一、桑椹营养成份
热量大概是100g/300大卡左右，热量相对来说是比较高的，因为桑葚干经过了晒干，浓缩了营养成分，尤其是糖分，所以热量会提高，但是如果适量食用，一般是不会导致发胖的，因为人体对于热量有一定的需求，可以充分利用这些能量，不会转化为脂肪。桑椹的营养成分也是比较高的，含有丰富的活性蛋白，维生素C和胡罗卜素，矿物质，桑椹就是桑树的果实，桑椹的热量适中，膳食纤维较高。
二、桑葚的营养成分含量
糖类：桑葚中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类，使其具有甜味。
有机酸：桑葚中含有苹果酸、柠檬酸、草酸、琥珀酸等有机酸，这些有机酸可以促进体内新陈代谢。
蛋白质和氨基酸：桑葚中含有多种氨基酸，是人体必需的蛋白质成分。
维生素：桑葚富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素。
矿物质：桑葚富含钾、钙、镁、磷、铁等多种矿物质，其中钾的含量最为显著，有助于平衡人体的电解质水平。
花青素：桑葚的紫色素为花青素，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健作用。
三、桑椹营养成分表
蓝莓更有营养
蓝莓，又叫越橘，都柿，有“浆果之王”的美称，果味鲜美，营养丰富，一个个小小的果实，好吃到停不下嘴。步入5月后，蓝莓开始大量上市，价格也是一天比一天优惠，上个月还是55元一斤，这个月就25元了，紫色食物都有个共同特点，那就是花青素含量高，对眼睛好，手机党，学生党可以常吃，老少皆宜。
四、六种人不宜吃桑葚
桑葚如果吃的太多可能会引起消化不良，同时会伴有出现腹泻，流鼻血等症状的，因为桑葚吃多了也会引起上火，所以也要注意适量的吃，对于寒性体质的人也不建议吃的太多，另外像脾胃虚寒和腹泻的人也不建议吃的，不然也会导致腹泻的情况更加严重。
五、桑葚营养成分表10
桑葚含有丰富的花青素和维生素C。
桑葚中维生素c含量很高。每100克桑葚果中含有的维生素c的含量约为154微克，含量十分丰富，远远高于常见的富含维生素c的蔬菜和水果，因此可以食用桑葚来补充维生素c。
因为维生素c的每日推荐摄入量在100毫克，增强抵抗力的推荐摄入量是每天200毫克，按桑葚中维生素C含量换算成65克桑葚和130克桑葚。但是桑葚性寒，不建议食用过多，一般一天食用50克就足够了。
六、桑葚营养成分表100g花青素
桑果不可以多吃，适量吃最好
桑葚中含有多种氨基酸和维生素，且有机酸、胡萝卜素等营养成分也较多，还含有矿物质元素，如钾、铁、锰、钙等，适量吃桑葚可为人体提供营养。