牛肉柿子汤的做法？

牛肉柿子汤是一款健康的家常菜，食用时可以调节人体内部的气血循环，以下是做法：

所需材料：

- 牛肉：300克，切片。

- 柿子：3个，去皮切块。

- 葱姜蒜适量，根据个人口味加量。

- 盐、鸡精和香油适量。

步骤：

1. 牛肉切片备用。

2. 柿子去皮切块备用。

3. 锅中烧水，把牛肉放入水中焯水，捞出后用凉水冲一下，备用。

4. 取一锅加水烧开，放入焯过水的牛肉。

5. 加入一些葱、姜、蒜和适量盐、鸡精，煮15分钟左右，直到牛肉变软。

6. 加入柿子块，继续煮10分钟，小火煮至柿子软烂。

7. 最后加入适量的香油，调味即可食用。

小贴士：

1.烹饪过程中，需要不时撇去浮沫。这样做是为了汤汁更加清澈，口感更加鲜美。

2.在烹饪之前，可以先用凉水浸泡牛肉时间长一些，这样可以去除牛肉的异味，煮出的汤汁更加鲜美。