一、桃子干果怎么做
猴头核桃就是美国黑核桃。
美国黑核桃这个名称基于林果种植户的理念，看中的是这种核桃科植物的食用、材用价值，而猴头核桃这个名称则基于核友的理念，追求的是它的把玩和收藏价值。不能把美国黑核桃完全等同于猴头核桃，事实上，具有一定把玩收藏价值、能够称得上猴头核桃的只是美国黑核桃中的极少极少一部分，绝大部分黑核桃果实只能作为繁育苗木的种子或像核桃一样供食用。这也是猴头核桃资源稀缺的一个重要原因。
二、桃子果干的制作方法
配 料: 桃。 ·操 作:
1.原料选择：以选用果形大，含糖量较多、肉质紧厚、果汁较少的为好。果实应外形整齐，成熟8～9成，无虫蛀，无腐烂，无桃胶。
2.清洗：用流动清水洗净果实表面的泥沙和桃毛。
3.切分去核：用不锈钢水果刀沿果实的缝合线切开，双手握果向相反方向掰开，用挖刀除去桃核。
4.热烫：在沸水中漂烫5～10分钟，捞起，沥干水分。
5.熏硫：将桃的切面向上排列在晒盘内，放入熏硫室，熏硫4～6小时。每吨鲜果约需硫磺3公斤。
6.干燥：将经熏硫的果实铺放到竹匾上，在烈日下暴晒，经常翻动以加速干燥，当晒至6～7成干时，放阴凉处回软2～3天，再重新进行日晒，一直晒到完全干燥时为止。这时含水量宜在15～18%。
7.回软：去掉不合格桃片，在密闭贮藏室里放置3周，使各部分水分均匀，质地呈适宜柔软状态。
8.包装：可用麻袋、竹篓或席包包装。 质量标准 色泽鲜明，有桃果清香，个形大，肉质厚，不酥不霉，干燥，含水量约在15～18%，无虫蛀，无杂质，无泥沙。 注意事项 除上述的自然干制外，也可以进行人工干制，即将桃果在1～2.5%NaOH热溶液中烫30～60秒，去皮，冲洗，蒸烫5分钟，熏硫1小时，然后送入烘房，温度控制在55～65℃之间，干燥14小时，其它过程相同。
三、桃子干的制作方法视频教程
1、桃子用水洗净，再用淡盐水或者小苏打水泡20分钟
2、桃子洗干净后，去核切成块
3、加入盐和糖腌制。不喜欢糖的，可加赤藓糖醇，而且只加了很少的量。可以根据情况加入白糖，一斤加60克糖的比例。盐的比例是1斤桃1克盐。
4、腌制好的桃，连同腌制的水，再加一些水，煮。同时加入一个柠檬增加酸味。柠檬我没榨汁，就直接把柠檬肉加进去了。大火水开后再煮5分钟关火。
5、加盖闷1个小时捞出沥干水分。
6、将沥干水份的桃子肉，平铺在烤盘里
7、上下火80度开始烤，一个小时后觉得烤的太慢，调整到110度再烤1个小时。
8、已经烤了5个小时后，还没干再继续。
9、考好的桃肉干味道不错，偏软，有嚼劲，好吃。
四、桃子干怎么做才好吃
准备食材： 鲜桃、紫苏、食盐、白糖。
【具体制作步骤】
1.选用酸甜无虫蛀的鲜，用清水冲洗干净，特别注意要将桃子表面的小绒毛搓擦干净，沥干表面水分；
2.将桃子剖开成两瓣，挖出核，再将桃肉切成若干小瓣，厚度大约2～3毫米，硬桃一般脱核难度大，也可以采用顺着桃核的边沿切出桃肉，若桃肉中残留了哪怕一丁点碎桃核，也要剔除干净，否则日后食用磕牙齿；
3.紫苏清洗干净，将老梗、烂叶和老叶摘除掉，切细。放入盆中，加入食盐白糖搓揉至咸甜入味其中，放入冰箱保存待用；
4.锅中倒入清水烧沸，将切好的桃肉倒入，用勺子搅拌一下，将底层的桃肉往上翻，上层的桃肉往下压，待桃肉变稍软时关火；
5.将桃肉捞出，均匀摆放在竹制的簸箕中，若是桃肉较软，簸箕底层还需垫一层纱布，防止桃肉在晾晒过程中与簸箕粘连，然后放入大太阳底下晾晒，一定要选择晴好的大太阳天气晾晒，一般经过一个白天的大太阳晾晒后，桃肉就会开始变成浅棕色，水分大大减少；
