1.小火比较好操作,火小一点,烤慢一点,新手比较好操作一点
2.少量多次 一次不要烤很多串,一次多串是老师傅的专利,而不是新人专利,所以尽量少量多次,出品比较稳定
3、最好有2个人一起操作,帮忙协助等,以免第一次烧烤,手忙脚乱的
4、调料拿开撒、一定要均匀,一定要撒开,谁到不想急性子
5.及时灭明火 烧烤的时候可以准备一点水,火比较大的时候,即时的灭火,这样烤出来会比较好吃,也好操作一点。
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