一、桑葚干怎么做成果酱好吃
1. 选用新鲜的桑果,去掉杂质和破损的果壳。
2. 将桑果放入锅中,加入足够的清水,用大火煮沸后转小火慢慢煮制,期间要不断搅拌,避免煮糊。
3. 煮至桑果变软烂,汁液变稠时关火,盖上锅盖焖煮10-15分钟,让果酱充分提取汁液。
4. 将果酱取出,待其稍微冷却一下后,加入切碎的柠檬汁和适量的糖,搅拌均匀。
5. 继续搅拌至果酱变得光滑细腻,没有大块颗粒和杂质,即可装瓶密封,放入冰箱保存。
制作正宗的桑葚果酱需要选用新鲜的桑果,采用正确的方法进行煮制,并加入适量的柠檬汁和糖来调整果酱的味道和口感。这样制作出的果酱质地细腻,口感酸甜适中,非常适合用来制作各种甜点和饮品。
二、如何制作桑葚干果
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第一步、新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。
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第二步、放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。不能加水啊，桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样，这个过程会比较久，要有耐心。
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第三步、熬的过程中会把桑葚子熬出来，可以用个筛子把桑葚子捞出来。这一步可做可不做，其实桑葚子吃起来脆脆的，挺好吃的，所以不祝涛物捞也完全没关系。
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第四步、熬到感觉汁有点减少了，而且有点稠了的，不像刚开始那样水水的时候，就可以把桑慎总葚捞出来，挤干汁水，平铺在烤盘上，用筷子把桑葚拨散开来。
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第五步、烤箱上层，上火130度，50到70分钟，视桑葚的量多少而定，期间要多次拿出来搅拌一下。
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第六步、晾凉装罐就好了。
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温馨提示：
1、剩下的桑葚汁可以直接喝，或者继续小火收干，像果酱一样的稠度就行了，晾凉装瓶，可以抹面包或加在酸奶铲露上，很好吃哦！
2、糖的量可以自己增减，我是觉得这样的比例够甜了，但是也有人吃了觉得不甜的，反正亲们可以边熬边试，或者在烤好后撒点细砂糖，变成雪花桑葚也是不错的。
三、桑葚果干制作方法
浸泡30分钟 桑葚清洗干净,用盐水浸泡30分钟。风干水分 将泡好的桑葚放到通风处,风干水分。烤30分钟。桑葚干是指晒干的桑葚（sāngshèn），桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一。汁浓似蜜，香甜可口，被誉为“民间圣果”。国内两大桑葚地理标志产区德昌、盐边桑果果已建立完整的桑葚产业链和严格的桑葚食品细分制度。
四、桑葚干做桑葚酱
食材清单
桑葚 1500克 、 冰糖或砂糖 500克 、 麦芽糖（可不加） 1勺 、 砂锅 1个
烹饪步骤:
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来一口甜蜜
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桑葚先冲洗一下，捞起来，倒入盐水里泡30分钟。
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剪去蒂（绿色的茎），再洗一次，沥干。
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直接＋糖或冰糖或黄冰糖入锅。（不＋水）。
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大火煮开后，转小火大约熬2小时。一定要用砂锅，不易焦，熬的过程注意不时搅拌，注意火候，不要烧糊了。（如果1～2斤桑葚，比本菜谱的量少 ，时间也不用这么久，1斤的量，大约熬50分钟。主要看浓稠度，时间只供参考。）
最后一步
熬到剩下很少水份时熄火＋麦芽糖就ok啦！（也可以不加麦芽糖）
五、桑葚干怎么做成果酱视频
可以用铁锅。因为铁锅具有良好的传热性能，能够让果酱均匀受热，避免糊底和粘锅，同时铁锅还可以增加果酱的营养价值，因为铁锅可以释放出铁元素，有助于人体吸收铁元素。另外，使用铁锅制作果酱具有一定的风味，能够使果酱更加美味。需要注意的是，在使用铁锅烹饪时需要多加注意掌握火候，以免造成烧焦或者糊底的情况发生。