炸酱后余有点苦可加适量的白糖(一小勺)。
1.大火把锅烧热加少许油,油热将肉沫倒入炒至变白再加葱姜沫炒出香味。
2.把提前希释好的酱倒入锅内,大火烧开转小火熬到没有水蒸气保持粘稠状加一小勺白糖翻炒30秒即可关火。
3.想要酱不苦,一定要大火把锅烧热再加油,油热了再变小火加食材,加希释好的酱,开大火烧开后转小火熬制,让酱保持流状就不烧糊,就不会苦了。
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