温度管理 定植后1周内不通风，以保温为主，促进还苗，当棚内温度超过30℃时应立即通风换气。还苗后，白天保持25－－28℃，夜间15℃以上，晴天中午，两腰放气，避免棚内温度过高。5月初揭膜。
肥水管理 氮素化肥用量要适当控制，以防徒长，追肥3－－4次。不盖地膜的，要将肥料直接施在畦面，盖地膜的则在第1档果实膨大期，亩施复合肥10公斤或尿素5公斤，过磷酸钙25公斤，并清沟培土；第二次在2－－3档果实膨大期，亩施复合肥35公斤。如番茄坐果多，又出现脱肥现象，还需增加追肥次数和用量。灌水时间和数量根据棚内土壤湿度和植株生长情况而定，一般每7－－10天浇水或灌水一次，盛果期适当增加水量，盖地膜的则以沟灌为主。雨后注意排水，防止涝害。
整枝摘心 无限生长型番茄采用一秆半或双秆整枝；有限生长型番茄保留第1花序下的1个侧枝，该侧枝以下抽生的侧枝应整掉，主枝也要及时调整，切勿整掉有效侧枝。5月底至6月上旬，根据植株生长情况摘心，在最后的花序上留2叶摘顶。
保花保果 由于早期温度低，番茄不易结果，应使用激素确保第1档花的座果率，增加早期产量。花期使用15－－25ppm的2,4-D点花，药液加色区别，以防复点，减少裂果。4月中下旬花数大增，温度升高，可用30－－40ppm防落素喷花，提高座果率。
早熟催红 早期番茄果实充分长大呈炒米色时，进行株上催红，用3000－－4000ppm浓度的乙烯利涂抹果面，可提早5－－7天上市。
防治病虫害 常见的番茄病害有早疫病、晚疫病、叶霉病、病毒病和青枯病等。早疫病、晚疫病和叶霉病可用75%百菌清600－－800倍液，或80%代森锌700－－800倍液喷治；病毒病发病初期可喷20%病毒A或15%病毒灵500倍液2－－3次；青枯病可用100－－200ppm农用链霉素防治。以上药液要求在番茄定植后每隔7－－10天喷一次，共喷3－－4次，发病后连喷2－－3次。同时实行轮作，及时拔除病株，摘除病叶、病果，加强肥培管理，通风透光，降低田间湿度，增强植株抗病能力。常见的番茄害虫有蚜虫，可选用25%菊乐合脂1500倍液，或10%吡虫啉2500倍液喷杀。发现棉铃虫可用50%辛硫磷1000－－1500倍液喷杀。
及时采收 成熟的番茄应及时分批采收，减轻植株负担，确保果品品质，促进后期果实膨大，提高产量。番茄败蓬后，应及时清园，消毁枯枝残叶，以减少残留在田间的病源，确保后作安全。
秋番茄于6 月下旬-7 月上旬播种，10 -11月收获，这茬番茄除增加秋季果菜种类外，还可短暂保鲜，保证较长时间的供应、能扶得很好的经济效益。与春番茄相比，秋番茄栽培难度较大。因夏 季气温较高，病虫害发生较重，到后期气温较低，不利于番茄生长和果实成熟。针对以上问题，要采取如下措施。
( l ）品种选择
选择抗病毒、耐热耐寒、结果集中、果实成熟期短、在低温条件下着色好的品种，如强丰、佳粉10 号、中熟4 号、津粉65 等。秋番茄的茬口类型较多，以洋葱、大蒜、菜花、甘蓝等为良好的前茬，切忌与茄科蔬菜轮作。
( 2 ）育苗
秋番茄叮以育苗，也可汽播，多采用育苗法，以保证秋番茄足够的生长期。6 月「旬浸种催芽．苗床为高畦，采用条播或撒播的方式，种子用适宜的磷酸三钠溶液浸泡后播种。亩用种量为150 - 200 克，播后及时覆盖1 -2 厘米的细土，畦面上架设拱架，并在棚肩以上覆盖薄膜。
( 3 ）定植
选择排水良好的壤土或沙壤土，高畦栽培，8 月中下旬定植，行距60 厘米左右，株距30 厘米。除重施基肥外，缓苗后追1 次催苗肥。每亩可穴施腐熟粪肥25 。-50 。千克，或硫酸钾10 -12 . 5 千克，然后再浇1 次大水，降温缓苗。
( 4 ）田间管理
缓苗后要少浇水，及时中拼，井及时起乍命架与L 熟品种留2 -3 穗果，中晚熟品种般为2 穗果打顶，以促进果实发育。前期由于高温高湿易落花落果，可于第1花叙开花时用 10 毫克／克乙烯利溶液，4-D熏花、喷花 ，提做果率，每穗留4 -5 个果。第1 穗果指头大时浇第l 次水，同时每亩追施氮肥10 -15 千克；第2 穗果时浇第艺次水，同时追施氮肥10-15千克；第3 穗果现蕾后，留2 - 3 叶打顶，同时结含打权摘心，及时摘除植株下部老叶、病叶。打权摘心要在晴天进行，以利于伤口愈合。有病毒病的植株要及时拔除深埋。9 月中旬以后天气逐渐变凉，有条件的地方可以起拱覆塑料膜，昼开夜放，以利番茄正常生长。
( 5 ) 及时采收
第1 穗果在10 月中旬适时采收上市．第2 、3 穗果青熟或白熟的应尽量推迟采收时间，末期果只要址低温在2 摄氏度以上就可不采收，当温度降至2 摄氏度以下时，将果实全部采收贮藏。采果时应带果柄轻拿轻放，在10 - 12 摄氏度，减少机械损伤，以利贮藏。相对湿度70 % - 80 % , 贮藏期间温度拧制上市。元旦前10 天左右可用1500 每隔5 - 7 大挑选红果分钟后晾干，置于25 出售。微克／克乙烯利溶液浸泡马-阳摄氏度左右的条件下，5 -7 天果实即可变红
( 6 ）病虫防治病害有病毒病，早、晚疫病，4 0％乐果1000 倍液防治蚜虫，叶霉病，叶斑病等，可采用另外交替使用50 ％甲基托布津可湿性粉剂600 倍液，防治效果都很好。可用生物农药BT 乳剂8 0％代森锰锌500倍75 ％多菌灵300 倍液等，50 ％辛硫磷杀灭棉铃虫。