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水煮肉怎么做好吃?

133 2023-11-29 03:19 admin 手机版

一、水煮肉怎么做好吃?

煮肉的汤要用高汤,水和鸡精味精的效果很差。腌肉的淀粉不要过多,可以加一点蛋清,下肉片后不要立刻搅动肉片以免脱浆。炒豆瓣和最后淋的油要稍宽,不要怕油不舍得用。淋油时撒的辣椒要用刀口辣椒,现做现用。

二、水煮魚片怎么做好吃?

今天这道菜,不爱吃的同学请举手~~~水煮鱼片 我是无辣不欢,嗜辣如命的主,就这一碗,别说吃,就光写博瞅图片的这会功夫,我都忍不住淹了好几次口水。那股麻,那个辣,那个嫩。。。呵呵,~~~不**袅,上菜。。。

食材:

草鱼

黄豆芽

适量

少许

少许

料酒 适量

淀粉 适量

蛋清 适量

花椒 适量

干红辣椒 适量

八角 适量

桂皮 适量

香叶 适量

山奈 适量

酱油 适量

白糖 适量

胡椒粉 适量

烹饪步骤

  • 步骤1/8
  • 去好骨的鱼身,将鱼皮面朝下放在案板上,菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入,片成鱼片。
  • 步骤2/8
  • 片好的鱼片里加入适量盐,料酒,淀粉,蛋清抓匀腌10分钟左右。
  • 步骤3/8
  • 烧锅清水,加少许盐,待水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。
  • 步骤4/
  • 热锅上油,油热后,放入八角,桂皮,香叶,山奈,干红辣椒段,花椒,小火炒香后把香料捞出只留底油。
  • 步骤5/8
  • 用锅中热油爆香姜蒜片,下剁碎的豆瓣酱,倒入步骤4里炸好的香料的一半炒至出红油。
  • 步骤6/8
  • 再倒入适量清水,水煮开后加入酱油,盐,少许白糖,胡椒粉让它继续沸腾1到2分钟。
  • 步骤7/8
  • 下入步骤2里腌好的鱼片,待几秒钟后用筷子拔散,水开鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。
  • 最后一步
  • 另取净锅烧热油,把另一半的香料倒入逼出香味,连油一起泼在鱼片上即可。

三、李子怎么做好吃李子的做法?

第一种做法就是将李子放入热水中浸泡一会儿,然后再用凉水清洗干净即可。这样可以去掉李子表面的一些酸味物质,让其更加甜美。

第二种做法是将李子切成薄片,然后在其表面撒上适量的盐和白糖,用手轻轻揉搓,再放置10-15分钟即可。这样可以让盐和白糖渗入李子的内部,中和李子的酸味。

第三种做法是用蜂蜜和橄榄油制成一种混合液,然后将其涂在李子表面,放置20-30分钟即可。这样可以让李子变得更加甜美且具有滋补作用。

四、李子怎么做好吃,李子的做法?

1.将李子洗净并摘去蒂头后放入锅中,加入水,再开火煮滚后,转小火继续煮20分钟至李子软化出水,再熄火放凉备用。

2.双手先戴上手套,再将李子捞出剥除果核,并将果肉捏碎后,放回李子汁中重新煮开,再转小火加入白砂糖煮至沸腾。

3.然后继续煮约5分钟至糖汁稠亮,且滴入冷水中不会立即化开散掉。

五、苦李子怎么做好吃?

洗干净后,洒些白沙糖在苦李上拌匀最好吃。

六、野李子怎么做好吃?

回答如下:野李子可以制作成各种美食,包括果酱、果汁、果干、蛋糕等。以下是一些野李子的做法:

1. 野李子果酱: 将野李子放入锅中,加入适量的糖,煮沸,然后降低火力慢慢煮至浓稠。放到瓶子里放置冷却即可。

2. 野李子果汁:将野李子放入果汁机中,加入适量的水,打成汁。根据口味可加入糖、柠檬、蜂蜜等。

3. 野李子果干:将野李子洗净,晾干,放入烤箱中烤干,然后放到密封袋中。

4. 野李子蛋糕:将野李子果酱加入蛋糕糊中,搅拌均匀,然后放入烤盘中烘烤即可。

注意,野李子口感酸涩,不能大量食用,也不适宜长时间食用。

七、拍李子怎么做好吃?

主料

糖,小辣椒,蒜头,冷开水,盐。

1. 李子用水洗干净。

2. 用刀轻轻拍下。

3. 拍出一条小缝就好了。

4. 先用盐研制一个小时,准备辣椒,蒜头。

5. 切碎,准备白糖。

6. 用冷开水冲掉盐。

7. 加入一点冷开水,加入切好辣椒,白糖,蒜头。

8.搅拌均匀,腌10分钟就可以吃了。

八、怎么做李子才好吃?

1、材料:适量李子、适量细辣椒面、适量白糖。

2、做法:把李子用水冲洗干净,再捞出来沥干水。然后把李子移到案板上用刀给它拍扁,这样方便食用,还能入味。李子不要一次性吃太多,准备一家人食用的量就好。放入盆中备用。加入两勺白糖,一勺细辣椒面。白糖跟辣椒面的比例根据个人的口味来增减。勺子是普通的铁勺子,一勺大约15克左右。拿起盆,颠一颠,让它们混合均匀,然后放一边腌制五分钟左右。时间到了之后就可以享用了。

3、小贴士:李子虽然好吃,营养价值也高,但是吃多了很伤脾胃,因为李子性寒,吃多了生痰湿,少量食用能开胃、助消化,所以大家注意一点,一天不要过量食用。这是偏成熟的李子,脆中带酸,还有点甜。什么品种的李子都可以这样做,每一种品种的李子吃着都有特别的风味。

九、樱花李子怎么做好吃?

做成果酱好吃。

步骤 1

李子和柠檬去壳切成块放料理机打碎,如果没有料理机切成丁也可以

步骤 2

取一口不粘锅把处理好的李子全部放进去盖上锅盖加热至沸腾,放一部分冰糖,冰糖最好在整个过程中分三四次放入,记得经常搅拌

步骤 3

熬了大概40分钟后取5颗李子切成小丁放入锅内,如果在1的部分用的不是料理机,此处可不用,因为料理机打得太碎另外切丁是为了吃的时候有能吃到肉肉的口感。

步骤 4

熬制约一个小时后锅里已经没有了泡沫,并且不时会有果酱爆出来,取半片吉利丁片用冷水泡软加入继续熬5、6分钟,要不停搅拌同时要小心很容易被爆出来的果酱烫到(吉利丁片是为了增加粘稠度,喜欢稀一点省去也可以)

步骤 5

当果酱熬到很粘稠,放一小勺在一个冷盘子上,用手指在中间划一道,果酱不怎么流动就表示已经好了,此时可拿出准备好的玻璃瓶子直接装瓶封口,热的果酱装进去会利于保存,记得瓶子提前用开水烫一下自然凉干或是放烤箱高温消毒。

十、巫山李子怎么做好吃?

巫山李子用糖或者盐凉拌腌制都非常爽口好吃

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