一、桑葚干怎么做最正确的?
1、食材:新鲜桑葚适量、白糖适量。
2、新鲜桑葚洗净,剪蒂,晾干。
3、放进一口干净的大锅,加上白糖,中小火慢熬,要多搅拌免得粘锅。
4、熬的过程中会把桑葚子熬出来,可以用个筛子把桑葚子捞出来。
5、熬到感觉汁有点减少了,而且有点稠了的,就可以把桑葚捞出来,挤干汁水,平铺在烤盘上,用筷子把桑葚拨散开来。6、烤箱上层,上火130度,50到70分钟,视桑葚的量多少而定,期间要多次拿出来搅拌一下。
二、桑葚干的正确吃法?
1.
桑葚茶。把5g桑葚干放到茶杯里面,然后再往茶杯里面倒入200ml开水,最后让桑葚干在茶杯里面浸泡20分钟,即可饮用。
2.
桑葚粥。把5g3胜和200ml大米淘洗干净再放进砂锅里面,然后往砂锅里面倒入1000ml清水,最后盖上锅盖大火熬煮20分钟即可食用。
3.
桑葚蛋挞。把5~10g的桑葚干均匀铺放在制作好的蛋挞上面,然后再把蛋挞放进烤箱里面,最后按下180度的温度烤制10分钟即可进食。
三、干桑葚正确吃法?
直接吃:桑葚干可以直接吃,不过在晾晒过程中可能有沾到灰尘或其他脏东西,所以最好将桑葚干冲洗干净后再入口食用。
泡水喝:这也是一种简单有效的食用方法,取适量桑葚干洗净后,用开水冲泡,待桑葚的味道和颜色慢慢泡出时,就可以饮用了,桑葚干泡水具有补肝肾、补血养颜和清血的功效。
泡酒喝:将桑葚干清洗后放入白酒中浸泡,将酒罐子密封保存在阴凉的地方,泡上一个月,就能饮用了,桑葚酒可以提高免疫力。
四、晒桑葚干的正确方法?
1、果实采收,制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致。
2、原料的整理,剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子,一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶,晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排,系一排,从最下端开始逐层上挂,重重叠叠,犹如宝塔,直挂到屋顶。挂刺后3~4天,有部分果穗果粒脱落,应及时清扫。以后每隔2~3天清扫一次,直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒,制成次等桑葚干。 制干晾房都位于荒坡,四周空旷,无植物、高温、干燥、热风阵阵,晾房内平均温度约27℃,平均湿度约35%,平均风速1.5~2.6米/秒。经约30天阴干,即可完全下刺,一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。
3、成品处理,摇动挂刺,使桑葚干脱落。稍加揉搓,借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。
五、桑葚干最正宗的做法?
1、食材:新鲜桑葚适量、白糖适量。
2、新鲜桑葚洗净,剪蒂,晾干。
3、放进一口干净的大锅,加上白糖,中小火慢熬,要多搅拌免得粘锅。
4、熬的过程中会把桑葚子熬出来,可以用个筛子把桑葚子捞出来。
5、熬到感觉汁有点减少了,而且有点稠了的,就可以把桑葚捞出来,挤干汁水,平铺在烤盘上,用筷子把桑葚拨散开来。6、烤箱上层,上火130度,50到70分钟,视桑葚的量多少而定,期间要多次拿出来搅拌一下。
六、桑葚干怎么做?
1.
清洗
把桑葚的杆子去掉,放面粉和盐浸泡十分钟,再清洗干净。
2.
晾干水分摆盘
清洗干净的桑葚要晾干水分,然后一个一个的摆放在烤箱架子上。
3.
烘烤
然后放入烤箱烘烤,烤箱上下100度半小时,再转140度半小时,最后100度一小时。注意不要太高温,烤了一段时间记得中间要翻一翻。
4.
密封装好
烤好的桑葚干最后记得要找个密封的容器装起来,放在阴凉处避光储存,闲时就可以拿出来泡一杯桑葚茶了。
七、桑葚干和柠檬干泡水的正确方法?
桑葚干可以和柠檬在一起泡水,适量用桑葚干和柠檬泡水喝能够为机体补充维生素等营养物质。
桑葚干和柠檬放在一起泡水喝,不会对机体产生不良影响,因此桑葚干可以和柠檬放一起泡水喝。另外,100克桑葚(均值)中含有1.7克蛋白质、13.8克碳水化合物、4.1克不溶性膳食纤维、57千卡能量、0.4克脂肪等营养元素。
而100克柠檬中含有37千卡能量、6.2克碳水化合物、1.1克蛋白质、1.3克不溶性膳食纤维等营养成分。平时适量用桑葚干和柠檬放在一起泡水喝,能够为机体补充所需的营养物质。
八、桑葚干枸杞泡酒正确方法?
准备1000克桑椹酿酒,尽量选择新鲜桑椹。
2.
捡起压碎发霉的桑树,切掉桑树柄。
3.
准备1000克枸杞,尽量选用优质干燥的枸杞。
4.
适量冰糖,大小适中
九、干桑葚正确熬制方法?
第一步、新鲜桑葚洗净,剪蒂,晾干。
第二步、放进一口干净的大锅,加上白糖,中小火慢熬,要多搅拌免得粘锅。不能加水啊,桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样,这个过程会比较久,要有耐心。
第三步、熬的过程中会把桑葚子熬出来,可以用个筛子把桑葚子捞出来。这一步可做可不做,其实桑葚子吃起来脆脆的,挺好吃的,所以不捞也完全没关系。
第四步、熬到感觉汁有点减少了,而且有点稠了的,不像刚开始那样水水的时候,就可以把桑葚捞出来,挤干汁水,平铺在烤盘上,用筷子把桑葚拨散开来。
第五步、烤箱上层,上火130度,50到70分钟,视桑葚的量多少而定,期间要多次拿出来搅拌一下。
第六步、晾凉装罐就好了。
温馨提示:
1、剩下的桑葚汁可以直接喝,或者继续小火收干,像果酱一样的稠度就行了,晾凉装瓶,可以抹面包或加在酸奶上,很好吃哦!
2、糖的量可以自己增减,我是觉得这样的比例够甜了,但是也有人吃了觉得不甜的,反正亲们可以边熬边试,或者在烤好后撒点细砂糖,变成雪花桑葚也是不错的。
十、桑葚干正确使用方法?
桑葚干可以泡水喝。桑葚干适量,沸水适量。取适量的可即食桑葚干放入杯中,加入适量的沸水泡制,待桑葚的味道和颜色慢慢泡出时即可饮用。这种食用方法能让人体吸收多种营养成分,口感酸甜,非常爽口。
桑葚干泡酒喝。将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干。用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚。将桑葚干放入酒中浸泡,将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月,就可以饮用了。