大米可以做雪媚娘吗？

大米不能做雪媚娘，因为大米没有粘性。可以用糯米粉。

雪媚娘的做法：

糯米粉120g

牛奶200g

玉米淀粉60g

白砂糖40g

黄油20g

淡奶油230g

白砂糖20g

各种水果

1. 首先我们需要先做一个雪媚娘外面那层糯糯的饼皮。先把120克糯米粉、60克玉米淀粉、40克白砂糖混合在一起；

2. 然后用200克牛奶一边搅拌一边冲开；

3. 放入蒸锅中大火蒸20分钟蒸熟；

4. 蒸熟之后趁热加入20克黄油融化；

5. 放到不烫手的时候带上手套把黄油揉进面团里；

6. 然后包上保鲜膜放入冰箱冷冻一个小时（放心吧，1个小时不会冻硬哦）；

7. 冷冻的过程中我们来炒一些熟粉，把少量的糯米粉放到不粘锅中炒到微微发黄就可以了，这个是用来防止糯米面团粘手的；

8. 现在我们来打发淡奶油，在230克的淡奶油里面加入20克白砂糖，用电动打蛋器的低速挡打发，打发成硬性奶油状，然后装入一次性裱花袋里面；

9. 从冰箱里把面团取出，然后把面团分成均等的十份，每份大概41克左右，在面板上撒上一些刚才炒熟的熟粉，然后把面团擀成饼状，放入雪媚娘模具中；

10. 底层挤上一些奶油，放上喜欢吃的水果，再挤入一些奶油，再包好就可以了；

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