榴莲薄饼的做法榴莲薄饼怎么做？

一、榴莲薄饼的做法榴莲薄饼怎么做？

1.把纯牛奶放入奶锅，烧至温热，不能热到烫手(用温奶和面面团会比较软)

2.(整个过程不加一滴水)面粉取一碗半倒在面盆中，面粉中间挖个小坑打入一个鸡蛋，加入温牛奶，2勺白糖，顺时针搅拌均匀，用手和成面团，揉捏至少20次，把面团揉捏出弹性。

3.揉捏好的面团分成3等份，用花生油把面团外都抹满，用保鲜膜包住放在面板上醒10分钟。

4.醒面这个时间，把榴莲果肉放在保鲜袋中用擀面杖杂碎，果泥放在碗中放入2勺白糖，均匀搅拌，制成馅料

5.这时把面团上的保鲜膜拿掉，在面板上刷一层油，手里也刷一层油，把面团放在上面，用手来轻轻的揉扯面团，不能用擀面杖，手才不会沾面，把面团用手压到最薄，榴莲馅抹匀整张饼，然后饼边对折，边用手压紧。

6.锅内放适量油，油稍微多点，用中火来烙饼，饼才熟的快又不易焦掉，颜色会比较好看。烙好的饼随意切成您喜欢的形状摆盘，简单又香脆的榴莲饼就做好了。

二、胖妹的榴莲薄饼做法？

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面粉兑加温水，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑面团后，盖保鲜膜醒半小时。醒好的面团（注意不加面粉！）揉一下，不粘手即可。分成几个小剂子，约1/3-1/4拳头大小。

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把剂子尽可能地擀薄，这里有两种擀法：先擀上两张大小差不多面饼。在擀好的其中一张面饼上刷上植物油。

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带上手套，把新鲜榴莲直接抹在刷过植物油的面饼上，抹均匀后，根据个人喜好再撒上适量的糖粉。也可以把榴莲加糖料理搅拌后再涂抹在薄饼上。

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这是榴莲涂抹均匀后的面饼。

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把另外一张擀好的面饼铺在涂抹榴莲的面饼，把边口压实。

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把面饼对半反折，把边口压实

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平底锅上刷上一层薄薄的植物油，开小火热预热。最好一直调成小火，以免饼煎得太干或者过焦。把没抹油的那一面面饼放入平板锅，待上面面饼起泡，就可以翻转。煎至两面饼淡淡的金黄色就可以出锅了

三、薄饼的家常做法？

【食材】：面粉，食用盐，水，食用油等

【具体做法】

第一步：在盆中倒入400克面粉，然后加入4克盐，用300克50-60度左右的温水和面，一边倒水，一边加入，搅拌成面絮状之后再加点食用油，然后再下手揉成光滑的面团。

第二步：将揉好的面团放在案板上（案板上提前放上适量的干面粉），将面团直接揉搓成长条，然后再切成小面剂，再将每一个面剂都团圆，在面剂上面都涂上一层食用油，盖上一层保鲜膜醒发20分钟。

第三步：趁着醒面的时间来调一个稀油酥，在小碗中加入一大勺面粉，倒入适量的热油搅拌均匀，（油多放一点就是稀油酥，油少放一点就是干油酥）。

第四步：这个时候的面团已经醒发好了，将面剂都擀成饺子皮大小的小面饼，面饼的表面刷上一层能提前调好的油酥，再在另一个面饼的表面刷上一层油酥，重复操作同样的动作，将8-10张小饼都叠放在一起，全部叠放在一起之后用手腌着边缘按压一下，这样擀出来的小饼会更均匀，在擀小饼之前，先用擀面杖将小饼按压几下，再用擀面杖正反面擀成小饼。

第五步：锅中水烧开，水开之后水开之后将做好的小饼上锅蒸10分钟，10分钟之后将春饼取出来放在案板上找一个圆盘或者圆盖子将饼的边缘修理一下，然后再趁热将每一张饼都一张一张的揭开，薄饼就做好了。

