烧饼怎么做才好吃？

一、烧饼怎么做才好吃？

1、准备材料 ：普通面粉、发酵粉、猪油、白糖、食盐、花椒粉，工具是家用电烤箱。 2、发面：首先发面，500克面粉加入3克发酵粉240克清水合成面团，饧发1小时，一定要看准时间，过短过长都不好。 3、制作油酥：制作油酥，准备20克面粉装入小碗内，挖一勺猪油倒入锅中烧至8成热，趁热将猪油倒入面粉碗中，用筷子迅速搅匀，一定要搅匀。4、将发好的面团移入案板，将面团揉匀后，擀成方形大片，厚度要适中。 5、加调料：先刷一层油酥，接着再撒一层面粉，然后将1克食盐和1克花椒粉拌在一起均匀撒在大饼表面，可以根据个人的口味撒多少。 6、折饼：将大饼左右折两折再前后折两折，接下来用擀面杖再次擀成片状。 7、分割面剂子：把第二次擀好的大饼卷成圆柱状，用刀分割成多个面剂子分割完要留适当距离，防止粘在一起 。 8、铺油纸：烤盘铺上油纸，将面剂子放在烤盘上，用手掌压扁，压扁的时候不要出油纸的范围9、好吃的烧饼出锅：烤箱预热5分钟，将烤盘推入烤箱中层，上下管设定180度，烤15分钟，然后再次设定上下管温度为150度烤10分钟，拷完就可以出锅了。

二、黄桥烧饼怎么做好吃？

吃的时候用烤箱，八十度烤七八分钟就可以，或者用平底锅小火慢慢加热七八分钟，或者微波一分二十秒，早上一碗南瓜粥，配上一甜一咸两只烧饼，真是太美妙了。好多人只喜欢吃肉松的，可是糖的也很好吃耶，另外葱油草鞋底也好吃啊。我最喜欢的吃法是开水泡烧饼，炮得烂兮兮的，哈哈，当冷冷的猪油糖和面粉在开水的热气中蕴开的时候，那种气味是世上第一的香气，然后啊呜一大口，那软软的感觉，就象一块最软最温和的丝绒，轻轻地抚过舌尖喉咙肠胃，一切的不愉快统统不见，世间只有烧饼的香气在轻轻的回荡。或者，刚煮好的的滚烫的玉米粥，浇在冷烧饼上，等一分钟，用筷子戳碎烧饼，让它和粥充分融合，然后，，，，，

玉米粥配肉松烧饼最合适

三、香蕉怎么做好吃？

香蕉牛奶蜂蜜汁原料:香蕉100克，低脂牛奶1杯，蜂蜜10克，代糖少许。

做法：香蕉去皮，切块，放入果汁机中加适量牛奶打成糊状。加入其他材料及少许牛奶打成汁(约300～500毫升)，加入代糖调匀即可。香煎香蕉饼原料:香蕉，瘦肉，鸡蛋，面粉，盐适，白糖。

