榴莲炖排骨的做法？

一、榴莲炖排骨的做法？

1、做法一。材料：猪小排500克，榴莲半个，食盐适量。做法：排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用。用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢。倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。

2、做法二。材料：榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。做法：排骨洗净，焯水；另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时；将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时；加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。

3、做法三。材料：榴莲壳4大块，榴莲仔5个，大骨头一根，胡萝卜一根，醋1小勺，盐，味精，胡椒，黄酒少许，葱花。做法：莲壳白肉部分取下来，洗净剪一小块。榴莲子取下来洗净。大骨头绰水。胡萝卜去皮，滚刀块。生姜3片。准备好。一起把材料（除了胡萝卜）放入高压锅，加冷水，给黄酒，一小勺醋。高压锅40分钟，再打来锅盖，捞出浮油，放入胡萝卜，不要高压了，小火闷30分钟。就可以给葱花，盐，胡椒粉，味精出锅了。

二、榴莲虫草炖排骨的做法？

1、准备好虫草花、榴莲壳跟排骨。

2、虫草花、榴莲壳跟排骨分别洗净装入干净的盆中。

3、洗净高压锅，倒入排骨。

4、再倒入虫草花、榴莲壳。

5、再加适量水，适量盐稍遥匀。

6、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。

三、榴莲核炖排骨的做法？

榴莲核炖排骨是一道特色的美食,以榴莲核和排骨为主要材料,配以多种草药和调味料,口感独特,营养丰富。

步骤如下:

1. 将榴莲核洗净,去除果核中心的硬壳,用刀轻轻切开果核。

2. 将排骨洗净,切成小块。

3. 将榴莲核和排骨放入炖锅中,加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮1-2小时,期间适当翻动排骨和榴莲核,保证炖制均匀。

4. 加入适量的草药和调味料,例如姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等,继续炖煮5分钟,即可关火。

5. 榴莲核炖排骨即可出锅,口感鲜美,香味浓郁,是一道值得一试的美食。

四、榴莲绿豆炖排骨的做法？

步骤 1

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☞排骨焯水备用。

步骤 2

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☞将熟透了的榴莲肉核分离<熟透的甜> ☞将榴莲肉用勺子压成泥<无块状即可> ☞按口味倒入适量生抽<我倒了半勺> ☞搅拌均匀，制成榴莲酱汁。<可加少许水>

步骤 3

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☞锅中倒入适量油，锅边冒烟时下排骨， <小火>煎至表面焦黄。<小心油溅到身上> ☞倒出多余油，锅中留底油，开中火放少许老抽上色，快速翻炒均匀，倒入榴莲酱，加水没过排骨，放入少许葱姜蒜，大火烧开转小火慢炖30分钟。<烧开之后转到砂锅炖效果更佳>

五、榴莲炖排骨的做法步骤图，榴莲炖排骨怎么做？

用料

主料

猪大排500克

辅料

榴莲

半个

调料

食盐

适量

榴莲壳排骨汤的做法

1.排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用

2.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块

3.将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢

4.倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅

烹饪技巧

1、这碗汤不必要加料酒，酒反而会冲淡汤中的榴莲香。

2、汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。

六、榴莲西红柿炖排骨汤的做法？

配料：

榴莲果肉100克、西红柿3个、排骨300克、枸杞10克、生姜5片、盐适量、胡椒粉适量、清水1500毫升。

做法：

1. 排骨用清水洗净，焯水去腥。

2. 西红柿切块备用。

3. 生姜切片备用。

4. 枸杞洗净备用。

5. 热锅冷油，加入姜片爆香。

6. 放入焯水好的排骨，煸炒至两面金黄。

7. 加入清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮1个小时。

8. 把榴莲果肉加入汤中，用勺子捣成小块状。

9. 加入西红柿块和枸杞煮约10分钟。

10. 最后加入适量盐和胡椒粉起锅即可。

小贴士：

1.榴莲的口感是软泥状的，不宜削皮，最好用勺子捣成小块状。

2.西红柿要先去皮，不然会影响口感。

3.排骨焯水的目的是去除血水和腥味，让汤更清爽。

七、榴莲壳炖排骨如何做法？

把买回的排骨用水焯，捞出放入水中清洗干净，把榴莲壳也用水洗干净，切成小块，锅内放水烧开，放入排骨，姜料酒，盐，积榴莲壳小火慢炖

八、酸菜炖排骨的家常做法是什么？

什么都能烤的一家神奇店，价格实惠，分量十足，学生党的偏爱。推荐烤酸菜五花肉，酸菜烤的干干的，略带酸味。烤羊排肉，孜然与辣椒配羊肉绝配！能在学府四道街这个竞争激烈的地方立足，真的要来尝尝，记得配米饭哦！

九、酸菜炖排骨有什么家常做法？

排骨冷水下锅，放生姜料酒，别盖上锅盖，（焯水放料酒就是为了在挥发时带走腥气）等水开后撇去浮沫，捞出排骨用热水冲洗干净。

洗净的排骨放入锅里（最好是砂锅），然后放入生姜，大葱，八角（必须放的），香叶，料酒，放开水（一定要是开水），开大火煮两三分钟，然后盖上锅盖转小火炖，炖多久要看喜欢吃哪种口感的排骨，新鲜排骨，有点嚼劲的大概30分钟，软烂点要一小时。

酸菜丝用水清洗一遍即可挤干水分下锅，可以同排骨同时下锅，也可以20分钟后下锅，还是因为口感，建议酸菜多炖会。

30分钟左右捞出大葱，（大葱炖太久有混气味）放盐调味，别咸了（因为我觉得沾蒜泥更好吃）最后放鸡精就可以了。

注意：东北酸菜不咸，不要用水泡，泡了没味不好吃。

十、榴莲可以炖排骨吗？

榴莲可以炖排骨，香味更浓郁，营养也很丰富。

具体做法:1、把榴莲切成两半，把壳里的白肉用刀切下来并切成小块

 2、排骨用清水冲洗干净。

3、 锅里加水并倒入适量料酒，在看到锅底开始冒小泡时再放入排骨，然后用大火烧开。

4、五分钟后关火，从锅里捞出排骨并冲洗干净。

5、高压锅里倒入冲净的排骨，再放进切好的榴莲块，加入适量清水。

6、选择高压锅的炖肉按钮就可以炖排骨了。时间到并排气后，打开锅盖加盐调味。盛到碗里撒点葱花

7、从锅里捞出并盛到碗里，在碗里撒点葱花。