一、水煮肉怎么做好吃?
煮肉的汤要用高汤,水和鸡精味精的效果很差。腌肉的淀粉不要过多,可以加一点蛋清,下肉片后不要立刻搅动肉片以免脱浆。炒豆瓣和最后淋的油要稍宽,不要怕油不舍得用。淋油时撒的辣椒要用刀口辣椒,现做现用。
二、水煮魚片怎么做好吃?
今天这道菜,不爱吃的同学请举手~~~水煮鱼片 我是无辣不欢,嗜辣如命的主,就这一碗,别说吃,就光写博瞅图片的这会功夫,我都忍不住淹了好几次口水。那股麻,那个辣,那个嫩。。。呵呵,~~~不**袅,上菜。。。
食材:
、
、
姜 适量
、
蒜 少许
、
盐 少许
、
料酒 适量
、
淀粉 适量
、
蛋清 适量
、
花椒 适量
、
干红辣椒 适量
、
八角 适量
、
桂皮 适量
、
香叶 适量
、
山奈 适量
、
酱油 适量
、
白糖 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
- 步骤1/8
- 去好骨的鱼身,将鱼皮面朝下放在案板上,菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入,片成鱼片。
- 步骤2/8
- 片好的鱼片里加入适量盐,料酒,淀粉,蛋清抓匀腌10分钟左右。
- 步骤3/8
- 烧锅清水,加少许盐,待水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。
- 步骤4/
- 热锅上油,油热后,放入八角,桂皮,香叶,山奈,干红辣椒段,花椒,小火炒香后把香料捞出只留底油。
- 步骤5/8
- 用锅中热油爆香姜蒜片,下剁碎的豆瓣酱,倒入步骤4里炸好的香料的一半炒至出红油。
- 步骤6/8
- 再倒入适量清水,水煮开后加入酱油,盐,少许白糖,胡椒粉让它继续沸腾1到2分钟。
- 步骤7/8
- 下入步骤2里腌好的鱼片,待几秒钟后用筷子拔散,水开鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。
- 最后一步
- 另取净锅烧热油,把另一半的香料倒入逼出香味,连油一起泼在鱼片上即可。
三、李子怎么做好吃李子的做法?
第一种做法就是将李子放入热水中浸泡一会儿,然后再用凉水清洗干净即可。这样可以去掉李子表面的一些酸味物质,让其更加甜美。
第二种做法是将李子切成薄片,然后在其表面撒上适量的盐和白糖,用手轻轻揉搓,再放置10-15分钟即可。这样可以让盐和白糖渗入李子的内部,中和李子的酸味。
第三种做法是用蜂蜜和橄榄油制成一种混合液,然后将其涂在李子表面,放置20-30分钟即可。这样可以让李子变得更加甜美且具有滋补作用。
四、李子怎么做好吃,李子的做法?
1.将李子洗净并摘去蒂头后放入锅中,加入水,再开火煮滚后,转小火继续煮20分钟至李子软化出水,再熄火放凉备用。
2.双手先戴上手套,再将李子捞出剥除果核,并将果肉捏碎后,放回李子汁中重新煮开,再转小火加入白砂糖煮至沸腾。
3.然后继续煮约5分钟至糖汁稠亮,且滴入冷水中不会立即化开散掉。
五、苦李子怎么做好吃?
洗干净后,洒些白沙糖在苦李上拌匀最好吃。
六、野李子怎么做好吃?
回答如下:野李子可以制作成各种美食,包括果酱、果汁、果干、蛋糕等。以下是一些野李子的做法:
1. 野李子果酱: 将野李子放入锅中,加入适量的糖,煮沸,然后降低火力慢慢煮至浓稠。放到瓶子里放置冷却即可。
2. 野李子果汁:将野李子放入果汁机中,加入适量的水,打成汁。根据口味可加入糖、柠檬、蜂蜜等。
3. 野李子果干:将野李子洗净,晾干,放入烤箱中烤干,然后放到密封袋中。
4. 野李子蛋糕:将野李子果酱加入蛋糕糊中,搅拌均匀,然后放入烤盘中烘烤即可。
注意,野李子口感酸涩,不能大量食用,也不适宜长时间食用。
七、拍李子怎么做好吃?
主料
糖,小辣椒,蒜头,冷开水,盐。
1. 李子用水洗干净。
2. 用刀轻轻拍下。
3. 拍出一条小缝就好了。
4. 先用盐研制一个小时,准备辣椒,蒜头。
5. 切碎,准备白糖。
6. 用冷开水冲掉盐。
7. 加入一点冷开水,加入切好辣椒,白糖,蒜头。
8.搅拌均匀,腌10分钟就可以吃了。
八、怎么做李子才好吃?
1、材料:适量李子、适量细辣椒面、适量白糖。
2、做法:把李子用水冲洗干净,再捞出来沥干水。然后把李子移到案板上用刀给它拍扁,这样方便食用,还能入味。李子不要一次性吃太多,准备一家人食用的量就好。放入盆中备用。加入两勺白糖,一勺细辣椒面。白糖跟辣椒面的比例根据个人的口味来增减。勺子是普通的铁勺子,一勺大约15克左右。拿起盆,颠一颠,让它们混合均匀,然后放一边腌制五分钟左右。时间到了之后就可以享用了。
3、小贴士:李子虽然好吃,营养价值也高,但是吃多了很伤脾胃,因为李子性寒,吃多了生痰湿,少量食用能开胃、助消化,所以大家注意一点,一天不要过量食用。这是偏成熟的李子,脆中带酸,还有点甜。什么品种的李子都可以这样做,每一种品种的李子吃着都有特别的风味。
九、樱花李子怎么做好吃?
做成果酱好吃。
步骤 1
李子和柠檬去壳切成块放料理机打碎,如果没有料理机切成丁也可以
步骤 2
取一口不粘锅把处理好的李子全部放进去盖上锅盖加热至沸腾,放一部分冰糖,冰糖最好在整个过程中分三四次放入,记得经常搅拌
步骤 3
熬了大概40分钟后取5颗李子切成小丁放入锅内,如果在1的部分用的不是料理机,此处可不用,因为料理机打得太碎另外切丁是为了吃的时候有能吃到肉肉的口感。
步骤 4
熬制约一个小时后锅里已经没有了泡沫,并且不时会有果酱爆出来,取半片吉利丁片用冷水泡软加入继续熬5、6分钟,要不停搅拌同时要小心很容易被爆出来的果酱烫到(吉利丁片是为了增加粘稠度,喜欢稀一点省去也可以)
步骤 5
当果酱熬到很粘稠,放一小勺在一个冷盘子上,用手指在中间划一道,果酱不怎么流动就表示已经好了,此时可拿出准备好的玻璃瓶子直接装瓶封口,热的果酱装进去会利于保存,记得瓶子提前用开水烫一下自然凉干或是放烤箱高温消毒。
十、巫山李子怎么做好吃?
巫山李子用糖或者盐凉拌腌制都非常爽口好吃
- 相关评论
- 我要评论
-