在正常情况下,设施桃树落果规律与露地桃树基本相似,一般分为三个主要时期:第一期在花后1~2周内,此时幼果尚未冲破萼筒;第二期在花后3~4周,幼果已有银杏大小;第三期在硬核期前后,此时果实已近核桃大小。不同设施由于管理条件尤其是温湿度管理条件不同,开花后的落果时期不同。
第一次落果(实为落花),即在开花后不久子房大量脱落,严重时整棚桃树可落光,其原因有3种:一是开花前及开花期升温速度过快、温度过高,高温处理加快了开花速度,但同时也会造成性器官的败育,尤其是雌性器官的败育(胚囊败育);二是花期或近开花前雌蕊受冻,10日后可造成落果,有时外观上尚看不出雌蕊受伤,而机能受害不能受精亦造成落果;三是缺乏授粉受精条件。
第二次落果主要是由于受精不完全,胚乳和胚的发育受阻,幼果缺乏胚乳及胚供应的激素而引起。
第三次落果多是由于受精胚中途停止发育而造成的。桃胚的生长需要大量的氮素与碳水化合物以合成蛋白质。在桃核完全硬化以前,如果缺氮或因光照不足(连阴天或枝叶过密等)而引起同化养分缺乏,就会增加落果。在实际生产中,树冠下部的桃后期落果严重即为此原因。另外,此时正值新梢迅速生长期,凡刺激新梢生长过旺的因素,如水分、氮素过多,粗壮果枝短截过重,设施内温度过高等,新梢生长夺走了果实生长所需的营养亦能造成落果。桃核完全硬化前出现干旱,由于中午干热,叶片的蒸腾作用旺盛,果实水分被争夺,向果实输送养分的果梗导管细胞极度地收缩。在这种情况下如大量灌水,突然地流入多量水分,使细胞破裂,因而使果实产生离层以致脱落。
防止落花落果的技术措施:
(1)扣棚升温后到开花期升温速度要缓慢,升温规律越接近早春桃树开花前(30~40天)自然气温变化规律,性器官的发育质量越高,为设施桃树坐果奠定必要的基础。一般要求从升温到开花要40~50天。
(2)开花期最高温度要控制在20~24℃,最低温度控制在5~7℃;空气相对湿度控制在50%左右。高温会缩短胚囊的有效授粉期,低温会降低花粉的萌发率和花粉管的生长速度,不利于受精。空气相对湿度过低会加快柱头的水分蒸发,使柱头失去接受花粉的能力;空气相对湿度过高,会造成树体结露(水),散出的花粉吸水涨裂失活,花粉黏滞不易散开,另外会造成灰霉病的大量发生,花药霉变及幼果腐烂。
(3)搞好人工授粉或花期放蜂,确保有效授粉期内完成授粉。
(4)落花后到硬核前适量供应肥水,硬核开始后不宜大水,避免单独大量施氮肥,应与磷钾配合施用。对旺树及幼树不能修剪过重,及时进行生长期修剪,控制徒长;合理稀疏新梢密度,疏除过密新梢,及时清洗棚膜,增加光照;合理留果,防止留果过多,加重果实间的养分竞争,造成严重落果。
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