冰糖李子怎么做？

一、冰糖李子怎么做？

1、将新鲜李子洗干净，沥干。这里讲一下如何挑选李子，第一点要选表面光滑、小而圆、果皮光亮、半清半红的；第二点要摸起来软硬适中、果肉结实的，太硬的或者是太软的都不要买。

2、用刀在李子上部画十字刀，以便腌制时更易吸收。

3、将划过十字刀的李子放入盆中，加开水没过李子表面，汆烫四五分钟，待李子看上去烫变色，把水到掉，放凉。

4、将李子装瓶，一层李子一层白砂糖、盐。根据个人口味决定加糖的多少，糖可多可少，盐可放可不放。

5、封盖，放入冰箱，冷藏12个小时以上即可食用

二、腌李子，的，家常，做法。怎么做，腌李子，才，好吃？

制作步骤：

1.李子洗干净，晾干水，准备好凉白开。

2.把李子放进罐子里，罐子必须密封。

3.加生盐（3斤李子，放了两大勺子生盐）。

4.加水没过李子，盖上盖子，放在荫凉处。

5.大概腌制两、三个月，等李子变黄色了，便加糖精腌制几天，糖精加小小的10粒左右就可以。小贴士：1.糖精一定要差不多吃才放，要不李子会不脆。2.要是觉得李子太酸了，那可以再放点生盐，继续腌制几天。

三、家常腌李子怎么做？

腌李子所需用到的食材：李子、开水、食盐与白糖

第一步：将李子彻底地清洗干净。

第二步：要想腌制的李子更入味，可在李子的表面划上几刀。

第三步：将划完刀的李子倒入烧开的沸水，烫一分钟，便李子颜色由绿变黄。

第四步：倒去开水洒上白糖与食盐，白糖的量依据个人口味而定，食盐的量稍小，也可加可不加食盐。

第五步：想要入味一些，须放置两个小时后开食，如果想口味更好，可放冰箱冷藏后食用。

四、糖腌李子怎么做？

食材：

小青李（可以选择摸着硬一点的李子），黄冰糖（没有的话，普通的冰糖或者白砂糖都可以）,话梅（最好是咸甜咸甜的那种）

步骤：

①将要腌的李子拍扁，然后倒入食盐抹匀，腌制

30~60分钟，中途可以捏一捏李子，把李子的苦水都捏出来

②用清水煮话梅，加入冰糖一起，水开后加入话梅和冰糖煮十分钟，然后放置冷却（水的量可以没过李子就行了，一斤的李子差不多100克冰糖和15颗话梅）

③腌制好的李子，用水洗去表面盐分，然后倒入前面煮好的话梅汤（汤汁一定放置冷却才能倒进去）

④放入冰箱冷藏，想吃的时候来一颗，冰冰凉，酸酸甜甜，解腻又爽口！

五、醋腌李子怎么做？

步骤1先把李子用水洗干净，再用盐腌制下，我是先把李子横竖一刀这样可以把酸味腌制出来

步骤 2

然后用开水烫下，李子变色即可，把水倒掉后，放糖搅拌下

步骤 3

接着把腌制好的李子放到空罐子里，再倒上白醋，醋要淹没李子面即可。喜欢冰镇的可放入冰箱，第二天吃更美味

六、酸甜腌李子怎么做？

材料：李子750g、盐3勺、糖3勺、小辣椒2个、甜醋500g。

制作步骤

1. 洗净后的李子放热开水里泡3分钟，期间搅拌一下使受热面均匀。

2. 泡过的果子颜色变黄黄的好漂亮，这时候立马用小刀给划一道口子或用刀拍裂，这样更容易入味。

3. 我用的调味罐配的小勺子放的3勺盐和3勺糖，没有刻意去称重。

4. 放了糖盐后趁着被热水泡过的三月李还有余温马上翻拌抹匀，直到溶化了大部分的糖盐。这时候亮晶晶的。

5. 小辣椒切粒和甜醋一起倒进李子里，稍微搅拌一下就可以放罐里保存。

6. 最好可以放玻璃罐腌制2天后就可以吃了。

七、冰糖腌柠檬怎么做？

按下面的步骤操作即可：

1、准备好干净的玻璃密封罐一定要干燥，柠檬三个，也可以根据罐子的发展适当的增减，冰糖若干；

2、清洁柠檬，最好用食盐用力的搓柠檬的表皮，把表皮的果蜡去除；

3、柠檬切片；

4、瓶底均匀的铺上一层冰糖，冰糖最好弄碎一点；

5、一层冰糖一层柠檬的往上码，注意冰糖铺均匀哦！码码之后，盖上盖子，等到腌出水就可以了，要喝的时候，取出柠檬倒点柠檬腌出的汁水，泡水喝。

八、怎么做腌冰糖生姜？

1.新鲜的嫩姜买回来洗干净

2.切成薄片，越薄越好。然后晾干

3.切片晾干

4.不要完全干，太干就老了，不脆

5.用糖，醋，盐少许，腌制，密封好上冰箱冷藏即可

九、醋腌李子的做法步骤图，醋腌李子怎么做好吃？

腌李子（详细步骤图）的做法 洗干净 放入饭盒我习惯性撒盐搓洗（鹿鹿洗水果 习惯性用盐搓洗 心理感觉能去农药）倒入开水淹没李子浸泡大概五分钟就会看到李子颜色变黄散发香味开水泡熟李子看到表皮变黄 变软（喜欢口感绵软的小伙伴 可以再增加一两次开水浸泡的步骤）沥水用刀子划口（为了让李子更入味）撒入白砂糖不需要太多 覆盖李子表面即可倒入一小勺开水促进糖分的融化再将李子搅拌均匀盖上饭盒盖 摇一摇让李子均匀覆盖放置冰箱冷藏半小时后即可食用。

十、腌酸李子怎么做好吃？

1. 清洗李子，晾干表面水分。

2. 做李子酒，青梅酒更好。

3. 划几道口子，放李子进罐子，加白糖、冰糖、白酒，密封2个月。