惠东粽子做法大全？

一、惠东粽子做法大全？

材料准备：糯米2000克;去皮绿豆700克;咸蛋黄20个;五花肉500克;粽叶750克(新鲜);水草绳适量;盐3小匙;花生油2大匙;酱油1大匙;五香粉1小匙;花生油1小匙。

做法如下：

1、将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中，注入清水，水量没过糯米，浸泡20分钟。将浸泡好的糯米捞出沥干水份。将沥干水份的糯米重新放入盘中，加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀。

2、将五花肉洗净后切小块，加入1小匙盐、1小匙五香粉，1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。将咸蛋黄对半切开备用，去皮绿豆洗净备用。买回来的新鲜棕叶用水清洗干净，锅内放水煮开，将棕叶放进锅内煮5分钟，煮时须用筷子将棕叶完全压入水中。棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡备用。

3、取两片棕叶，将光滑的一面向上，两片棕叶横向叠放在一起。双手拿着棕叶的两头，从棕叶的中间位置弯成漏斗状，漏斗底部是封闭的。在漏斗中放入一匙糯米，在糯米上放上适量的绿豆。

4、再绿豆上放上咸蛋黄和五花肉。再在五花肉上面放满糯米。将漏斗状棕叶多余的部分向前覆盖住糯米，压紧，两侧向下包裹“漏斗”顶部，前端纵向重叠。

5、将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。用草绳将棕子扎紧。粽子摆放在高压锅中，注入浸没粽子的清水。大火烧开，转中火压40分钟，待高压锅气体排净后即可出锅。

二、苦瓜粽子做法大全？

1.8：2的瘦白猪肉，加胡萝卜，香菇，剃补（炸鱼干），虾米，生粉，蚝油，盐，酱油，两小片姜，剁成肉团。

2.苦瓜切成3厘米宽的圈圈，把铁勺将里面的芯。

3.将剁好的肉团塞满苦瓜圈，一个个叠放在盘子，再放进高压锅，高压锅放水没过称架，大火煮开转10分钟再关火。

4.高压锅里煮好的苦瓜水倒出来用碗盛着，炒锅大火烧开，放油，蒜末爆香，再倒入苦瓜水，加一点点生粉勾芡，再加点芝麻油，起锅淋在苦瓜粽上面，再撒点香菜……美味来了。

小窍门&温馨提示

1、猪肉要带点白肉才滑口

2、没有剃补（炸鱼干）也没关系

3、虾米也可以用鲜虾代替

4、手工剁的话，一定要剁得很细很细，我两只菜刀一起的～去菜市场绞肉的会省很多时间，但感觉没有手工剁的好吃。

5、香菇是用干的泡开哦。

三、芋头粽子做法大全？

食材：糯米1000克 ，芋头300克 ，猪肉300克，粽叶 、大蒜 、干辣椒 、黄豆酱 、老抽 、盐 、味精适量。

做法：

1、将粽叶浸泡在水中一天后洗干净备好。

2、糯米洗干净沥干水，加入老抽、少许盐、少许味精拌均匀。

3、芋头切粒，加入切好的大蒜，些许黄豆酱，干辣椒，少许盐，少许味精，拌均匀。

4、猪肉（五花肉最宜）切成块状，肥瘦间隔，其中拌入黄豆酱，老抽，少许盐，拌均匀。最好提前一晚拌好，较好入味。

5、开始包粽子，放上糯米后再铺上一层芋头馅儿，然后在中间放上一块肉，铺上糯米，包好。

6、包好的粽子加热水放入电压锅煮，选择按键，煮熟就可以开吃啦！

四、粽子的做法大全？

蜜枣粽子：

1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。

2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。

3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。

5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

红枣粽子绿豆鸭蛋粽：

糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

五、香蕉淀粉做法大全？

首先准备洗干净的香蕉剥皮后把香蕉放入碗中，然后捣碎，过滤以后，沉淀，沉淀以后把水倒掉就可以看见水低的香焦淀粉了

六、香蕉小吃做法大全？

香蕉小吃的做法很多，但我们日常的吃法一般都是剥了皮直接吃，但是你们知道吗？香蕉不但可以生吃，还可以熟吃哦，下面我就给大家介绍一下油炸香蕉的做法。

准备食材如下：香蕉2根，面包糠60克，食用油100毫升，鸡蛋1只

具体做法如下：香蕉去皮切小段，鸡蛋打散、面包糠取出备用，将香蕉段裹上蛋液，再入面包糠里面滚一圈，均匀的沾上面包糠，锅中油烧至7成热，放入香蕉小火炸至颜色金黄即可！

七、香蕉蕾做法大全？

食材

(主料)鸡蛋1只

(主料)牛奶100g

(主料)糖（蛋黄用）1汤勺

(主料)糖（蛋白用）1汤勺

(主料)面粉1汤勺

(主料)玉米淀粉1茶勺

(主料)香蕉1根（200g左右）

步骤

1.

