葡萄植物的生命周期从实生苗的种子萌发开始或营养繁殖苗 的芽萌动开始，直到成年和死亡止，其间经历不同的发育阶段。 通常葡萄的一生可以分为以下4个时期：(1)胚胎期实生苗的胚胎期是从种子形成开始的，包括精 卵结合形成合子，胚的发育和形成种子。种子在良好的环境条件 (温度、水分等）下萌发，出现两片子叶和一片真叶，此时胚胎 期终止。
此期持续生长6个月至2。 5年。营养繁殖苗的胚胎期则 从叶腋中形成芽原基开始直至此芽在无性繁殖条件下萌发成幼苗 为止。此期一般持续数月至一年。(2)童期也称幼年期，形成植株的骨架和营养器官，实生 苗从形成最初的数片真叶开始，各器官逐渐加强生长，根系旺盛 发育，在体内积累大量有机物质，需要有良好的养分和水分供 应，一般露地播种的实生苗要3〜7年才开始开花结果，无性繁 殖的插条苗只要2〜3年。
由于插条已经过幼年期质的变化，它 具有成苗快，当年即能开花结实的潜力，这种潜力在特别良好的 营养状况下可成为现实。加强此期的管理非常重要，目标是尽量缩短实生苗的童期， 使其及早进入结果期，加速育种过程，例如将幼苗嫁接于成年植 株，采用水培和保护地栽培等，实生苗有可能在播种后第二年即 开花结果。
加强管理可使无性繁殖苗尽快形成强盛的植株，早结 果，早丰产。(3)结实期也称成年期，从幼树进人结果期开始。葡萄植 株经历较长的结实阶段，不断地进行着营养生长和生殖生长，地 下部和地上部的发育达到高峰，约在十年生之前或更长的年限时«<1〇进入结果盛期，此时葡萄的生长结实特性趋于稳定。
栽培管理的 目标在于使植株尽快进人结果盛期，并尽量维持和延长盛果年 限。为此，须采用综合农业技术，加强土肥水管理，实行正确的 整形修剪，保持合理的新梢负载量，注意防治病虫害等。葡萄结果期的长短变化甚大，在良好的条件下可达50〜60 年以上或更长，而在管理不善的情况下，植株在20年生左右或 更年轻时即已衰弱而使产量显著下降，或表现显著的大小年现 象，最终导致植株衰亡。
(4)衰老死亡期生长减弱，植株地下部和地上部的状况恶 化，结实力急剧降低。衰老表现为组织的持水力减弱，蛋白质含 量、光合作用及呼吸作用均降低，代谢方向由合成转向水解，在 维管细胞中出现侵填体，堵塞导管，老蔓的木质部开始坏死，根 系和主干的寿命最长，可用于更新植株。
不良的外界条件和管 理，如干旱、高温、养分亏缺等皆加速衰老过程。栽培管理的任 务是尽力推迟衰亡期的到来，或在植株表现衰弱时及时更新复 壮。长期表现生长和结实不良的葡萄园则应彻底改造。