杏鲍菇可以和什么食材搭配？

一、杏鲍菇可以和什么食材搭配？

黑木耳搭配

准备材料：黑木耳1小把。辅料：胡萝卜1根 、青蒜。调料：鸡粉、生抽、蚝油。

1.木耳洗净浸泡3小时

2.腊肉切片蒸熟

3.杏鲍菇、胡萝卜切片，青蒜切段

4.热油锅，下腊肉略炒，放入杏鲍菇、木耳翻炒

5.然后再下胡萝卜翻炒至熟，最后放入青蒜，蚝油、生抽调味，即可出锅

烹饪技巧

       腊肉、蚝油、生抽都有咸味，盐可不放。

营养功效

1、白色的杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

2、黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，还含有多种有益氨基酸和微量元素，被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’。

二、鸭肉和什么食材搭配最好？

鸭肉和山药一起搭配比较好。山药味甘，性平，含有丰富的水分、薯蓣皂苷、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、淀粉等成分；而鸭肉味性凉，味甘咸，含有钾、磷、钠、钙、铁、镁、锌等微量元素，两者同食一方面可以互补更多营养，另一方面，山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，有促进消化的作用，可帮助食用鸭肉后尽快被人体消化吸收。

推荐美食：山药虫草花鸭肉汤

材料：山药200克，烤鸭肉150克，虫草花少许，油、盐、鸡精、葱姜、料酒适量。

做法：

1、山药去皮切块，烤鸭肉切块，虫草花洗净，葱姜切末。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒山药、虫草花、烤鸭肉片刻。

3、放3碗水和料酒，焖煮10分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

三、菠菜和什么食材搭配炒菜比较美味？

菠菜需要焯水，焯完水之后菜含水量大而且软软的，可能也不太适合加其他菜一起炒吧。

我妈妈做法是蒜爆香，然后加入焯完水的菠菜，适当翻炒几下，调味出锅。

四、绿豆和什么食材搭配更健康？

绿豆是一种营养丰富的食材，搭配一些其他健康的食材可以增加营养价值。以下是一些与绿豆搭配更健康的食材建议：

蔬菜：搭配各种蔬菜可以增加纤维素和维生素的摄入。例如，绿豆可以与胡萝卜、豆芽、菠菜等蔬菜一起烹饪或制作沙拉。

全谷物：将绿豆与全谷物搭配可以提供更多的蛋白质和复合碳水化合物。例如，可以将绿豆与糙米、全麦面包或全麦面条一起烹饪。

坚果和种子：搭配坚果和种子可以增加健康的脂肪和蛋白质。例如，可以将绿豆与杏仁、核桃、花生或葵花籽一起混合制作健康的零食。

鱼类：将绿豆与鱼类搭配可以提供丰富的蛋白质和Omega-3脂肪酸。例如，可以将绿豆与鲑鱼、鳕鱼或鲈鱼一起烹饪。

豆类：将绿豆与其他豆类搭配可以增加蛋白质和纤维素的摄入。例如，可以将绿豆与红豆、黑豆或黄豆一起煮成汤或制作豆腐。

五、醋和哪些食材搭配好？

中医讲食醋能入脾经、胃经和大肠经，具有消肿解毒和止血散瘀效果，可促进食物消化，增强肾脏功能。若和其他食材搭配在一起，养生效果可加倍。

醋加什么能养生保健？

1、醋泡海带

海带中含有多不饱和脂肪酸，能降低血液粘稠度，软化血管。推荐醋泡海带，把海带洗干净切成条状，放在干净的玻璃瓶中，海带和陈醋以1：3的比例泡15天以上。醋泡好后兑水喝，也可以把海带做成小菜吃，能降低血压和血脂，为身体补钙、化痰和保护头发，三高人群也可以吃，能保护心脑血管。

2、醋泡花生

花生具有很高的营养价值，可达到滋养补益和延年益寿效果。把50克花生米放在罐子中，倒入醋让醋没过花生，然后盖上盖子密封，放在阴凉环境中7~10天。每天吃5~10粒即可，花生中含有锌以及维生素E，能增强记忆力，抗老化，延缓大脑功能衰退，同时也能滋润皮肤。

3、醋泡黑豆

把洗干净的黑豆放在锅中，用中火炒破皮后，再用小火炒5分钟，盛出来晾一晾，然后放在玻璃瓶子中加入陈醋，让醋没过豆子，等黑豆充分吸收陈醋后就能吃，每次吃2~3颗。醋泡黑豆能充分保留其营养元素，容易被吸收和利用。经过研究发现，黑豆在酸碱值小于7的环境中抗自由基以及抗氧化的能力最强，而且其中的花青素容易被身体所吸收。

