糖液，然后再把沥干水分的李子肉倒进去，腌制大概四个小时。

5、然后把多余的糖液滤出来，再加适量的白糖溶解之后再腌制四个小时左右。在腌制的时候，要用勺子翻动几次，搅拌均匀。

6、然后把腌制好的李子肉和糖液放在锅中煮大概15分钟，再加入适量的蜂蜜，继续煮办个小时，自然冷却之后，李子蜜饯就做好啦！

四、李子如何做干蜜饯？

做法：1、李子切两半去核，加入白砂糖，挤入柠檬汁，加入适量水，盖住李子。

2、开大火煮开，然后转中火熬煮，捞出浮沫，不时搅拌，以免糊锅。

3、煮30分钟，关火，放凉，然后再接着中火煮。直到汁浓缩粘稠，果肉透明，这时温度达到103℃果酱汁几乎没有了，关火。捞出李子晾一下。

好吃的李子果脯做成了。如果不怕麻烦，多凉两次，凉一次煮一次，口感更好。

五、李子蜜饯做法？

蜜饯做法的步骤如下：

1、选果皮翠绿，稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。

2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中，腌制半天。然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。

3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后就成为李子蜜饯了。

李子蜜饯烹饪步骤：

步骤1

新鲜的李子洗净待用

步骤2

用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。

步骤3

放入适量的盐拌匀，静置两小时，析出水分。

步骤4

两小时后，凉开水冲洗干净，熬制冰糖水放进盛李子的容器，挤半个柠檬的汁混合拌匀。注意：冰糖可以换成白糖，不要用蜂蜜，李子和蜂蜜性味相克，对身体不利。

步骤5

准备好干净的玻璃罐，放入李子密封，常温或冰箱内保存腌制多日即可。

小贴士

腌制时间小于一周，吃起来是脆的，时间越长越软。

酸甜李子酱

材料

李子500g，砂糖500g，鲜柠檬1/2个

做法

1、将李子清洗干净，对开，挖去李子核。

2、将李子和砂糖按照一层李子，一层砂糖的比例码放于锅中。

3、盖好保鲜膜，放入冰箱，腌制6小时左右。

4、腌好的李子放在火上，挤入柠檬汁，小火慢慢熬煮直到粘稠收汁，变成红红的李子酱，离火晾凉，装瓶即可。

六、李子蜜饯，做法？

李子蜜饯的制作方法：

李子蜜饯只需要准备好这些材料：鲜李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。

李子蜜饯做法的步骤如下：

1、选果皮翠绿，稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。

2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中，腌制半天。然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。

3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后就成为李子蜜饯了。

七、蜜饯怎么做？

二、海棠脯

原料：海棠果500克、砂糖500克、清水

做法：

1.将海棠果洗净，沥水，用刀剜去果托儿，用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。2.锅中倒入砂糖、清水，大火烧至沸腾，将糖水趁热浸入海棠中拌匀腌12小时以上。

3.腌海棠浸出的汁倒入锅中用小火加热，再次倒回海棠果中腌渍12小时。

4.将海棠果与糖汁一同倒入锅中，小火加热，待糖汁起小泡，海棠果呈透明状关火。

5.将海棠果取出自然风干2-3天即可。

八、李子蜜饯的做法？

做法如下：

材料：

1. 李子 500克

2. 红糖 200克

3. 清水 适量

步骤：

1. 将李子洗净，去掉李子核，备用。

2. 在锅中加入适量清水，加入红糖，煮至红糖完全融化。

3. 将李子放入锅中，用中小火煮煮至李子变软，汁液变浓稠。

4. 关火，将煮好的李子蜜饯装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

温馨提示：

1. 煮李子蜜饯时，火候要掌握好，不要煮过头，否则李子会变成泥状。

2. 李子蜜饯可以放置几天，让李子充分吸收糖分，口感更好。

九、橄榄做蜜饯怎么做？

蜜橄榄自制法取500克已转黄的橄榄，用少量食盐擦破表皮，待橄榄稍发软时，用木榔头将其敲扁，并用清水冲净。再取250克白砂糖溶入250克水中，煮沸后加入橄榄，用文火煮30分钟，然后再加150克白砂糖，边煮边搅，待糖液浓缩到70％ 左右，沥去糖浆，便成蜜橄榄。必须浸在糖浆中，放在阴凉通风处存放。

十、沙果蜜饯怎么做？

沙果蜜饯的制作方法

1.将无损伤的沙果洗净，去皮、除核，切成两半。

2.取冷水250毫升、白糖260克和柠檬酸放入锅内，置于大火上煮沸后放入沙果，再改用小火煮约20～30分钟，然后加入100克白糖和50毫升冷水，煮15～20分钟，即可离火。

3.将煮好的沙果连同糖液一起浸渍3～4小时。

4.把沙果捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干(以不粘手为准)即成。