紫薯馒头做法大全

紫薯馒头做法大全

馒头作为中国人餐桌上常见的主食之一，有着悠久的历史和丰富的种类。而紫薯馒头作为一种经典的变种，不仅给人们带来美妙的口感，还能享受到紫薯独特的营养价值。本篇文章将为大家介绍几种紫薯馒头的做法，希望能给您带来灵感，让您在家也能制作出口感松软、色香味俱佳的紫薯馒头。

紫薯馒头一

所需材料：

• 紫薯 200克
• 高筋面粉 300克
• 酵母粉 3克
• 白糖 30克
• 清水 150毫升

步骤：

1. 将紫薯蒸熟，待凉后捣成泥状。
2. 将高筋面粉、酵母粉、白糖和清水混合，揉成光滑的面团。
3. 将紫薯泥加入面团中，揉匀。
4. 将面团静置1小时，发酵至两倍大。
5. 取出面团，排气后分割成适当大小的小面团。
6. 将小面团搓圆，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

紫薯馒头二

所需材料：

• 紫薯 300克
• 中筋面粉 400克
• 酵母粉 5克
• 白糖 40克
• 植物油 20克
• 盐 3克
• 水 适量

步骤：

1. 将紫薯蒸熟，待凉后捣成泥状。
2. 将中筋面粉、酵母粉、白糖、植物油和盐混合，加入适量水，揉成光滑的面团。
3. 将紫薯泥加入面团中，揉匀。
4. 将面团静置1小时，发酵至两倍大。
5. 取出面团，排气后分割成适当大小的小面团。
6. 将小面团搓圆，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

紫薯馒头三

所需材料：

• 紫薯 250克
• 低筋面粉 300克
• 酵母粉 4克
• 白糖 30克
• 黄油 20克
• 牛奶 150毫升

步骤：

1. 将紫薯蒸熟，待凉后捣成泥状。
2. 将低筋面粉、酵母粉、白糖、黄油和牛奶混合，揉成光滑的面团。
3. 将紫薯泥加入面团中，揉匀。
4. 将面团静置1小时，发酵至两倍大。
5. 取出面团，排气后分割成适当大小的小面团。
6. 将小面团搓圆，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

希望以上几种紫薯馒头的做法能够为您提供参考，根据个人口味的不同，您也可以根据这些基础做法进行创新和变化，制作出更符合自己口味的紫薯馒头。馒头是一种营养丰富、易于消化的主食，紫薯馒头更是加入了紫薯的独特魅力，不仅美味可口，而且富含维生素和膳食纤维，对身体健康具有一定的促进作用。在闲暇的时候，不妨动手尝试制作一下这道美食，享受烘焙的乐趣。

祝您制作紫薯馒头成功，带来愉悦的味觉体验！