合肥大圩镇,位于合肥市包河区,东临南淝河,南望巢湖,土肥水美,是合肥市民的后花园。大圩种植的葡萄更是名闻遐迩,已成为大圩最重要的一张“名片”。不夸张的说,大圩葡萄甚至能和新疆葡萄都有一比,不仅皮薄、肉厚、汁多,清甜爽口,而且品相很好,特别受大家的欢迎。
国家质检总局还授予“大圩”牌葡萄国家生态原产地产品保护标志,这是合肥市首个生态原产地保护产品,也是安徽省首次通过生态原产地保护评审的葡萄类产品。
大圩种植的葡萄如此好吃,也是有其独特种植方法的。有的地方种葡萄,一亩地种一两百株,但是大圩葡萄一亩地,只种六棵树,为的就是稀植高效栽培。这样做通风好,采光足,减少病虫害,控制了葡萄产量,但却提高了葡萄的品质。
不仅如此,大圩还请来安农大的专家,为葡萄“塑形”。大圩葡萄挂果后不久就要套上袋子,生长过程中也要果穗整形,尽量保持一串葡萄四五十粒,每串葡萄八两到一斤的重量。这样,葡萄不仅穗形美,方便包装,而且葡萄的口感也得到了很好的提高。
作为合肥人来说,如果哪一年没有吃到大圩种植的葡萄,总是觉得那一年的夏天有点缺憾。炎热的夏季,走在大圩的葡萄园里,巨峰、夏黑、醉金香、美人指、阳光玫瑰等品种丰富多样的葡萄,晶莹剔透,让人目不暇接,边摘边吃,十分惬意。
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