奉化水蜜桃
水蜜桃为桃中珍品，历来被誉为“仙桃寿果”、“瑶池珍品”“琼浆玉露”。奉化出产的水蜜桃最为著名，栽培已有一百多年历史。全市现有栽培面积3万亩，其中溪口、萧王庙、大桥三个基地镇乡分别有1.32万亩、0.74万亩和0.36万亩，有面积超千亩的水蜜桃专业村7个，超500亩的重点村11个。已形成了早霞露、雪雨露、沙子早生、湖景蜜露、塔桥、玉露、迎庆等25个早、中、晚熟水蜜桃品种配套体系，供应期长达120多天。产品已从原来以销售到杭州、宁波、舟山为主扩大至上海、厦门、泉州、南京等地。2000年水蜜桃总产量2.3万吨，总收入7500万元。
奉化水蜜桃以“玉露”为优，玉露有早晚两个品系，又以晚玉露最优，在每年的7至8月上旬成熟。玉露水蜜桃肉质柔软，浆液多，又名之为“琼浆玉露”，有芳香。奉化水蜜桃的主要产地在长汀、溪口和萧王庙。
为了加快奉化水蜜桃的发展，走产业化发展之路，奉化市已成立了市级水蜜桃协会，组建了市水蜜桃研究所，专门从事水蜜桃的新品种、新技术的研究、引进、推广，由市水蜜桃研究所直接指导下建立的水蜜桃高科技示范基地发挥了较好的示范效应。
目前，奉化市已制订了水蜜桃发展规划，着重在扩大规模、优化品种、攻克储运难关上下功夫，到2003年，争取再培育20个左右专业村，争取新种植水蜜桃7500亩，达到3500亩规模，年总产量3万吨，并努力达到生产规模化、经营集约化、管理科学化、品种良种化、果品优质化的目标。
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