4、醋泡姜

把一块新鲜生姜切成片放在罐子中，加入醋，让醋没过生姜，盖上盖子密封，腌制一星期左右就能吃，每天吃2~3片，尽量安排在早晨吃最好。醋泡姜能补阳气和助长寿，可达到养胃和提升阳气效果，而且能防止慢性疾病。

温馨提示

醋中的挥发物质和氨基酸能刺激消化液分泌，提高人们食欲，促进食物消化和吸收。醋中含有的矿物质钾，能排除体内多余钠降低，患上高血压、动脉粥样硬化、中风及冠心病几率。醋能控制血糖，增加胰岛素敏感性。食醋中含有大量苹果酸、乳酸以及氨基酸等，能让受到损害的肝组织和细胞得到修复，提高肝脏解毒功能，加快新陈代谢，同时也能让皮肤变得更加光滑细腻。醋的种类有很多，在购买时需看一看标签，特别是总酸含量，含量越高，说明食醋酸味越浓。酿造食醋的颜色是红棕色或琥珀色，浓度和澄清度适当，没有悬浮物和沉淀物质。

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六、带鱼和哪些食材搭配好？

带鱼宜搭的食物

带鱼 + 北豆腐：补钙

带鱼 + 豆腐：可补气养血

带鱼 + 香菇：可提高免疫力

带鱼 + 豆腐丝：补钙

带鱼 + 千张：补钙

带鱼 + 豆腐：补钙

带鱼 + 豆腐干：补钙

带鱼 + 腐竹：补钙

带鱼 + 木瓜：补气养血

带鱼 + 油豆腐：补钙

带鱼 + 牛奶：可健脑补肾、滋补强身

辣味蒜子带鱼的做法

1、带鱼去肚去鳃去杂质，洗净切段。

2、准备好大蒜头，姜，葱，辣椒，芝麻辣酱，豆瓣酱等调料。

3、在带鱼身上划几刀，用盐，料酒，姜末腌10分钟入味.

4、把腌出的汁水撇去，撒些淀粉。

5、锅里油热，放下带鱼.

6、两面煎透

7、放入姜，蒜，辣椒

8、放些清水，加半调羹芝麻酱

9、放一调羹豆瓣酱，适量糖，鲜抽，大火煮12分钟左右.

10、加葱花即可。

小贴士：芝麻酱，豆瓣酱都比较咸，所以盐可以不用放。

七、白果可以和哪些食材搭配？

可以与鸡炖。白果去壳去芯后，把鸡肉剁块，然后油炒，炒干水份后，倒进蒸盆里，然后倒水，淹没鸡肉，放蒸锅里，然后放处理好的白果仁，一起蒸。这是四川的一道名菜，叫白果炖鸡。白果粉糯，清香，又补人。

白果还可以与猪肉，猪蹄一起煲汤，汤汁清白，味道鲜香

八、糯米和哪些食材搭配好？

这个得看你想要怎么做，我们老家有很多买糯米饭的，大多都是搭配脆哨（炸干的猪皮子） 凉拌海带丝，凉拌折耳根（鱼腥草），还有自己腌的酸菜， 酸萝卜，土豆丝，油炸小黄豆或花生等…

九、鸭肉和哪些食材搭配好？

3种搭配比较好：

1，鸭肉搭配山药是最合适的，可以尝试熬汤喝。老鸭既可弥补人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺作用更佳。

2，鸭肉还是很油腻的食物，所以可以搭配一定的冬瓜，可以有效的平衡鸭肉的油腻，还能除去鸭肉的酸味，使营养更加均衡，更加有利于人体的健康需要。

3，鸭肉与苦瓜同为凉性食材，是夏日消暑的最佳搭配，但传统做法将苦瓜与鸭肉同烧，其苦味太“厚”。鸭块提前制好，走菜时再加入苦瓜略炒，带火上桌，苦味在食用过程中才慢慢渗出，微苦回甘。我们使用的这种方式既达到了败火的效果。

十、牡蛎应该和哪些食材搭配？

宜与牡蛎搭配的食材

牡蛎+豆瓣酱

去腥

牡蛎+鸡蛋

促进骨骼生长

忌与牡蛎搭配的食材

牡蛎+玉米面

影响锌的吸收

牡蛎+水芹菜

降低锌的吸收

牡蛎+芹菜

降低锌的吸收