第一步其实就是做卡士达酱，所以把除了蛋白和蛋白用的白糖和香蕉的所有材料混合，入锅，小火煮，不停搅拌

2.

直到浓稠即可

3.

香蕉切段，打成泥

4.

香蕉泥和卡士达酱混匀，放凉备用（可用保鲜膜贴着酱包起来）

5.

蛋白分次加入白糖，打至湿性发泡

6.

蛋白打发和之前的糊有采用翻拌方式混匀，然后倒入模具，这里我用的4寸蛋糕模具，还有多就倒入17×5的磅蛋糕模具

7.

这里提一下，蛋糕模具需要事先处理下（一般用烤碗，我用了4寸蛋糕模具代替），先刷黄油，再滚上白糖，这个是为了让舒芙蕾能长起来

8.

放入180度预热的烤箱，15分钟

八、椒盐香蕉做法大全？

主料2人份

香蕉2个

辅料

土豆1个，绿豆淀粉20克，面包糠20克，糯米粉50克，豆油100毫升，淡奶20克

步骤1，将土豆去皮用刨子刨成细丝，用手浸泡并淘洗几遍，尽量多的将淀粉淘洗掉

步骤2，将土豆丝沥干水分，放在厨房纸上吸掉部分水分以免溅油

步骤3，锅入油加七成热，下入土豆丝炸成金黄色

步骤4，捞出后再用厨房纸吸掉多余油分

步骤5，放在小碗中备用

步骤6，香蕉去皮掰成小段

步骤7，过筛成泥，或用小叉子压成泥状

步骤8，加入糯米粉和面粉

步骤9，拌匀成香蕉面糊

步骤10，用叉子挑一团香蕉面糊入装有面包糠的小盘中

步骤11，用手撒一些面包糠将香蕉面糊周身粘住，然后用双手稍稍揉压成圆饼形

步骤12，平底锅入少油，入香蕉饼小火两面煎成金黄色

步骤13，煎好的饼放在厨房纸上吸掉多余油分

步骤14，将香蕉饼的表面滴上一些炼乳，用勺子抹平到整个表面，撒上土豆松，稍稍按压一下使两煮略粘连

九、香蕉凉拌做法大全？

香蕉凉拌做法

主料

香蕉西葫芦2根

辅料

盐适量

糖适量

白醋适量

拌香蕉西葫芦的做法步骤

1.准备好所有食材（香蕉、西葫芦）

2.香蕉剥皮切片，西葫芦削皮切片，备用。

3.放入碗里撒上盐拌均匀腌30分钟，倒掉腌出的水。

4.洗净放入碗里加糖、白醋和盐，拌匀，即可。

十、香蕉叶包粽子做法？

食材

1.香蕉叶一包

2.圆糯米1kg

3.虾米1/3杯

4.香菇8朵

5.香蕉5-6根

6.油葱酥适量

7.五花肉4-5条

调味如下

1.五香粉适量

2.酱油3汤匙

3.味霖少许

4.米酒少许

5.胡椒盐少许

6.砂糖少许

在新竹山上吃过泰雅族的「香蕉饭」后，

对那香甜的滋味念念不忘，

便决定今年的端午节要来包个「创意粽」，

结合泰雅风味（香蕉饭/香蕉叶）与南部粽内馅的创意「香蕉肉粽」。

刚蒸煮好热腾腾的粽子，

送入口中甜甜QQ的，

满口的蕉香，

十分特别的风味。

1

准备好所有食材，糯米用水洗干净后泡发。

2

我们采用的香蕉叶包粽子，把香蕉叶清洗干净后，用热水泡发

3

裁切出适当大小

4

去泡好的糯米1公斤，香蕉5根，剥皮待用

5

把糯米和香蕉混合后搅拌均匀，再加入少许白砂糖

6

锅里少放一点油，然后将切块的猪肥肉放进油里耗，直至耗出猪油

7

放入油葱酥、虾米、香菇碎炒香

8

五花肉如果抄拌，知道肉表面煎出微黄色，再放入一些葱油酥

9

把炒好的五花肉和食材放入电饭煲，然后把泡虾米和香菇的水倒入电饭煲中，如果水不够再用清水补充，然后用电饭煲把肉蒸熟。

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准备包粽子

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先铺一层糯米，再摆上蒸好的卤肉

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上层盖上糯米

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用棉绳或者毛线绑好两端

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大约可以做15-20个

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蒸煮1.5小时

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蒸煮后放凉即可