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2023-12-09 02:36
admin配料：西红柿 10斤
大蒜 2斤
辣椒 2斤
酱 2斤
盐面 1斤
油 半斤
味精 1两
酱油 300ml
制作步骤：
1.将辣椒末和花椒分别搁微波炉高水两分钟烘干，捣成碎末；
2.熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；
3.将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀；
4.炒锅上火，色拉油烧制七分热，下牛肉末，炒散，加少许料酒；
5.将拌好的原料倒入锅中，待有呛鼻的辣味窜出时，加入半碗清水；
6.盖上锅盖，大火烧开，用铲不停的搅拌，防止糊锅；
8.熬至粘稠状便可起锅，晾冷后装入一个玻璃瓶中，随吃随取。
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