做法：香蕉捣碎；瘦肉剁成泥，备用。

鸡蛋去壳后放入小盆中，放入香蕉泥、瘦肉泥、面粉，调入盐、白糖拌匀做成一个大饼，放入碟内。

油锅烧热，放入香蕉饼用小火煎到两面金黄至熟，铲起切成若干份上碟即可。

四、大蒜烧饼怎么做好吃？

先多准备一些大蒜，然后油煎一下，混在饼子里。

五、烧饼酱怎么做好吃？

材料

酵母5克，芝麻酱，红糖，面粉，盐

做法

1.1斤面粉配6－7两水，5克酵母（我没用泡打粉），将面揉光滑，放温暖处饧30分钟，取出揉一遍，再放置约7、8分钟。

2.把面团擀成薄面片，涂上芝麻酱。

3.撒上红糖（红烧肉做的是咸的，撒少许盐）。

4.将其卷成长条——我的案板是也是白色的，和面的颜色太接近了，切开成小块。

5.将两边切口收口。

6.团成团压扁表面刷蛋液。

7.表面刷蛋液，撒上芝麻，210度烤15分钟（时间要根据自家烤箱做调整，烤7、8分钟时要观察一下表面是否有糊）。

六、水煮烧饼怎么做好吃？

1）酵母使用前最好先用适量的温水溶解，放置几分钟，让酵母充分活化，发面效果会更好。2）夏天和面采用常温水和面，冬天可以采用热水（水温55℃左右）和面。

3.把和好的面团静置醒发，一般需要1小时左右，实际的发面时间要根据面团醒发程度决定。说明：醒发最佳条件：温度33-35℃、湿度70-80%。判断标准：醒发好的面团比原来面团的体积增大一到二倍，内部呈均匀的网状结构。5、将醒发好的面团分割成小剂子，将小剂子在桌面上揉成长条，按压成面片，依次抹上油、十三香、盐，卷成卷，按压，擀成圆饼。6、将圆饼放在烤炉表面，烤制几分钟定型完成。然后，放入烤炉内烤制成两面

七、麻酱烧饼怎么做好吃？

1. 把面粉、盐、糖、小苏打、食用油、水、酵母依次放入盆中，揉成不见干粉的状态。面团表面盖上保鲜膜，醒发10到20分钟。

2. 把芝麻酱、盐、五香粉、椒盐依次放入碗中搅拌均匀。（如果酱料比较干，可以加适量香油进行稀释）

3. 把醒好的面团擀成薄片（注意不要有破口，而且薄厚要一致），涂抹好提前准备的酱料，从一头卷起，边抻边卷。

4. 将卷起的面团分成8等份。取其中1份，捏紧边缘，对折后用包包子的手法包好。

5. 取适量的老抽和清水以及面粉混合均匀。

6. 把调好的料汁刷在面饼表面（刷之前记得把面饼拍扁），刷完后沾上白芝麻。把烤箱提前预热170°，烘烤20分钟，即可出炉。

7. 香喷喷的烧饼来喽，赶紧自己做起来尝尝！

八、德州烧饼怎么做好吃？

德州烧饼可以加上一点芝麻和香油，然后上油锅油炸，特别香特别好吃。

九、叉子烧饼怎么做好吃？

制作方法：

1.先用精粉和面揉熟，另取一份面与油和成油酥，将花椒上锅焙熟、碾碎，与盐一起放入油酥中；

2.用和好的面包油酥，然后反复擀叠几次，揪成一两一个的面剂子

3.将面剂子擀成长方形，再沾上芝麻，上炉烤熟即可。

烧饼特点：色泽金黄，入口酥香

十、北方烧饼的做法，北方烧饼怎么做好吃，北方烧饼？

用料

一，主面团，面粉 240克

水 130克

酵母 3克

泡打粉 3克

二，油酥

豆油 35克

面 35克

盐 4克

三，酥油面

面 25克

豆油 10克

四，表面刷料

豆油 20克

鸡蛋黄 半个

超简单的北方烧饼的做法

首先主面团和好，表面成光滑，室温或者烤箱发酵30-50分钟，两倍大即可。

主面团发酵同时，我们来炒酥油面。把25克的面和10克的油混合，放不粘锅里小火不断翻炒，炒制微黄色即可，装盆散开待凉，酥面就做好了。

把发酵好的面团手揉排气泡，擀成长方行的大饼，厚约2毫米。（薄厚也可根据自己爱好的）总之擀的饼越薄，起的层就越多哦。

凉透的酥面，加上油酥料，面35克，豆油35克，盐4克混合均匀。然后用刮刀均匀抹在擀好的面饼上，（如果想放椒盐，孜然粉……现在可以撒上哦）。顺长卷起。

把卷好的面平均分成四个，（我分成四个量，比较接近外边买的烧饼大小，呵呵）把每一个面剂子两头捏紧然后向中间合拢成圆型即可。盖上湿毛巾或者保鲜膜醒十分钟。此时把半个蛋黄和20克豆油调匀待用。

把醒好的四个面团，一一按遍。拿一个面团，用擀面棍从四分之一处开始擀起，擀到四分之三处，然后把面饼旋转四十五度角接着还是从四分之一处擀到四分之三处，厚度约6毫米，发酵40分钟，然后均匀的刷上调好的蛋黄和油即可。200度预热烤箱别忘了哦。

烤箱中层上下温度200度12分钟烧饼就KO了。