晒柿子椒干的家常做法？

一、晒柿子椒干的家常做法？

/原料

柿子椒干 (五个)

香干 (8小块)

红辣椒 (半个)

油 适量

盐 少许

生抽 1汤勺

胡椒粉 半茶匙

白糖 半茶匙

味精 少许

蒜 3瓣

1/备好柿子椒，红辣椒，香干，蒜，洗净

2/青椒红辣椒切丝，香干切粗条，蒜切片。

3/锅里水烧开，放入香干焯水2分钟

4/捞出控干水

5/锅里放入油烧热，加入蒜片爆香。

6/倒入青椒丝，红辣椒丝炒至七八分熟。

7/倒进香干翻炒。

8/加入生抽，胡椒粉，白糖炒均匀。

9/加盐，味精调味均匀

10/盛入盘，即食。

11.美味又好吃的晒柿子椒干的家常做法完成开吃了。

二、晒柿子干的做法？

具体做法：

1.将买回家的新鲜硬柿子，放入盆中，加入适量的盐，加入适量的清水，浸泡15分钟后，将柿子清洗干净，然后沥干水分，先将柿子的蒂去掉，然后再用去皮器将柿子的表皮去掉。

2.将去皮后的柿子放入盆中，加入少许盐，倒入适量的开水，将柿子烫一下，加盐和用开水烫柿子，不仅可以起到杀菌消毒的作用，还可以去除柿子的涩味，增加柿子的甜度。

3.浸泡10分钟后，将柿子捞出，沥干水分，然后将柿子蒂去除，再将柿子放到案板上，用刀切成小块，然后平铺在镂空的竹筐或架子上，趁中午阳光充足的时候，将柿子放到阳台或院子等光照充足且通风条件好的地方，自然晾晒5-7天。

4.在晒的过程中，要勤翻一下面，否则柿子容易发霉，晒3-4天后，将手清洗干净，用手捏一下柿子干，再继续晾晒，这样晒出的柿子干不发硬。

5.柿子干晒好后，装入盘中，锅内加水烧开，将柿子干放到笼屉内，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，然后将柿子干再次晾晒一下，晒干之后，装入玻璃罐或保鲜袋内，密封保存，随吃随取即可。

三、柿子干的做法不用太阳晒？

方法/步骤

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首先将柿子清洗干净。

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然后削皮，切成3.4厘米的薄片。

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接着平铺在烤盘和烤网上放入烤箱，烤箱设置温度90度120分钟。

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继续烤一个小时后的样子，烤盘上还有很多水分，全放在烤网上，中途可以翻面2次。

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最后烤出来以后，口感像芒果干，有弹性，有柿子味，也不是很甜，喜欢吃就试试做起来吧。

四、晒青椒干的家常做法？

原料：青辣椒10千克、盐1.4千克、水2.5千克、大料25克、花椒30克、干生姜25克。

腌制方法：

1、将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。

2、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。

五、柿子干三蒸三晒做法？

做法

1、首先将挑选好的柿子削去外皮，挑选柿子时建议选择稍微硬一些的柿子，否则容易变坏，削皮之后注意不能用水洗柿子；晒第一次

2、将削好的柿子均匀的切成合适的大小，大约2公分的厚度，不要切太厚以免不容易晾干；晒第二次

3、将切好的柿子用棉线串成合适的长度，在每块柿子中间留下空隙，保持通风晾晒一段时间即可，可以在棉线的头部以及尾部系上圆扣，方便后续晾晒。晒第三次

六、干豆腐柿子汤的家常做法？

材料：干豆腐200克、西红柿2个、鸡蛋2个、木耳、金针菇各适量

辅料：香菜适量

调料：食盐、胡椒粉、香油、香醋、水淀粉

做法：

1.首先处理食材，把西红柿在顶部切十字花刀，用刚烧开的开水烫一下，这样方便去皮，冷却后切成小块。

2.金针菇切掉根部，再掰成小朵，用水清洗干净，洗去表面的杂质。

3.把干豆腐切成丝，泡好的木耳切成小块，在碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散后备用，香菜都切成小段。

4.锅内加入大量清水烧开，把干豆腐、木耳丝、金针菇放入锅内焯水1分钟，这样能保证食材生熟程度均匀，还能去掉一部分的杂质。

5.另起锅加入适量植物油，下入西红柿块翻炒，再加入4克食盐，这样更容易炒出西红柿的汁水。

6.根据人数，在锅内加入大量清水烧开。

7.水开后加入焯水后的干豆腐、木耳、金针菇，煮1分钟左右，煮出食材的香味。

8.接着调味，加入1克胡椒粉、3克香醋增加酸度，炒西红柿时放过食盐，后续不用再放。

9.煮开后少量多次淋入水淀粉使汤汁浓稠。

10.汤汁达到理想的浓稠状后，淋入鸡蛋液，这样可以直接形成蛋花。

11.最后再撒一把香菜和适量香油提香增亮即可出锅。

七、晒柿子干要怎么晒？

1.将柿子放进清水清洗干净

2.将柿子皮削掉

3.将削好的柿子摆放在纱网上

4.放在太阳底下晒干

5.一个星期之后翻面

6.两个星期之后就可以了

八、晒柿子的做法？

1、选择果大，含水量适中，无病虫害的柿子，洗净擦干。把皮刮去，放在太阳底下晒10至12天，柿子半干时，即可停晒。

2、捏柿饼是重要步骤之一，不要用力太大，以免捏破柿子皮，影响外观。隔2至3天捏一次，将果肉的硬块全部捏软，柿子饼捏扁即可。

九、吃晒柿子干和柿子的差别？

吃晒柿子干是绵软蜜甜，有嚼劲的感觉。而吃柿子软嫩清甜多汁的感觉。

十、甜晒虾干的家常做法？

1、用牙签在虾背的第二节中，慢慢挑出虾线。

2、锅中放入适量的水烧开，放入虾、大葱、花椒。

3、这时候再加入适量盐，搅拌均匀，虾煮至熟。

4、煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置2-3小时入味。

5、把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾印出差水分。

6、接着把虾放在太阳底下晒，晒1-2天就可以了。