因为柿子中含有较多的柿胶粉、果胶、鞣酸和鞣红素等物质,这些物质具有很强的收敛作用。空腹时,胃内胃酸浓度较高,进食柿子后,易和胃酸结合形成难以溶解的硬块,再进食的食物会和硬块结合,形成胃柿石,引起胃部不适,严重者会出现恶心、腹痛等症状,容易诱发胃溃疡等病症。
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因为柿子中含有较多的柿胶粉、果胶、鞣酸和鞣红素等物质,这些物质具有很强的收敛作用。空腹时,胃内胃酸浓度较高,进食柿子后,易和胃酸结合形成难以溶解的硬块,再进食的食物会和硬块结合,形成胃柿石,引起胃部不适,严重者会出现恶心、腹痛等症状,容易诱发胃溃疡等病症。