葡萄生长过程中，膨大期的管理决定着葡萄采收时的品质与产量，对果民们的收益至关重要，是非常重要的一个时期。因此我们在这膨大期中一定要做好相对应的措施，保障葡萄的收益
1.枝蔓的管理
对于新长出来的梢，我们可以留下10~15片叶进行摘心。如果是已经在花前时期就已经摘心了，并且长出副梢，那么我们就在新梢顶端留一两个副梢，每个副梢留2~3片叶摘心即可。剩下的全部处理掉。还要把梢上的卷须全都掐去。及时将新梢捆绑到铁架上，这样方便其生长，新梢之间的距离也要保持好。对于那些病蔓、老蔓及时清理掉，以免与其他蔓体争夺营养。
2.果穗的管理
我们需要根据新梢的长势然后来决定留穗。通常都是留最强的那个。及时清理掉果园内的病果、畸形的葡萄果实，让留下来的果穗更整齐美观。用调节剂促进剩下的果穗发育生长，对果粒增大增重，提高品质与产量。这个时候我们可以疏完果后浸穗再套上果穗套袋，防治农药污染到果穗。我们在用果穗套袋时要根据不同的品种与不同的环境气候等原因来选择果袋。
3.中耕除草
在大棚期我们要做好中耕除草等工作。清除杂草、疏松土壤，这样有益于提高地面温度，降低养分的消耗，让根系更好的向下生长。
4.土水肥的管理
葡萄生长过程中所需水肥量最大的时期就是大膨期。我们这个时候要以氮肥为主，磷钾肥为辅。在施肥过程中如果发现有缺素的症状，那么我们要及时的增施微量元素。施肥时要配合浇水，跟一个星期左右再浇水一次，这样有益吸收养分。同时要确保土壤的湿度。
5.病虫害的防治
根据地区的不同，各地受病虫害的影响程度也不同。一般葡萄膨大期都是属于雨季，雨季是霜霉病、白腐病高爆发季节。我们在这个时候一定要做好相关的保护措施，消灭病源，及时对果园的落花落果清理掉。果树的定期进行合理修建、摘心抹牙等；增施有机肥增加葡萄抗病性；万一葡萄得病了也不要慌，根据病因适当喷施相关保护剂。