6.将桃肉放入盆中，加入食盐和白糖，食盐和白糖的比例以个人的喜好增减，若是喜欢甘草味的，还可以加入适量的甘草粉，左手扶住盆子的边沿，固定盆子不晃动，右手戴上一次性手套反复搓揉桃肉，让盐分和糖分融入其中；
7.将之前存入冰箱的紫苏拿出来，倒入桃肉中，拌均匀，然后放置冰箱中保存一晚上，待第2天再拿出来，均匀的撒在簸箕中继续晾晒；
8.晒至含水量缩减至25～30%时，放入蒸锅中隔水蒸制5分钟，倒入簸箕中在室内自然冷却后便可以开食了。
此款紫苏桃干，酸甜可口，香气十足，解热解乏，是夏季理想的休闲零食。肉的软硬程度可以根据焯水和晾晒时间的长短来调节。炎炎夏日，大家要注意合理的饮食搭配，给健康加分哦
五、怎样制作桃子干
1. 毛桃油桃都可以，洗干净，用盐水泡半个小时。
2. 把桃子冲洗干净后削皮，切成厚点的长条（2厘米厚的长条最好）或者小块。
3. 把切好的桃块放进一个干净的容器里，一层桃子撒一层白糖，爱吃甜的可以适量多放点糖。
4. 搅拌均匀，让糖均匀的沾到桃子上面。然后放冰箱冷藏，腌制一天，期间要隔段时间搅拌一次，让糖可以均匀的腌制到每一块桃子上面。
5. 腌制一天后，会有很多糖水渗出来
6. 取出腌制好的桃子，把桃子倒出来控水待用。
7. 把腌制出来的糖水过滤出来放进锅里，大火烧开锅里的糖水，新鲜的半个柠檬切片放进锅里一起煮，小火熬成浓稠的汤汁。
8. 汤汁熬的剩下很少一部分时，把待用的桃子块放进锅里中小火煮十几分钟，要把桃肉煮透，要不停的搅拌，以免糊锅。待桃肉稍软就可以了（如果本身就是很软的桃子就尽量少煮一会）。关火，放凉。
9. 煮好的桃肉倒出来控水。
10. 然后把烤盘铺上2层烘培纸（一定要用烘培纸，因为桃肉粘性比较大，不用烘培纸会粘烤盘）。把控好水的桃肉均匀的铺到烤盘里。11. 烤箱预热好，烤盘放中层120度上下火，烤60分钟～120分钟（如果切的块比较薄就烤60分钟，二三厘米厚的块就烤120分钟），中间翻动一两次，可以烤的更均匀。
12. 烤好后带着烘培纸拿出来。
13. 烤好的桃肉放室外（夏季）太阳比较好的地方，晾晒2～4小时左右（阳光充足的地方，可以分两次，一次两小时也可以，晚上放冰箱冷藏，或者有空调的房间）。
14. 晾晒后拿到室内，使用风扇稍大点的风，吹桃干一至两天的时间。
15. 吹风扇期间隔段时间就翻动一次。等桃干风干就可以了。
六、桃子干的制作方法视频讲解
桃子果脯是一种美味的水果蜜饯，制作起来比较简单。下面是整个桃子果脯的腌制方法：
材料：
- 新鲜成熟的桃子
- 白砂糖
- 柠檬汁（可选）
步骤：
1. 清洗和剥皮：将桃子洗净，去掉皮。可以用刀轻轻在桃子顶部划个十字形，然后将其放入滚水中焯烫约30秒，这样可以帮助去除皮肤。
2. 去核：使用刀或小勺将桃子剖开并去除核。可以选择保持完整的桃子半个或切成块状，取决于个人口味。
3. 预处理：将去核的桃子放入淡盐水中浸泡5-10分钟，这有助于去除残留的细菌和有害物质。然后用清水冲洗干净。
4. 腌制液：根据桃子的数量和个人喜好，制作腌制液。一般情况下，采用1:1的比例（桃子与白砂糖），将白砂糖倒入锅中加热，搅拌至糖完全融化。您也可以加入适量的柠檬汁来增加酸度和风味。
5. 腌制：将清洗干净的桃子放入腌制液中，确保每个桃子都充分裹上糖浆。可以用保鲜膜覆盖碗或使用密封袋，让桃子在腌制液中浸泡一夜（至少8小时）。
6. 烹饪：将漬好的桃子连同腌制液倒入大锅中，加热至沸腾。然后调低火力，继续煮约30-40分钟，直到桃子变软、变透明，并腌制液变浓稠。
7. 晾凉和存储：取出煮好的桃子，让其晾凉。然后将果脯和糖浆装入干净的玻璃罐中，并确保完全覆盖桃子。密封罐子并储存在阴凉、干燥的地方。
温馨提示：
