中国,最好吃的葡萄在新疆,最好吃的新疆葡萄在吐鲁番。
吐鲁番,中国最炎热的地区,也是中国最甜蜜的所在。从7月初开始,不同品种的葡萄陆续上市,味道君作为一枚正宗吃货,可以一直哐吃哐吃到10月。7、8月份来吐鲁番旅游,品尝甜蜜的同时,味道君提醒大家做好防暑准备工作。
下面,跟着味道君感受一下一颗甜美的葡萄的是怎样“炼”成的。
4月底的火焰山,气温已经到了30多度,肉眼都可以看到高速公路的路面上冉冉升起的轻烟。
走在吐鲁番的乡村公路上,路边的村庄破旧且沉默,路上偶尔有骑着电动三轮车的大叔载着带花头巾的大婶经过,路边除了葡萄园就是凉房。
4月底,刚刚开的葡萄花。
常年的极度干旱,为了保持湿度,这里葡萄架都搭的不高,约1.2米到1.5米的高度刚刚好。
5月初的葡萄,刚刚结果,像一簇簇小细珠聚集在一起,有点小可爱的感觉。
6月19日的葡萄园,初步领略到硕果累累的感觉,不过到处依然一片青涩。
6月25日,葡萄还在变色中
充足的日照,活跃的光合作用,让葡萄积累了丰富的糖分,夜晚热量消散,呼吸作用微弱,糖分得到了很好的保存,中国最甜葡萄的秘密,就隐藏在这巨大的昼夜温差之间(摘自舌尖上的中国第二季——新疆吐鲁番葡萄干)。
时间是一双神奇的手,短短2个多月的时间,大自然将回馈我们最甜蜜的葡萄。
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