主料 香蕉1根 面粉100g 砂糖80g 牛奶4汤匙 食用油3汤匙 鸡蛋4个 辅料白醋几滴 电饭煲香蕉蛋糕的做法步骤1. 分离蛋清和蛋黄,分别装入两个干净容器2. 蛋黄容器里加入40g砂糖、牛奶、食用油,拌匀3. 蛋黄容器里继续加入面粉,拌匀4. 香蕉打成泥,加入蛋黄容器里,拌匀5. 蛋清加白醋,打发,过程中分3次加入40g砂糖,打发至提起有直立弯勾不倒就行6. 打发好的蛋清和蛋黄糊混合刮拌均匀7. 电饭煲内胆涂一层食用油,预热20分钟(按做饭键)
8. 倒入蛋糕糊,按做饭键,待跳起后再按一次做饭键9. 跳起后用牙签插入中间部分,没有蛋糕组织粘着说明熟了10. 继续闷20分钟,就可以倒扣放凉食用啦
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