四、多层薄饼的家常做法？

用料

普通面粉

250克

温水

150克

油酥：

面粉

15克

食用油

35克

盐

2克

步骤 1

手温度差不多的水，面粉吸水量不同，水不要全部倒进去，一点一点的倒入面粉里搅拌成絮状

步骤 2

揉成面团，盖上盖子或者保鲜膜，醒40分钟

步骤 3

面粉，食用油和盐调成油酥搅拌均匀备用

步骤 4

醒好的面不用揉，拿出来直接分成两份

步骤 5

擀成长方形面片

步骤 6

刷一层油酥，

步骤 7

两边往中间折

步骤 8

折成长方形，周围封口捏紧

步骤 9

整理成圆形，醒10分钟，擀成饼

步骤 10

电饼铛加热后刷一层油，放入饼，盖上盖子

步骤 11

饼鼓起刷油，翻面，盖上盖子继续烙

步骤 12

烙至两面金黄熟透就可以了，翻两次左右就可以了，中途不要翻面太勤，饼会变硬

步骤 13

切成自己喜欢的形状，就可以吃啦

五、焦薄饼的家常做法？

面粉150克

盐3克

鸡内金10克

辅料

水80克黑芝麻10克

步骤1

春节期间买了20多只鸡，一下就攒下了一堆鸡内金，洗干净后放在厨房的窗台上风干了，颜色好漂亮呀，吃一年都够了。

平时大家一只一只的买，可以一个个风干收起来再一起做。

步骤2

讲鸡内金放在破壁机里，用磨粉键将它们全部打成细腻的粉末状，越细腻越好，可以多打一会儿。

步骤3

将所有干性材料混合

步骤4

分次加入清水，一边加水，一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状。

步骤5

面粉混合成团，没有干粉颗粒就好，不要久揉，以免起筋。面团和好以后盖上保鲜膜静置10分钟左右，让面粉和水充分融合。

步骤6

将醒好的面团平均分成五份，每一份都擀成大约直径为15cm的薄饼，擀的越薄，熟的越快，口感也更焦脆，记得底部撒上干粉防粘哦。

步骤7

用刀将面片切成小块。

步骤8

锅里放少许油，将小棉片摆入锅中，小火烙至微微鼓起以后将饼翻个面，两面都煎至微微发黄，烙好的小饼微微膨大，表面变得圆润。

步骤9

家里有烤箱或者炸锅的，也可以用上，一滴油都不用放，特别酥脆，这款好吃的小饼，做法超级简单，隔三差五做上一盘，没事的时候当作磨牙小零食，健康又营养。

六、芝麻薄饼的家常做法？

用料

材料 模具：28*28不粘烤盘 鸡蛋 2个 / 细砂糖 30g / 油 30g 芝麻 30g / 低筋面粉 60g

芝麻薄饼的做法步骤

步骤 1

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1-盆中加入2个鸡蛋。接着加入30g细砂糖。再加入30g油，（例如玉米油、大豆油、葵花籽油等），最后加入30g芝麻，黑白芝麻你随意就好，芝麻不用提前炒熟，毕竟一会烘烤就会熟的。搅拌均匀。

步骤 2

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2-过筛加入60g低筋面粉，过筛可以消除粉类结块，增强粉类携带空气的能力，让面糊更加轻盈。搅拌成无干粉的细腻面糊。

步骤 3

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3-将面糊倒入28*28不粘烤盘。用刮板均匀抹平。送入提前预热好的烤箱中层，上下火150度烤20分钟左右至上色即可出炉。由于每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，需要根据自己烤箱脾气灵活调整。最好守旁边看着

步骤 4

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4-由于是不沾烤盘，出炉后冷却倒扣就落下来了，然后用刮板敲碎！又香又脆的芝麻薄脆饼就做好了~满屋飘香，酥脆香甜可口

七、鸡肉薄饼的家常做法？

鸡肉薄饼的话可以先把鸡肉剁碎再煎饼。

八、甩薄饼的家常做法？

250克农家面粉用筷子搅拌加入开开水活成团

步骤4

开水面团大致活成团就可以了

步骤5

剩余250克面粉加入冷水活成面团

步骤6

活好的面团，软硬适中

步骤7

两个面团放在一起揉均匀活成面团

步骤8

活好的面团光滑放上保鲜膜静置15分钟。这样和的面，烙出的薄口感绵软又劲道

步骤9

分成50克一个面团大概有20张

步骤10

把面剂子揉团均匀后按扁，在面剂的一面刷上薄薄的一层花生油

步骤11

另取一个面剂叠压在刷过油的面剂上，稍微用力按压。这样薄饼烙熟就容易揭开成两张薄饼

步骤12

擀成薄片，擀薄一点哦

步骤13

将擀开的面片放在阳晨八寸千层锅里，不用抹油，看着有泡泡喧起来就翻面

步骤14

等到面饼两面起小花（均匀的小糊斑），这时饼也就烙熟了

步骤15

等到面饼两面起小花（均匀的小糊斑），这时饼也就烙熟了

步骤16

烙好的薄饼放进干净容器里，盖上盖子，这样可防止薄饼干脆

九、面薄饼的家常做法？

1.首先准备好所有的食材，将面粉倒入一个大盆里面，接着加入3g盐，是为了让面更有劲道，先用筷子搅拌均匀，接着先加入90ml开水搅拌面粉，接着再加入温水继续搅拌面粉，直到面粉成絮状，然后揉面。这个时候的面不易揉得光滑，所以可以揉成型后，盖上一个盖子，醒发10分钟再来揉。

2.醒好的面团取出来，这时候就很容易揉得光滑了，把揉光滑的面团放到菜板上，搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

3.把剂子全部揉圆，然后把所有的圆饼用擀面杖擀成薄饼，尽量擀得薄一些，差不多1毫米厚就可以了。蒸锅烧一锅开水，放上蒸屉，先放入一张薄饼，盖上锅盖，蒸上半分钟，揭开锅盖，再放入另外一张薄饼，盖上锅盖蒸半分钟，继续把所有的薄饼全部放进去。

4.把蒸好的饼取出来，趁热抖散开，把每张饼都揭开散一下热，这样做出来的饼不需要一滴油，又柔软又劲道，吃起来特别的好吃。

5.一张薄饼，配上自家当天炒的菜，吃起来真的是太美味了。一次可以多做一些，吃不完的可以冰箱保存起来，要吃的时候只要几分钟加热一下就可以开吃了，非常的方便

十、玉米薄饼的家常做法？

1.

准备好所有食材，将80克玉米粉，30克绵白糖放入大碗（因为方子里的牛奶并没有加热，所以用绵白糖更容易化）

图示为玉米粉（区分玉米粉和玉米淀粉哦，玉米粉的是黄色的）

不想做甜的，不加糖就可以了

2.

倒入120ml牛奶，将玉米粉、糖和牛奶搅拌均匀至顺滑

3.

将40克玉米淀粉加入面糊，搅拌均匀至顺滑

4.

将鸡蛋打散，加入面糊，搅拌均匀

5.

开火前将一茶勺面糊倒入不粘锅，转动锅摊薄面糊，再小火煎至表面面糊凝固

喜欢口感较脆的，放面糊前加入适量油

喜欢口感较软的，可以不放油直接放面糊

6.

煎至两面焦黄就可以了

煎下一个的时候一定要离火放面糊

7.

然后就做好啦，做好的饼可以直接吃，也可以根据自己的口味夹入馅料哦～