一、榴莲芝士饼热量?
榴莲芝士饼是一种比较受欢迎的小吃点心,它的口感奶香味浓,外面撒上Oreo碎,内部采用榴莲果肉与芝士混合制作而成,让人一吃难忘,但是要注意榴莲芝士饼的热量问题。根据营养学家的分析,一颗榴莲芝士饼的热量在150~200卡路里之间,这主要源于内部所含的油脂、糖分和淀粉质。虽然风味美味,但不宜过量食用,尤其是需要控制体重或者遵循低卡饮食原则的人士,建议少食或者不食。
二、榴莲芝士饼是科技吗?
榴莲芝士饼是科技!
榴莲芝士饼是火爆网络的一款网红食品,果王榴莲+芝士完美的搭配,再加上爆浆又拉丝,软滑细腻令人榴莲忘返!
食材:
面粉 200克 、牛奶 110克、 黄油 5克 、榴莲300克 、马苏里拉芝士 、芝麻 适量 。
做法:
1.面粉200g加入牛奶110搅拌成絮状,再加入黄油揉均匀 。
2.揉成光滑面团,让它醒20分钟 。
3.榴莲肉压成泥和马苏里拉芝士混合搅拌均匀。
4.醒好后用擀面杖擀成两边薄中间厚的圆皮,不能擀得太薄,太薄的话容易露馅料
三、榴莲芝士饼味道大吗?
味道大,榴莲是我的爱,那种丰厚细腻、类似芝士的口感让我欲罢不能,如果不是因为榴莲油润,我一个人吃一整个都没问题。
至于芝士,那就更是我的心头好。发酵之后的鲜味是时间的馈赠,不管怎么样都好吃(虽然蓝纹芝士和山羊芝士的馈赠太大,我承受不起)。
四、榴莲芝士饼摆摊做法?
食材:
高筋面粉 140g 、 糖 5g 、 酵母 4g 、 盐 2g 、 黄油 24g 、 温水 95g 、 榴莲肉 300g 、 马苏里拉芝士 120g
烹饪方法:
将高筋面粉、糖、盐、酵母准备好,倒入盆中。倒入温水,用筷子搅拌成棉絮状,用手揉搓成团。
成团后加入黄油,继续揉搓成团。
揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,温暖处发酵40分钟。
榴莲肉去核,用勺子压成泥,加20g的糖。
发酵好的面团分成两份,分别用擀面杖擀成长条的薄饼。
将薄饼移至烤盘上,把果泥均匀的涂在两张薄饼上。
均匀的撒上马苏里拉芝士在两个薄饼上。
送入预热160℃的烤箱,中下层,40分钟。送入烤箱15分钟后,拿出来,表面均匀的撒上椰蓉,再次送入烤箱。
五、榴莲芝士饼配方大全?
榴莲芝士饼
食材:面粉200克,纯牛奶110克,黄油15克,盐2克,芝士片100克,榴莲肉400克,鸡蛋黄2个。
做法:
1、把面粉、纯牛奶、黄油、盐倒入面包机中,按和面程序和20分钟。
2、和面时间把榴莲肉压成榴莲泥。
3、和面程序结束,取出来揉成光滑面团,然后用切刀分成两份。
4、把面团用擀面杖擀成厚薄合适的薄片。
5、放入适量的榴莲肉,喜欢多点榴莲肉可以多放,再把芝士片撕成小片铺在榴莲肉上。
6、然后像包子那样捏起来收口,再翻过来用手轻轻压扁。
7、放入带有油纸的烤盘内,刷上一层厚厚的蛋黄液,刷得越厚靠出来越好看
8、把面饼放入烤箱内,200度烤20分钟,烤好230度再烤10分钟,烤好的榴莲饼膨胀起来,表面金黄焦焦的,满屋子都是香喷喷的榴莲味就烤好了。
六、芝士榴莲饼商用配方?
食材(可以按比例调整):榴莲 2块,芝士 125克,面粉 140克,牛奶 90克,黄油(和面用) 15克,黄油(煎饼用) 适量,
做法步骤:
步骤 1,140g面粉倒入90g牛奶,再加15克黄油,搅成絮状;
步骤 2,揉成面团,盖保鲜膜醒20分钟;
步骤 3,榴莲去和,果肉搅成泥;
步骤 4面团擀成圆形的薄饼,厚约1.5毫米;
步骤 5,撒一半芝士碎;抹上全部榴莲,撒另一半芝士,像捏包子一样,封口,按扁,榴莲饼厚度不超过2厘米
步骤 6,锅烧6成热,抹一层黄油,放入榴莲饼,中小火煎制,锅底面煎到金黄时候,表面抹一层黄油,翻面,翻面后盖锅盖,煎到两面金黄即可。
七、芝士榴莲饼面的做法?
1.面粉放入面包桶里加盐和牛奶启动和面程序和成光滑的面团,加玉米油继续揉匀。
2.和好的面团从面包桶取出放入容器中盖保鲜膜松弛20分钟。
3.榴莲肉去核压成泥。
4.准备芝士碎。
5.松弛好的面团分成两份。
6.擀薄放芝士碎。
7.放榴莲肉。
8.最后放上一层芝士碎。
9.像包包子一样包起来收口向下按扁放入烤盘,烤箱提前预热190°烤10分钟。
10.从烤箱取出刷上一层蛋黄液继续烤十分钟。
11.切块可以享用了。
八、芝菓榴莲芝士饼有人加盟过吗?
门槛挺低的呀,最关键的是这个味道比较好,我也是比较喜欢吃这个饼,所以才加盟了这家,目前生意还可以了。
九、榴莲芝士饼可以冷冻存放?
榴莲芝士饼不能冷冻保存,只能冷藏保存。
榴莲芝士饼是一种多层酥皮不断重叠而制成的糕点,榴莲芝士饼如果冷冻保存,会破坏榴莲组织,影响食用口感,所以只能冷藏保存。
十、榴莲芝士饼皮的做法?
原料:中筋面粉、水、细砂糖、盐、酵母、玉米油、榴莲肉、马苏里拉芝士碎。
做法步骤:
第1步、面粉和糖、盐混合均匀,酵母溶于温水中,把油和酵母水倒入面粉里
第2步、揉成光滑的面团
第3步、分成两份,盖上保鲜膜松驰30分钟
第4步、将松驰好的面团擀成薄薄的圆形面皮,放上芝士碎,再放一层榴莲肉,最后再放一层芝士碎
第5步、把面皮提起来,捏紧收口
第6步、收口朝下,用牙签戳出一个个小孔,这样能防止面皮在烘烤时鼓起来
第7步、在表面刷上一层全蛋液
第8步、放入已经预热到190度的东菱烤箱最下面一层,烘烤10分钟,再移至中下层,烘烤5分钟(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定)。
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