李子柒的糖腌李子做法？

一、李子柒的糖腌李子做法？

一、用料

李子 2斤

白糖 少许

开水 1壶

水果刀 1把

保鲜袋 1个

二、糖腌李子（简单好做又美味）的做法步骤

步骤 1

清洗李子。

步骤 2

用水果刀划十字。

步骤 3

煮一壶开水淋进去。

步骤 4

李子由青转黄，放凉后加了糖，然后会出汁水。这个汁水不要倒掉。

步骤5

把加了糖的李子装进保鲜袋，放进冰箱（冷藏室）放个一两天。李子会变软一点，但还是脆的，底部浸到汁水的李子会比没浸到汁水的李子更甜更好吃。

二、黄李子腌的做法？

黄李子一斤

辅料:

盐3克

话梅8颗

白糖100克

开水500ml

步骤 ：

1· 将黄李子洗净，在案板上拍开加入盐，带上手套揉几下，放在阴凉处30分钟左右。

2· 盐浸好的黄李子用开水冲洗一遍，洗净盐分，拿一个小碗装50毫升开水，将话梅和白砂糖放进，大概五分钟左右即可。

3· 将浸泡好的话梅倒进李子中，盖上锅盖，大力摇晃几十次即可。

三、贺州腌李子的做法？

腌李子是贺州的有名小吃，首先将新鲜的李子用清水洗净，然后用工具将李子夹扁，用盐，酸醋，白糖，生姜，紫苏一起腌制4个小时即可开吃，酸甜美味脆口。腌李子做法简单易学。

四、茂名腌李子的做法？

用料

李子想吃多少放多少

糖适量

盐适量

指天椒适量

酱油适量

陈醋适量

腌李子做法步骤

步骤 1

先把糖融化在水里，水的量就没过李子就好

步骤 2

然后加全部调料。我觉得盐跟糖要多放。不过每个人口味不同

步骤 3

然后把清洗后的李子压扁，放案板上用菜刀按裂开就行。实在按不动的小姐姐直接拍。。然后倒进刚才调好的汁水里泡入味即可

五、玉林腌李子的做法？

玉林腌李子是广西玉林地区的一道传统特色小吃，口感酸甜可口，下面是制作步骤：

所需材料：

1. 李子800克

2. 盐300克

3. 糖500克

4. 八角20个

5. 香叶5片

制作步骤：

1. 将李子洗净晾干，用竹签在每个李子上戳几个小孔。

2. 在一个大碗中加入盐，糖和八角、香叶一起拌匀。

3. 将拌匀的盐糖料均匀地撒在李子上，放置30分钟至1小时让其腌渍入味。

4. 把李子放进成品瓶中（最好选择无菌瓶），把盐糖渣也倒进去。

5. 加入足够的清水将李子全部淹没，并加上适量白酒或陈年黄酒。

6. 用保鲜膜封住瓶口，放置阴凉通风处发酵约一个月即可。

注意事项：

1. 温度不能太高，最好每天开一次瓶子换气。

2. 注意卫生，使用干净无菌的瓶子和工具。

3. 在腌制过程中可以根据个人口感调整盐糖比例，以达到最佳风味。

希望这些信息对您有帮助！

六、德庆腌李子的做法？

腌李子的做法1.李子洗干净。2.用刀拍扁，注意力道，别拍碎了哦。3.撒上白糖、盐和红米椒丝。4.拌匀之后盖上保鲜膜腌制五个小时。5.装盘享用吧。

七、油腌李子的做法？

食材：李子500克、糖100克、醋5克、盐适量。

1、李子倒入盐水中泡洗干净。李子上面有一层白霜要清洗干净，这样才能将表面残留的农药清洗干净。

2、将洗好的李子捞出沥干水分，用刀在李子上面划十字刀花，也可以用刀直接拍碎，这样更入味。

3、将切好的李子放入容器中，根据自己的口味放糖，这个没太大要求，糖多放一些会甜一些。

4、加入少许醋和白开水，这样可以让白糖更好地融化。

5、盖上保鲜膜再盖一层盖子，用刀摇晃均匀，让白糖迅速融化，再放上二十分钟左右就可以开吃了。

6、放入冰箱冷藏一晚更好吃，酸甜爽口，吃的时候还可以放一些甘草粉，别有一番滋味。

八、闽南腌李子做法？

食材清单：

李子 2000g 、 盐 适量 、 白砂糖 适量 、 凉白开 适量

烹饪步骤

步骤1

李子用水浸泡半小时，沥干。

步骤2

李子表面划若干口子，加盐抹表面腌半小时，腌好后用清水洗干净，凉干。

步骤3

表面裹满白砂糖，放20分钟。

最后一步

加入凉白开，再多撒4-5大勺白砂糖。待糖融后，转移到干净（无水无油）的密封容器，腌制1天以上～7天即可

九、腌李子，的，家常，做法。怎么做，腌李子，才，好吃？

制作步骤：

1.李子洗干净，晾干水，准备好凉白开。

2.把李子放进罐子里，罐子必须密封。

3.加生盐（3斤李子，放了两大勺子生盐）。

4.加水没过李子，盖上盖子，放在荫凉处。

5.大概腌制两、三个月，等李子变黄色了，便加糖精腌制几天，糖精加小小的10粒左右就可以。小贴士：1.糖精一定要差不多吃才放，要不李子会不脆。2.要是觉得李子太酸了，那可以再放点生盐，继续腌制几天。

十、广东正宗腌李子的做法？

广东腌李子是一种传统的美食，制作起来非常简单。下面是一份腌李子的做法：

所需材料：

- 新鲜的李子 500克

- 白糖 50克

- 盐 30克

- 料酒 适量

- 对虾粉（或者虾皮）适量

步骤：

1. 将选好的李子洗净，挑出破损或不成形的果子。

2. 放入清水中浸泡1个小时，使其漂涨。

3. 把水倒掉，重复上述步骤直到水不再变得浑浊。

4. 将清洗好的李子沥干，摆放在晾网上晒干至表面略有皱纹（通常需要几天时间）。

5. 准备腌料：将白糖、盐、料酒、对虾粉（或者虾皮）混合均匀。

6. 把晒干的李子放在干净无油无水的容器中，撒上腌料，轻轻拌匀。

7. 盖上盖子，把容器放在阴凉通风处静置一天，并把木棍插入果子中心通气排气。

8. 第二天，打开盖子，再次把李子拌匀。然后每隔一到两天，重复上述步骤至腌制完成。

注意事项：

1. 如果不想要太咸的口感，可以减少盐的用量。

2. 在晾干李子的过程中，最好选择阴天或室内通风良好的环境。

3. 腌制李子所用的容器必须干净无油无水。

4. 在腌制的过程中，一定要保持通风，并定时排气。

希望这份做法能对您有所帮助！