- 在处理桃子时要小心，以免弄伤手指。
- 如果你喜欢更酸甜口味的果脯，可以在腌制液中加入一些柠檬汁。
- 腌制的时间可以根据个人口味调整，越久腌制，桃子的甜度会更浓郁。
七、桃子干最简单的方法
浏阳紫苏桃子干的正宗做法如下：
材料：
1. 浏阳紫苏叶 100克
2. 桃子 500克
3. 红糖 100克
4. 盐 适量
步骤：
1. 将桃子洗净，去皮去核，切成小块。
2. 将浏阳紫苏叶洗净，晾干后切碎。
3. 在锅中加入适量水，加入桃子块，煮至桃子变软。
4. 加入红糖和盐，继续煮至糖溶化。
5. 加入切碎的浏阳紫苏叶，翻炒均匀。
6. 将炒好的桃子块放在烤盘上，放入烤箱中，烤至干燥即可。
注意事项：
1. 烤箱温度控制在100度左右，时间根据桃子块大小和烤箱功率而定。
2. 烤制过程中需要不时翻动桃子块，以免烤焦。
3. 烤制完成后，将桃子块放在通风干燥的地方晾凉，装入密封袋中保存。
八、桃子干的制作方法家庭
1、挑选硬一些的桃子，太软容易烂。买回来用清水洗两遍，再用刷子刷干净。我做的是不去皮的，所以要刷干净。去皮的可以不用刷。用食用小苏打水泡一泡，20斤桃子要用个桶洗，放了80克左右，量没有规定。泡了苏打水后过清水捞起，撒入细盐，慢慢搓洗，整个桃子都好好给她洗个盐浴，然后腌5～10分钟左右。
2、洗去盐水后，桃子交叉划两圈，就像图那样。
3、然后接下来就剥离果肉了，用盐搓过桃子后，果肉变得很有韧性，果肉和果核很容易剥离。遇到不容易分开的，就用小刀吧。
4、然后下一步就用白砂糖腌了，24斤桃子我用了3斤白砂糖，最后成品其实甜度差不多。放入白砂糖后，放2勺盐，一般一斤桃子不要放超过一克就好（多了太咸，掩盖水果本身的甜！）然后要用手（多的话戴手套吧）仔细的翻拌，直到白砂糖溶解的差不多，果肉渗透出粘稠汁液，静置1小时左右。
5、腌够一小时后接着放入锅里，连汁带肉的倒入，盆上的白砂糖用水洗进去，水的量刚好淹没果肉就好，或者少一点点都无所谓。这里可以放柠檬啦，喜欢酸的就放一个两个，炸了汁倒进去，我一般10斤桃子放一个，但最后成品只是增加一点点酸味。然后开大火，水开后煮5分钟。5分钟就够了，因为后续还要焖一会，太久会烂掉。我做的量多，分三次煮。然后关火盖上盖子，焖1-2小时左右。
6、下一步就准备烘干。沥干汁水，将桃子果肉一片片放在烤网上，量多的话就摆密一些，挨在一起都没关系，但是就要烘就一些。我的烘干机是只有6层的，本来说烘15斤水果的，我硬塞了18斤。结果就是本来75℃烘8～9小时的，我烘了14小时。
7、第二天早上起床，果干就全部完成了。其实这样有点过了，偏干硬的，理论上应该不要烘成这样，干有干的好处，可以储存久一些。
九、桃子如何做桃子干
桃子干和李子干的做法:1.将桃子和李子洗干净去核，盐用水化开将桃子和李子浸泡1小时后再洗干净晾干水，拿干净的容器一层李子一层冰糖码放密封。2.大约二天看见外皮开始发皱就可以捞出来晾晒了。每天都要翻晒一到两次。3.大约三四天就可以了，如果晒的太干太硬了可以用锅蒸5-8分钟然后再晒一天，晒干后密封保存就好。
十、桃子干的制作方法视频大全
渝乡桃子是一个正能量满满的年轻小伙，心系家乡，带动全家必须给点个赞，那他到底一年能赚多少钱呢？
这个问题可以从两个方面回答；
1：视频播放量，2：桃子店铺收益，假如一个视频的播放量在20万左右，一天1到2个视频，播放量就是40万，播放单价（万次播放以上）50元以上，首先桃子的视频是独家原创的，再加上150粉丝，综合视频播放量和视频收益大概在2000左右，那么一个月就是60万左右，再加上店铺收益，不多不少80万左右。