用醋泡葡萄干食用保健效果明显,葡萄干是将自然成熟的葡萄摘下来后在自然阳光下晾晒而成,在晾晒的过程中,葡萄中的水分会被逐渐蒸发,而剩下的糖分就会聚集在葡萄干之中,从而形成了香甜可口的葡萄干,传统的葡萄干制作方式有两种,一是阴干法,二是快速制干法。首先来看第一种制造方法阴干法,这种方法主要是将采摘下的葡萄放置在一座四面有通风口的转房内,通过风的流动来蒸发葡萄中的水分。
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