【食材】:紫葡萄10颗、绿葡萄25颗、桃子一个、白凉粉30克、白砂糖30克、纯牛奶200毫升、清水适量、柠檬汁少许。
【做法】:
1、首先准备好所需要的食材,白凉粉没有的话可以用吉利丁片代替。
2、接下来,用盐在桃子的表面轻轻揉搓几下,再用清水冲几遍,把上面的桃毛清洗干净后用刀去掉其外皮。
3、然后,将葡萄逐个放入清水中,加入1小勺玉米淀粉,用勺子搅拌均匀后用手反复揉搓几下,再用清水冲洗干净。
4、绿色的葡萄同样按照上述的方法进行清洗,这样做可以有效的将葡萄清洗干净。
5、紧接着,将处理好的紫葡萄、绿葡萄沥干水分后和桃子皮放入盘中备用。
6、之后,先将紫葡萄去皮,将葡萄皮放入盆中,加入300毫升清水煮沸,得到紫色的液体,挤入少许柠檬汁。
7、接着,将葡萄皮从锅中捞出后,放入10克的白凉粉和白砂糖,糖的用量可以根据个人口味酌情调整。
8、然后,用手动打蛋器给它们充分搅拌均匀后即可关火,倒入杯中,放置冷却。
9、接下来,我们来处理下绿色的葡萄,将洗净的葡萄放入榨汁杯中,加入适量的清水打成葡萄汁,再用筛网过滤一下。
10、之后,将打好的绿色葡萄汁放入锅中,大火煮开后倒入白凉粉和白砂糖,搅拌均匀即可关火。
11、同样的方法,我们来处理下桃皮,将桃子皮放入锅中,挤入柠檬汁,大火烧开。
12、待锅中的桃皮被煮出粉红色时,用筛网将桃皮从锅中捞出。
13、之后,再次倒入10克的白凉粉和白砂糖,用蛋抽给它们全部搅拌均匀后即可关火。
14、将制作好的三种果汁液体分别倒入3个玻璃杯中,室温放置冷却后放入冰箱冷藏至其完全凝固,时间大约为2个小时。
15、大概2个小时后,我们把他们从冰箱中取出,再分别向杯中倒入牛奶或者任何您喜欢的饮料均可,例如:椰汁、养乐多都可以。
16、喝之前可以用勺子给它们全部搅拌均匀,冰冰凉凉的,好看又好喝。
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