有什么用红酒炖的美食推荐？

一、有什么用红酒炖的美食推荐？

法式红酒炖牛肉By 喵家的小厨房

炖牛肉也是西餐里的经典菜色，各个国家都有自己的一套炖法。今天分享一个简化版的法式红酒炖牛肉，家庭操作起来比较方便，味道当然非常好。

原料：牛胸腩、西芹、欧芹、百里香、香叶、干红葡萄酒、甜红葡萄酒、牛骨高汤、小土豆、小洋葱、蘑菇、洋葱、胡萝卜、大蒜、盐、胡椒、糖、黄油、面粉。

做法步骤：

第1步、准备好炖牛腩的材料：牛骨高汤400ml，干红葡萄酒300ml，甜红酒75ml。

第2步、准备制作香料棍的材料：西芹一段约10厘米，欧芹（长得像香菜的那个）一小把，百里香一小把，香叶三片(因为我的香叶放时间长了，味道散了，所以放的有点多，正常如果香叶味道比较浓的话，放一片就可以了）。

第3步、把其他的香料都包到西芹里，用棉线捆成一个棍。

第4步、740g带骨牛胸腩准备好。要是觉得牛腩肥，可以换成牛肩肉。

第5步、骨头剃下来，肉切成大块。

第6步、一颗洋葱切碎。

第7步、两根胡萝卜切小块。

第8步、先煎牛腩。开中大火，锅热倒油，煎牛腩。煎的时候不要一直动牛腩，等一面煎成略微棕色再翻面。这里我煎了大概一分半钟，仅作参考。

第9步、煎成浅棕色翻面，煎另一面。

第10步、把所有的牛腩煎好，夹到盘里。

第11步、煎完牛腩的锅不要洗，直接倒入洋葱碎。

第12步、倒入胡萝卜小块，翻炒一下。

第13步、倒入煎好的牛腩。

第14步、加入两匙面粉，覆盖住食材。

第15步、炒匀。

第16步、倒入400ml牛骨高汤，300ml干红葡萄酒，75ml甜红葡萄酒。

第17步、加入香料棍，两瓣大蒜。加适量盐调味。把牛骨也放进去。盖盖大火煮开后转小火炖3小时。

第18步、牛腩炖到2小时后我们来准备配菜。小土豆250克洗净，不用去皮，放到锅里。如果是用一般的大土豆，表皮的土不容易洗干净的，就把皮削了之后切大块。

第19步、盖盖煮熟。

第20步、准备好蘑菇和小洋葱。

第21步、土豆煮好后，先炒一下蘑菇，放盐和胡椒粉调味。

第22步、然后煎小洋葱，锅内放适量黄油融化。

第23步、放入小洋葱。

第24步、加适量盐，一小匙糖调味。

第25步、加入适量清水。

第26步、盖盖煮。

第27步、煮到水干即可出锅。

第28步、三小时后牛腩炖好了。捞出香料棍、大蒜和牛骨。

第29步、把土豆，蘑菇，小洋葱和牛腩先摆个盘。

第30步、然后浇上炖牛腩的汤汁。

第31步、再撒一点欧芹碎装饰。完成。

小贴士：

煎牛腩的时候不要一直动牛腩，等一面煎到浅棕色再翻面煎另一面。煎完牛腩的锅不用洗，直接用来炒洋葱和胡萝卜。如果没有甜红酒，换成等量干红葡萄酒也可以。

内容来源：转载自 美食天下 喵家的小厨房；

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二、肉炖蛋如何炖的好吃?

可以看一下 李子柒最近发的炖猪蹄的一个视频。上面就是猪蹄和煮蛋的一道菜。看起来很好吃。也有教程。

三、宁海桃子好吃吗？

好吃。宁海是远近闻名的水蜜桃之乡，拥有约1万亩桃园、11个优质品种，年产量约1000万公斤。胡陈水蜜桃获国家级绿色食品认证，被评为全国水蜜桃金质奖，获得“中华名果”“宁波市十大名果”等称号。胡陈乡种植面积最大的水蜜桃品种为“湖景蜜露”，种植面积占胡陈水蜜桃种植总面积的80%，因其肉质细腻、香气浓郁、入口即化，深受消费者青睐。

四、保定桃子好吃吗？

保定的桃子是非常好吃的，尤其是保定顺平的桃子为最佳。顺平的桃子是一种优良的品种，既具有桃子的一般特性，同时也具有自身的独特性。保定顺平的桃子含有丰富的维生素和矿物元素，能够补充人体所需的营养物质，有效的促进人体健康。保定的桃子是一种十分健康的水果，保定的桃子不仅热量低，而且具有美白养颜的作用。保定的桃子具有开胃健脾的作用，能够增强人体食欲，促进肠胃的消化功能。喜欢吃桃子的友友可以来保定吃顺平的桃子吧！

五、桃子肉好吃吗？

好吃，桃子因其肉质鲜美，甜度高，所以好吃。桃子中含有丰富的碳水化合物、粗纤维、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素c等成分，此外还含有较多的烟酸、抗坏血酸、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、硫胺素等营养成分，它的含铁量为苹果和梨的4~6倍。俗语说桃养人，的确这种说法有一定道理。

同时，桃含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐，而且它的含铁量为苹果和梨的4~6倍，尤其适合缺铁性贫血的人食用。

六、山西桃子好吃吗？

山西黄桃非常好吃。原因是山西是黄土高坡，独特的土壤,适宜气候条件使山西的黄桃具有极其优越的品质，纯肉质，硬度高，果肉金黄,自然的味道，无人工干预自然长成，做成的罐头也酸甜适中,深受人们欢迎，又有营养，因此深受全国各地人们的喜爱

七、软桃子好吃还是硬桃子好吃？

对于软桃党而言，遇到这种桃子就是种福分。

八、铁锅炖什么好吃？

铁锅炖排骨和鸡放一起真香，豆角土豆必备。

在东北吃了铁锅炖虾，铁锅炖大鹅，铁锅炖小鸡，铁锅炖排骨，吃了这几种还是铁锅炖排骨➕鸡是最好吃的，单炖排骨有点腻，➕鸡中和一下非常好吃。在放点筋头巴脑味道也很绝。

九、红酒能炖龙虾吗？

这个可以啊！红酒也当调料一样去调味

十、是大桃子好吃还是小桃子好吃？

大的好吃。

一般都是大的好吃，之所以能长的大，还是营养吸收比较好的，水份也比较充足。

因为个头大的桃子接受日光长，长的也比较久，更好吃一点。

成熟的桃子，带有一种说不清道不明的乳黄色，白里透着粉，粉里透着黄。

我们在挑选桃子的时候可以掂一下桃子的种量，水果类的水分比较多的话，口感也比较甜。所以我们挑选桃子时要选择相对比较重的，这样桃子比较好吃。