可以吃,但要用水煮或油炸,首先把香蕉剥去皮,再切成段,用鸡蛋包裹着香蕉段放入热锅里炸至金黄再浇上番茄酱就可以吃。没熟透的香蕉生硬涩嘴,有股怪异味,香蕉一般会在青涩生的时候收割,经过处理包装好再运输到其它地区销售,这样在路途中渐渐由绿色转变成黄色,再经过摆放储存香蕉熟后进行售卖,熟透的香蕉有香甜气味,口感更好。
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